Бұл Sloppy Joe рецепті аптаның кез келген күні үшін қанағаттанарлық тағамға кепілдік береді. Ол майсыз сиыр етінен, көкөністерден, майдалап туралған қызанақтан, сондай-ақ осы қарапайым, бірақ дәмді тағамға қосымша дәм қосу үшін дәмді дәмдеуіштердің қоспасынан жасалған.
Пісіру кезінде тағамға немесе қоңыр қантқа тәттілік сіңіру үшін ет соусын кетчуппен тәттілендіріңіз. Дәмді арттырғыңыз келе ме? Дәмді, оралған Джо үшін ет қоспасына аздап құрғақ қыша, орегано, зире немесе чили ұнтағын қосыңыз.
Немесе жақсырақ, сәл соққы беріңізші? Дәмді жалаңаш джоны көбірек жылумен қамтамасыз етудің әртүрлі жолдары бар. Сіз рецептті ұстанып, жалапеньодан алынған тұқымдарды қоса аласыз. Сонымен қатар, сіз жалапеньоны басқа бұрышқа ауыстыра аласыз. Серраностар 5 есе ыстық, бірақ оларды жеңе алмайды. Егер сіз Сковилл жылу блогына сәйкес 100 есе ыстық сортты таңдап, оны бірнеше сатыға көтергіңіз келсе, хабанеро бұрышын ауыстырыңыз.
Бізбен жұптастырылған Telera Rolls тамаша Sloppy Joe сэндвич үшін. Басқа фантастикалық сэндвич рецептері үшін біз мұны өте ұсынамыз Тауық қосылған нан, Түркиямен нан, және осы Стейк-сэндвич. Бұл дәмді жіберіп алмаңыз Көкөніс сэндвичі жеңілірек нәрсе алғыңыз келсе.
Жалаңаш Джоды қалай жасауға болады
Ескерту: Толық нұсқаулар төмендегі рецепт картасында берілген.
Ет соусы үшін: Үлкен кастрюльде майды орташа жоғары температурада қыздырыңыз, сиыр етін қосыңыз және етті кесектерге бөлу үшін ағаш қасықпен араластырыңыз, сиыр еті қызарғанша шамамен 10 минут пісіріңіз. Пияз, поблано, болгар бұрышы, жалапеньо және сарымсақты қосыңыз; көкөністер жұмсартылғанша, шамамен 6 минут пісіріңіз, жиі араластырыңыз. Томат пастасын қосып, 2 минут бойы араластыра отырып, пісіріңіз. Ұсақталған қызанақты, Вустершир соусын, сиыр етінің сорпасын, ысталған паприка мен қызыл бұрыш түйіршіктерін қосыңыз.
Қызуды орташа-төмен деңгейге дейін азайтыңыз, жабық, кейде араластырыңыз және соус қалыңдағанша, шамамен 30 минут күйіп тұрғанына көз жеткізіңіз. (Асығыс болса, қақпақсыз 15 минут пісіріңіз).
Ет қоспасының дәмін татып, дәмдеуіштерді реттеңіз. (Егер сізге Sloppy Joe тәттісін ұнатсаңыз, 1 шай қасық немесе одан да көп ашық қоңыр қант қосыңыз.) Пешті 350°F дейін қыздырып, ортасына сөрені орнатыңыз.
Телера немесе гамбургер тоқаштарының ішкі жағын майлап, пісіру парағына салыңыз, сары май жағын жоғары қаратып, пеште жылы және сәл қытырлақ болғанша, шамамен 5 минут қуырыңыз.
Тостталған телера нанына немесе гамбургер тоқаштарына иіссіз Джо ет соусын құйып, үстелге қызмет етіңіз.
Қатысты рецепттер:
Рецепт
Оңай жалқау Джо
Құралдар
Құрамы
- 2 фунт 90% майсыз сиыр еті
- 3 ас қасық қосымша таза оливковое майы
- 1 үлкен сары пияз , ұсақ кесілген
- 1 кішкентай поблано немесе жасыл болгар бұрышы , ұсақ кесілген
- 1 кішкентай қызыл бұрыш , ұсақ кесілген
- 1 жалапено , себілген, майдалап туралған (кішкентай балаларыңыз болса, өткізбеңіз)
- 4 үлкен түйір сарымсақ , ұсақталған
- ½ шай қасық Қызыл бұрыш үлпектері (Кішкентай балаларыңыз болса, қабылдамаңыз)
- 2 шай қасық Гойя әмбебап дәмдеуіш немесе косер тұзы , дәмі мен дәміне қарай реттеңіз
- ½ шай қасық жаңа жер қара бұрыш
- 2 шай қасық ысталған паприка немесе кәдімгі паприка
- 1 (28 унция) консервіленген ұсақталған қызанақ
- 4 ас қасық қызанақ пастасы
- 1 ас қасық Вустершир соусы
- 10 Телера орамдары немесе гамбургер тоқаштары
нұсқаулары
Sloppy Joe ет қоспасы үшін:
- Үлкен кастрюльде майды орташа жоғары температурада қыздырыңыз, сиыр етін қосыңыз және сиыр еті қызарғанша етті кесектерге бөлу үшін ағаш қасықпен араластырыңыз, шамамен 10 минут.
- Пияз, поблано, жалапеньо және сарымсақты қосыңыз; көкөністер жұмсартылғанша, шамамен 6 минут пісіріңіз, жиі араластырыңыз. Томат пастасын қосып, 2 минут бойы араластыра отырып, пісіріңіз. Ұсақталған қызанақты, Вустершир соусын, сиыр етінің сорпасын, ысталған паприка мен қызыл бұрыш түйіршіктерін қосыңыз.
- Ыстықты орташа-төмен деңгейге дейін азайтыңыз, бетін жауып, анда-санда араластырыңыз немесе соус қалыңдағанша күйіп тұрғанына көз жеткізіңіз, шамамен 30 минут. (Асығыс болса, қақпақсыз 15 минут пісіріңіз). Джо қоспасының дәмін татып, дәмдеуіштерді реттеңіз. (Егер сізге Sloppy Joe тәттісін ұнатсаңыз, 1 шай қасық немесе одан да көп ашық қоңыр қант немесе кетчуп қосыңыз.)
Нан үшін:
- Пешті 350°F дейін қыздырып, ортасына сөрені орнатыңыз. Телера немесе гамбургер тоқаштарының ішкі жағын сары маймен майлаңыз және пісіру парағына салыңыз, май жағын жоғары қаратып, пеште жылы және сәл қытырлақ болғанша, шамамен 5 минут.
Жалқау Джоны жинау үшін:
- Қуырылған телера нанына немесе гамбургер тоқаштарына иіссіз Джо ет қоспасын құйып, үстелге қызмет етіңіз.
Ескертулер
- Бұл Sloppy Joe тоңазытқышта 3 күнге дейін ауа өткізбейтін болуы мүмкін. Микротолқынды пеште 1-2 минуттай қызғанша қайта қыздырыңыз (ешқандай шашырау болмас үшін ет қоспасын полиэтилен орамамен немесе микротолқынды пешке арналған қалқанмен жабуды ұсынамыз) немесе пеште қызғанша кейде араластырыңыз.
Барлық тағамдық ақпарат үшінші тарап есептеулеріне негізделген және тек болжам болып табылады. Әрбір рецепт пен тағамдық құндылық сіз қолданатын брендтерге, өлшеу әдістеріне және үй шаруашылығына арналған бөлік өлшемдеріне байланысты өзгереді.