Тағамдарыңызға ерекше дәм қосқыңыз келе ме? Өзіңіздің бес дәмдеуіш ұнтағын жасап көріңіз! Бұл әмбебап дәмдеуіштер қоспасы әртүрлі тағамдарға ерекше және дәмді дәм қосатын Қытай және Тайвань тағамдарының негізгі бөлігі болып табылады.
Бес дәмдеуіш ұнтағын үйде дайындау оңай. Ол бес түрлі дәмдеуіштерден тұрады: аскөк тұқымы, Сычуань бұрышы, даршын, қалампыр және жұлдызды анис. IҚуырылған еттен бастап қуырылған қуырылған картоп пен маринадтарға дейін бәрін дәмдеуге болады.
Бұл рецептте біз сізге бес дәмдеуіш ұнтағын бірнеше қарапайым қадаммен қалай жасауға болатынын көрсетеміз. Сондықтан тағамыңызға дәмді терең дәм қосуға дайын болыңыз!
Бес дәмдеуіш ұнтағын қалай жасауға болады
Ескерту: Толық нұсқаулар төмендегі рецепт картасында берілген.
Шағын кастрюля орташа-жоғары отта, Хош иіс шыққанша барлық дәмдеуіштерді қуырыңыз (сіз дірілдеген дыбыстарды естуіңіз керек). Содан кейін дәмдеуіштерді салқындату үшін кішкене ыдысқа салыңыз.
Толық салқындағаннан кейін, дәмдеуіштерді тартқышқа жіберіңіз немесе ерітіндіні қолданыңыз. Бес дәмдеуіш ұнтағы жұқа ұнтаққа айналғанша ұнтақтаңыз. Бес дәмдеуіш ұнтағын ауа өткізбейтін құмыраға салыңыз және оны күн сәулесі тікелей түспейтін салқын, қараңғы жерде сақтаңыз.
Қатысты рецепттер:
- Baharat дәмдеуіштер қоспасы
- Тұзсыз итальяндық дәмдеуіштер
- Пицца дәмдеуіштері
- Бахия дәмдеуіштері
- Чили дәмдеуіштері
Рецепт
Жеңіл бес дәмдеуіш ұнтағы
Құрамы
- 1 шай қасық Сычуань бұрышы
- 1- Дюйм даршын таяқшасы , бөліңіз
- 1 шай қасық аскөк тұқымы
- 1 шай қасық түйіршіктер
- 1- жұлдызды анис , жапырақшаларға бөлінеді
нұсқаулары
- Орташа отта кішкене табада; Барлық дәмдеуіштерді хош иіс шыққанша қуырыңыз (сіз дірілдеген дыбыстарды естуіңіз керек). Содан кейін дәмдеуіштерді салқындату үшін кішкене ыдысқа салыңыз.
- Толық салқындағаннан кейін, дәмдеуіштерді тартқышқа жіберіңіз немесе ерітіндіні қолданыңыз. Бес дәмдеуіш ұнтағы жұқа ұнтаққа айналғанша ұнтақтаңыз. Бес дәмдеуіш ұнтағын ауа өткізбейтін құмыраға салыңыз және оны күн сәулесі тікелей түспейтін салқын, қараңғы жерде сақтаңыз.
Ескертулер
- Сақтау: Бес дәмдеуіш ұнтағын ауа өткізбейтін контейнерге салыңыз, мысалы, шыны банка немесе тығыз жабылатын қақпағы бар пластикалық контейнер. Оны салқын, құрғақ жерде, тікелей күн сәулесінен және ыстықтан алыс жерде сақтаңыз. Осылайша сақталған Five Spice Powder алты айға дейін сақталады.
- Қайта қыздыру үшін: Бес дәмдеуіш ұнтағын міндетті түрде қыздырудың қажеті жоқ, бірақ оны пісіру кезінде тағамдарды дәмдеу үшін пайдалануға болады. Дәмдеуіштер қоспасын рецептте пайдаланған кезде, оны пісіру кезінде ыдысқа қосыңыз және тағам пісірілген кезде дәмдеуіштерді тұндырыңыз.
Барлық тағамдық ақпарат үшінші тарап есептеулеріне негізделген және тек болжам болып табылады. Әрбір рецепт пен тағамдық құндылық сіз қолданатын брендтерге, өлшеу әдістеріне және үй шаруашылығына арналған бөлік өлшемдеріне байланысты өзгереді.