Тағамдарыңызға ащы және тәтті дәм қосу үшін жан-жақты және пайдалы дәмдеуіштерді іздеп жүрсіз бе? Бұл тәтті чили соусының рецептінен басқаға қарамаңыз!
Бар болғаны 10 минут ішінде сіз суға батыруға, маринадтауға, қуыруға және т.б. үшін өте дәмді және оңай дайындалатын тұздықты дайындай аласыз. Бұл тәтті чили соусы жасанды қоспаларсыз немесе консерванттарсыз дәм береді.
Ол күріш сірке суы, қоңыр қант, соя соусы, чили бұрышы, сарымсақ және имбирь сияқты қарапайым және пайдалы ингредиенттерден жасалған.
Қалай жасау үшін Тәтті чили соусы
Ескерту: Толық нұсқаулар төмендегі рецепт картасында берілген.
Жүгері крахмалынан басқа барлық ингредиенттерді блендерге қосып, араластырыңыз тегіс болғанша. Орташа ыстықта орташа жабыспайтын табаға қоспаны қосып, оны үнемі араластыра отырып, қайнатыңыз. Содан кейін орташа отқа бұраңыз және үнемі араластыра отырып, тағы 5 минут пісіріңіз. Содан кейін орташа-төмен отқа бұраңыз. Кішкене ыдыста жүгері крахмалын толық ерігенше екі ас қасық сумен араластырыңыз; табаға құйып, тұздық шамамен 1-2 минут қоюланғанша, кейде араластыра отырып, қайнатыңыз.
(Тұздық салқындаған соң одан әрі қалыңдайтынын есте сақтаңыз). Тәтті болмаса, қантты немесе қышқыл болмаса, көбірек сірке суын қосу арқылы тұздықтың дәмін татып, дәмін реттеңіз. Ащы тәтті чили соусы тым қою болып шықса, оны әлі ыстық күйінде сұйылту үшін бірнеше қасық суға араластырыңыз. Ащы тәтті чили соусын ыдысқа құйып, жақсылап суығанша отырыңыз. Оны суға батырылған соус ретінде ұсыныңыз немесе оны ауа өткізбейтін банкада тоңазытқышта 5 күнге дейін сақтаңыз. Тамашалаңыз!
Қатысты рецепттер:
- Маринара соусы
- Томатилло соусы
- Тәтті және қышқыл тұздық
- Қызыл шарап қосылған пицца соусы
- Песто соусы
- Генерал Цо соусы
Рецепт
Тәтті чили соусы
Құрамы
- ½ кесе күріш сірке суы
- ½ кесе ашық қоңыр қант , дәміне қарай
- ½ кесе плюс 2 ас қасық су , бөлінді
- 2 ас қасық Шаосин шарабы немесе құрғақ херес
- 1 ас қасық соя тұздығы
- 3 Тай құс көзінің чили бұрышы , себілген және ұсақталған немесе 2 шай қасық ұсақталған чили бұрышының үлпектері
- 1 ас қасық самбал Оелек
- 5 сарымсақ түйіршіктері , ұсақталған
- 1 ас қасық зімбір , ұсақталған
- 1 ас қасық жүгері
нұсқаулары
- Блендерге жүгері крахмалынан басқа барлық ингредиенттерді қосып, тегіс болғанша араластырыңыз.
- Орташа ыстықта орташа жабыспайтын табаға қоспаны қосып, оны үнемі араластыра отырып, қайнатыңыз. Содан кейін орташа отқа бұраңыз және үнемі араластыра отырып, тағы 5 минут пісіріңіз. Содан кейін орташа-төмен отқа бұраңыз.
- Кішкене ыдыста жүгері крахмалын толық ерігенше екі ас қасық сумен араластырыңыз; табаға құйып, кейде араластыра отырып, тұздық қоюланғанша, шамамен 1-2 минут қайнатыңыз. (салқындағаннан кейін тұздық одан әрі қалыңдайтынын есте сақтаңыз).
- Тәтті болмаса, қантты немесе қышқыл болмаса, көбірек сірке суын қосу арқылы тұздықтың дәмін татып, дәмін реттеңіз. Ащы тәтті чили соусы тым қою болып шықса, оны әлі ыстық күйінде сұйылту үшін бірнеше қасық суға араластырыңыз.
- Ащы тәтті чили соусын ыдысқа құйып, жақсылап суығанша қалдырыңыз. Оны суға батырылған соус ретінде ұсыныңыз немесе оны ауа өткізбейтін банкада тоңазытқышта 5 күнге дейін сақтаңыз.
- Тамашалаңыз!
Ескертулер
Барлық тағамдық ақпарат үшінші тарап есептеулеріне негізделген және тек болжам болып табылады. Әрбір рецепт пен тағамдық құндылық сіз қолданатын брендтерге, өлшеу әдістеріне және үй шаруашылығына арналған бөлік өлшемдеріне байланысты өзгереді.