Өзіңіздің сүйікті азиялық тағамдармен бірге қызмет ететін оңай және дәмді гарнирді іздеп жүрсіз бе? Кокос жаңғағы күрішінің осы рецептін іздеңіз!
Хош иісті Жасмин күрішінен, кілегейлі кокос сүтінен және пияз, сарымсақ және кинза сияқты бірнеше дәмді хош иістендіргіштерден жасалған бұл рецепт қуырылған картоптарды, каррилерді және т.б. тамаша толықтырады.
Бірнеше қарапайым қадамдар арқылы сіз отбасыңызды таң қалдыратын бай және хош иісті күріш тағамын жасай аласыз.
Кокос күрішін қалай жасауға болады
Ескерту: Толық нұсқаулар төмендегі рецепт картасында берілген.
Сары майды орташа кастрюльде жоғары отта ерітіңіз. Пияз мен сарымсақты қосып, жұмсақ болғанша, шамамен 2 минут пісіріңіз. Күрішті қосып, 2-3 минут бойы сары май мен тосттардағы дәндермен жабу үшін араластырыңыз.
Кокос сүтін қосыңыз, Норр тауық етінің дәмін тататын бульон, бұрыш және су, қайнатыңыз. Бір рет араластырыңыз, жабыңыз, отты орташа-төмен деңгейге дейін азайтыңыз және жұмсақ болғанша және сұйықтық шамамен 7-10 минут толығымен сіңгенше пісіріңіз.
Кәстрөлді оттан алыңыз да, оны 10 минутқа жауып қойыңыз. Шанышқымен үлпілдеп, туралған кинзаны араластырыңыз. Ләззат алыңыз! Біздің жұппен Тауық Тикка Масала.
Қатысты рецепттер:
Рецепт
Кокос жаңғағы
Құрамы
- 4 ас қасық тұзсыз сары май немесе қосымша таза зәйтүн майы
- 1 сары пияз , майдалап туралған
- 3 сарымсақ түйіршіктері , майдалап туралған
- 2 шыныаяқтар Жасмин күріш
- бір (14 унция) консервіленген қантсыз кокос сүті
- 1 кесе жылы судан
- 1 ½ шай қасық Норр тауық етінің дәмін тататын бульон
- ¼ шай қасық қара қара бұрыш
- 1 кинзаның кішкене шоғы , туралған
нұсқаулары
- Сары майды орташа кастрюльде жоғары отта ерітіңіз. Пияз мен сарымсақты қосып, жұмсақ болғанша, шамамен 2 минут пісіріңіз. Күрішті қосып, 2-3 минут бойы сары май мен тосттардағы дәндермен жабу үшін араластырыңыз.
- Кокос сүтін, норр тауық етінің қайнатпасын, бұрыш пен суды қосып, қайнатыңыз. Бір рет араластырыңыз, жабыңыз, отты орташа-төмен деңгейге дейін азайтыңыз және жұмсақ және сұйықтық толығымен сіңгенше пісіріңіз, шамамен 7-10 минут.
- Кәстрөлді оттан шығарып, қақпағын жауып 10 минут қоя тұрыңыз. Шанышқымен үлпілдеп, туралған кинзаны араластырыңыз. Ләззат алыңыз! Біздің тауық еті Тикка Масаламен жұптасыңыз
Ескертулер
- Кокос күрішін рецепт бойынша нұсқауларға сәйкес дайындаңыз, бірақ оны 7-10 минут пісіргеннен кейін тоқтатыңыз. Кинзаны араластырмаңыз.
- Күрішті бөлме температурасына дейін салқындатыңыз, содан кейін оны ауа өткізбейтін контейнерге ауыстырыңыз және оны тоңазытқышта 2 күнге дейін сақтаңыз.
- Қызмет көрсетуге дайын болғанда, күрішті микротолқынды пеште немесе пеште жоғарыдағы «Сақтау және қайта қыздыру» бөлімінде сипатталған әдістерді пайдаланып қайта қыздырыңыз.
- Күріш қыздырылғаннан кейін, туралған кинзаны араластырыңыз және дереу қызмет етіңіз.
- Дайындалған кокос күрішін бөлме температурасына дейін салқындатыңыз.
- Күріш салқындағаннан кейін оны ауа өткізбейтін қақпағы бар мұздатқышқа қауіпсіз контейнерге немесе қайта жабылатын мұздатқыш қапшыққа салыңыз. Контейнерді немесе қапты жаппас бұрын ауаны мүмкіндігінше алып тастаңыз.
- Контейнерді немесе сөмкені күні мен мазмұнын белгілеңіз, содан кейін оны мұздатқышқа салыңыз.
- Мұздатылған кокос күрішін еріту үшін оны қолданар алдында түнде оны тоңазытқышқа жіберіңіз. Немесе, оны микротолқынды пеште жібіту параметрінде немесе төмен қуатта, кейде араластыра отырып, қызғанша ерітуге болады.
- Кокос күріші ерігеннен кейін оны микротолқынды пеште немесе пеште жоғарыдағы «Сақтау және қайта қыздыру» бөлімінде сипатталған әдістерді пайдаланып қайта қыздырыңыз.
Барлық тағамдық ақпарат үшінші тарап есептеулеріне негізделген және тек болжам болып табылады. Әрбір рецепт пен тағамдық құндылық сіз қолданатын брендтерге, өлшеу әдістеріне және үй шаруашылығына арналған бөлік өлшемдеріне байланысты өзгереді.