Жасалуы оңай әрі дәмді таңғы ас іздеп жүрсіз бе? Бұл оңай вафли рецепті сіздің қалауыңызды қанағаттандырады! Сіздің қоймаңызда бар болуы мүмкін бірнеше ингредиенттерден жасалған бұл вафли жеңіл, жұмсақ және өте дәмді. тамаша шешім. Сонымен қатар, қадамдық нұсқаулар мен пайдалы кеңестердің көмегімен тіпті тәжірибесіз аспаздар да осы дәмді сары сүт вафлилерінің партиясын тез арада дайындай алады.
Сонымен, бұл вафлилерді соншалықты ерекше ететін не? Біріншіден, сары май оларға қарсы тұру қиын қанық, ащы дәм береді. Екіншіден, жүгері крахмалы қосылса, вафли сырты қытырлақ, ал ішкі жағы нәзік болады, бұл оларға тамаша құрылым береді. Соңында, шайқалған жұмыртқаның ағынымен бүктеу вафлиге жеңіл және әуе сапасын береді, бұл оларды таңғы асқа арналған жаңа тағамға айналдырады. Бірақ біздің сөзімізді қабылдамаңыз – бұл рецептті өзіңіз қолданып көріңіз және оның таңғы асқа неліктен тез ұнайтынына көз жеткізіңіз. Егер сізде тамақ қалдықтары болса, жолда тез әрі оңай таңғы ас үшін оларды мұздатқышқа салыңыз.
Сонымен не күтіп тұрсыз? Вафли үтікті алыңыз да, таңғы ас ішуге дайын болыңыз. Қосымша таңғы ас рецептері үшін осы дәмді опцияларды, мысалы, тексеруге болады құймақ, Bбалдыркөк құймақтары, Сүт құймақ, және Банан құймақ.
Вафлиді қалай жасауға болады
Ескерту: Толық нұсқаулар төмендегі рецепт картасында берілген.
Пешті 200°F дейін алдын ала қыздырыңыз және ортасына пештің сөресін қойыңыз. Содан кейін пісірілген вафлиді көбірек пісіріп жатқанда жылы ұстау үшін пісіру парағына пешке арналған сөрені қойыңыз. Ұнды, жүгері крахмалын, қантты, тұзды, қопсытқышты және ас содасын үлкен ыдыста араластырыңыз. Содан кейін сары сүтті, жұмыртқаның сарысын, ванилинді және авокадо майын бөлек орташа ыдыста араластырыңыз. Шайқағыштары бар тұрақты араластырғышты пайдаланып, жұмыртқаның ағын басқа ыдыста қатты шыңдар пайда болғанша шайқаңыз. Содан кейін ұн қоспасына сары май қоспасы мен еріген сары майды қосып, қамыр тегіс болғанша шайқаңыз.
Содан кейін резеңке шпательді пайдаланып, шайқалған жұмыртқаның ағын біркелкі болғанша ақырын бүктеңіз. Вафельді үтікті алдын ала қыздырыңыз және екі жағына жабыспайтын пісіруге арналған спрейді себіңіз. Үтіктің бетін аздап жабу үшін жеткілікті қамырды құйыңыз, өлшеміне байланысты шамамен ⅓ - ¾ кесе. Қақпақ жабылған соң қамыр жайылып кететінін есте сақтаңыз. Үтікті жабыңыз және қамырды өндірушінің нұсқауларына сәйкес немесе вафли алтын қоңыр және сәл қытырлақ болғанша пісіріңіз.
Қалған вафлилерді пісіріп жатқанда пеште жылы ұстау үшін оларды дайындалған сөреге/пісіру парағына қойыңыз. Вафли үтіктің жақсы дәмделген немесе жабыспайтын беті болса, оны әр партияның арасына шашу қажет болмауы мүмкін.
Қосымша таңғы ас рецептерін қараңыз:
Рецепт
Жеңіл вафли
Құралдар
Құрамы
- 219 g (1-¾ кесе) әмбебап ұн, қасықпен өлшеуіш стақанға құйылған және тегістелген
- 30 g (¼ кесе) жүгері крахмалы немесе ұн
- ¼ кесе түйіршіктелген қант
- 1 шай қасық Қосер тұзы
- 2 шай қасық наубайшы ұнтағы
- ½ шай қасық ас содасы
- 2 шыныаяқтар жақсы шайқалған сары сүт (немесе үйдегі сары сүт)
- 2 үлкен жұмыртқа , ақ және сарысы бөлінеді
- ¼ кесе + 2 ас қасық авокадо майы
- 1 ас қасық таза ваниль сығындысы
- 4 ас қасық сары май жоқ , балқытылған және сәл салқындатылған
нұсқаулары
- Пешті 200°F дейін алдын ала қыздырыңыз және ортасына пештің сөресін қойыңыз. Содан кейін пісірілген вафлиді көбірек пісіріп жатқанда жылы ұстау үшін пісіру парағына пешке арналған сөрені қойыңыз. Ұнды, жүгері крахмалын, қантты, тұзды, қопсытқышты және ас содасын үлкен ыдыста араластырыңыз. Содан кейін сары сүтті, жұмыртқаның сарысын, ванилинді және авокадо майын бөлек орташа ыдыста араластырыңыз.
- Шайқағыштары бар тұрақты араластырғышты пайдаланып, жұмыртқаның ағын басқа ыдыста қатты шыңдар пайда болғанша шайқаңыз. Содан кейін ұн қоспасына сары май қоспасы мен еріген сары майды қосып, қамыр тегіс болғанша шайқаңыз. Содан кейін резеңке шпательді пайдаланып, шайқалған жұмыртқаның ағын біркелкі біріктірілгенше ақырын бүктеңіз.
- Вафельді үтікті алдын ала қыздырыңыз және екі жағына жабыспайтын пісіруге арналған спрейді себіңіз. Үтіктің бетін аздап жабу үшін жеткілікті қамырды құйыңыз, өлшеміне байланысты шамамен ⅓ - ¾ кесе. Қақпақ жабылған соң қамыр жайылып кететінін есте сақтаңыз. Үтікті жабыңыз және қамырды өндірушінің нұсқауларына сәйкес немесе вафли алтын қоңыр және сәл қытырлақ болғанша пісіріңіз. Қалған вафлилерді пісіріп жатқанда пеште жылы ұстау үшін оларды дайындалған сөреге/пісіру парағына қойыңыз. Вафли үтіктің жақсы дәмделген немесе жабыспайтын беті болса, оны әр партияның арасына шашу қажет болмауы мүмкін.
Ескертулер
- Сақтау: Вафлиді ауа өткізбейтін контейнерге немесе мұздатқыш қапшыққа қоймас бұрын, сым сөреде толығымен суытыңыз. Оларды тоңазытқышта 3-4 күнге дейін немесе мұздатқышта 3 айға дейін сақтауға болады.
- Пеште қайта қыздыру: Пешті 350°F дейін қыздырып, вафлиді пісіру парағына салыңыз. 10-12 минут немесе олар қызып, сырты қытырлақ болғанша пісіріңіз.
- Тостерде қайта қыздыру: Вафлиді ең жеңіл күйде қызып, сырты қытырлақ болғанша қуырыңыз. Бұл әдіс мұздатылған вафлилер үшін де жақсы жұмыс істейді.
- Микротолқынды пеште қыздыру: Вафлиді микротолқынды пешке жарамды табаққа салып, жоғары температурада 30-60 секунд бойы немесе олар қызғанша қыздырыңыз. Осы әдісті қолдансаңыз, вафли жұмсақ әрі дымқыл болып кетуі мүмкін екенін есте сақтаңыз.
- Вафли пісіріңіз: Вафлиді рецепт бойынша пісіріп, сым торда толығымен суытыңыз.
- Вафлиді мұздату: Олар салқындағаннан кейін, оларды пісіру парағына бір қабатқа салып, оларды шамамен бір сағатқа немесе олар қатты болғанша мұздатыңыз.
- Вафлиді сақтаңыз: Мұздатылған вафлилерді мұздатқышқа қауіпсіз сөмкеге немесе контейнерге салыңыз және оларды мұздатқышта 3 айға дейін сақтаңыз.
- Вафлиді қайта қыздырыңыз: Вафлиге қызмет етуге дайын болғанда, пешті 350 ° F дейін қыздырыңыз және мұздатылған вафлилерді пісіру парағына салыңыз. 10-12 минут немесе олар қызып, сыртында қытырлақ болғанша пісіріңіз.
- Вафлиді рецепт бойынша пісіріп, сым торда толығымен суытыңыз.
- Вафлиді пісіру парағына бір қабатқа салып, пісіру парағын мұздатқышқа салыңыз.
- Вафлиді шамамен бір сағат бойы немесе олар қатты болғанша мұздатыңыз.
- Вафли мұздатылғаннан кейін оларды пісіру парағынан алып тастап, мұздатқышқа қауіпсіз пакетке немесе контейнерге салыңыз.
- Сөмкені немесе контейнерді мықтап жабыңыз, мүмкіндігінше ауа шығарыңыз.
- Сөмкеге немесе контейнерге күні мен мазмұнын белгілеңіз.
- Вафлиді мұздатқышта 3 айға дейін сақтаңыз.
Барлық тағамдық ақпарат үшінші тарап есептеулеріне негізделген және тек болжам болып табылады. Әрбір рецепт пен тағамдық құндылық сіз қолданатын брендтерге, өлшеу әдістеріне және үй шаруашылығына арналған бөлік өлшемдеріне байланысты өзгереді.