Хорчата - сергітетін дәмі мен кремді құрылымымен танымал классикалық мексикалық сусын. Бұл ыстық күнде салқындатуға немесе кез келген уақытта дәмді тағам ретінде ләззат алуға тамаша сусын. Аз ғана ингредиенттермен сіз өзіңіздің үйдегі хорчатаңызды оңай жасай аласыз.
Хорчатаға арналған бұл рецепт күріштің, тәттілендірілген қоюландырылған сүттің, сүттің, буланған сүттің, ванильдің, даршынның және тәттіліктің дәмін біріктіреді, нәтижесінде сусын сізді көбірек құмартады.
Бұл оңай орындалатын рецепт сізге күрішті жібіту, оны даршын мен басқа ингредиенттердің тамаша тепе-теңдігімен араластыру және сәнді тегіс және барқыт консистенцияға қол жеткізу үшін оны сүзу қадамдары арқылы бағыттайды.
Біздің отбасымыздағыдай бұл хорчата рецептіне ғашық болатыныңызға сенімдіміз!
Осы жылдар ішінде хорчата біздің үй шаруашылығының негізгі тағамына айналды. Дәмді кремділік даршынның жайлы хош иісімен біріктіріліп, барлық жастағы адамдардың сүйіктісіне айналатын таптырмайтын қоспаны жасайды.
Хорчатаны қалай жасауға болады
Ескерту: Толық нұсқаулар төмендегі рецепт картасында берілген.
Блендерде 1 кесе ақ күрішті қосыңыз. Күрішті ұнтақталғанша жоғары жылдамдықпен араластырыңыз. Блендерге даршын таяқшалары мен 2 кесе ыстық су қосыңыз.
Блендерді жабыңыз және күрішті ылғалдандырып, жұмсарту үшін қоспаны түнде немесе кем дегенде 4 сағат бойы есептегіште сіңдіріңіз. Ылғалдау уақыты аяқталғаннан кейін күріш қоспасын тегіс және кремді болғанша жоғары жылдамдықпен қайтадан араластырыңыз.
Үлкен құмыраның үстіне жұқа торлы сүзгіні салыңыз. Сүзгіштің үстіне дәке салыңыз, ол бүкіл бетінің аумағын жабады.
Күріш қоспасын дәкемен жабылған сүзгіге құйып, оны құмыраға сүзуге мүмкіндік беріңіз. Сүзгіде қалған қалдықтарды тастаңыз.
Құмыраға 6 кесе суық сүзгіден өткен су қосыңыз. Тәтті қоюландырылған сүтті, буланған сүтті және ваниль сығындысын құйыңыз. Барлығы жақсы араласқанша және тегіс болғанша қоспаны қатты араластырыңыз.
Хорчата дәмін татыңыз және қажет болса, қант қосу арқылы тәттілігін реттеңіз. Хорчатаны кем дегенде 1 сағатқа тоңазытқышқа салыңыз, ол суытып, хош иістердің араласуына мүмкіндік беріңіз.
Қызмет көрсетер алдында, хорчата жақсы араласқанына көз жеткізу үшін жақсылап араластырыңыз. Оны сергітетіндей салқын ұстау үшін оны көп мұздың үстіне ұсыныңыз.
👀👉Ескерту: Оны бөлме температурасында 30 минуттан артық емес ұстаңыз.
Қатысты рецепттер:
- Құлпынай Хорчата
- Құлпынай лимонаты
- Папайя смузи
- Авокадо шайқауы
- Жасыл алма сұлы майынан жасалған смузи
- Тәтті Мамон
Рецепт
Жеңіл Хорчата
Құрамы
- 1 кесе ұзын дәнді ақ күріш құрғақ және пісірілмеген
- 2 кішкентай даршын таяқшасы
- 1 (14 унция) болады толық май Тәттіленген қоюландырылған сүт немесе ½ кесе қант (дәміне қарай)
- 2 шыныаяқтар ыстық су
- 6 шыныаяқтар суық сүзгі су
- 1 (12oz) болады толық майлы буланған сүт немесе толық сүт (сүтсіз балама ретінде бадам сүтін немесе күріш сүтін пайдалануға болады)
- 1 ас қасық таза ваниль сығындысы , қосымша, бірақ өте ұсынылады
нұсқаулары
- Блендерде 1 кесе ақ күрішті қосыңыз. Күрішті ұнтақталғанша жоғары жылдамдықпен араластырыңыз. Блендерге даршын таяқшалары мен 2 кесе ыстық су қосыңыз. Блендерді жабыңыз және күрішті ылғалдандырып, жұмсарту үшін қоспаны түнде немесе кем дегенде 4 сағат бойы үстелге сіңдіріңіз. Ылғалдау уақыты аяқталғаннан кейін күріш қоспасын тегіс және кремді болғанша жоғары жылдамдықпен қайтадан араластырыңыз.
- Үлкен құмыраның үстіне жұқа торлы сүзгіні салыңыз. Сүзгіштің үстіне дәке салыңыз, ол бүкіл бетінің аумағын жабады.
- Күріш қоспасын дәкемен жабылған сүзгіге құйып, оны құмыраға сүзуге мүмкіндік беріңіз. Сүзгіде қалған қалдықтарды тастаңыз.
- Құмыраға 6 кесе суық сүзгіден өткен су қосыңыз. Тәтті қоюландырылған сүтті, буланған сүтті және ваниль сығындысын құйыңыз. Барлығы жақсы араласқанша және тегіс болғанша қоспаны қатты араластырыңыз. Хорчата дәмін татыңыз және қажет болса қант қосып, тәттілігін реттеңіз. Хорчатаны кем дегенде 1 сағатқа тоңазытқышқа салыңыз, ол салқындатылып, хош иістердің араласуына мүмкіндік беріңіз. Қызмет көрсетер алдында, хорчата жақсы араласқанына көз жеткізу үшін жақсылап араластырыңыз. Хорчатаны сергітетіндей салқын ұстау үшін мұздың үстіне ұсыныңыз.
- 👀👉Ескертпе: Хорчатаны бөлме температурасында 30 минуттан артық емес ұстаңыз.
Ескертулер
Барлық тағамдық ақпарат үшінші тарап есептеулеріне негізделген және тек болжам болып табылады. Әрбір рецепт пен тағамдық құндылық сіз қолданатын брендтерге, өлшеу әдістеріне және үй шаруашылығына арналған бөлік өлшемдеріне байланысты өзгереді.