Chocolate chip muffins are a classic dessert that can be enjoyed for any occasion. This recipe is easy to follow and results in a fluffy, moist muffin loaded with chocolate chips.
Бұларды ерекше таңғы асқа немесе тәтті тағамдар ретінде жасасаңыз да, сіздің отбасыңыз бен достарыңыз оларды жақсы көреді!
Шоколадты маффиндерді қалай жасауға болады
Ескерту: Толық нұсқаулар төмендегі рецепт картасында берілген.
Орташа ыдыста ұнды, сода мен пісіру ұнтағын бірге електен өткізіңіз; шоколад чиптерін лақтырыңыз. Қалақшасы бар тірек араластырғышта жұмсартылған сары май мен қантты жеңіл және жұмсақ болғанша 5 минуттай шайқаңыз.
Әрі қарай, жұмыртқаларды бір-бірден қосып, ыдыстың бүйірлерін сүртіп, әр қосқаннан кейін жақсылап шайқаңыз. Соңында ваниль сығындысын шайқаңыз.
Ұн қоспасын, сары сүтпен ауыстырып, жай ғана араласқанша шайқаңыз, ал шоколадты біркелкі таратқанша қосыңыз (қамыр өте қалың болады). Шамадан тыс араластырмаңыз!
Scoop the batter evenly into each cup in the prepared muffin pan, filling them almost full. Lightly sprinkle sugar among the muffins. Bake the Chocolate chip Muffins for about 25 to 27 minutes or until a tester inserted into the center comes out clean.
Қатысты рецепттер:
- Пекан стрейзелімен асқабақ кекстер
- Құлпынай тоқаштары
- Дәмдеуіш алма маффиндері
- Банан шағын шоколадты кесектер
- Шоколадты бананды кекстер
- Асқабақ дәмдеуіштері қосылған асқабақ жүгері наны
Рецепт
Жеңіл шоколадты кесектер
Құралдар
Құрамы
- 250 g (2 кесе) әмбебап ұн, қасық, тегістелген және електен өткізілген
- 1 шай қасық наубайшы ұнтағы
- 1 шай қасық ас содасы
- ¼ шай қасық Қосер тұзы
- 113 g / 1 таяқша тұздалмаған сары май , балқытылған және салқындатылған немесе 120 мл (½ кесе) авокадо майы
- 100 g (½ кесе) түйіршіктелген ақ қант, тегістелген
- 100 g (½ кесе) ашық қоңыр қант, оралған және тегістелген
- 2 үлкен жұмыртқа , бөлме температурасы
- 1 кесе іркіт , бөлме температурасы
- 1 ас қасық таза ваниль сығындысы
- ⅔ кесе шағын жартылай тәтті шоколад чиптері
- 3 үшін 4 ас қасық шағын жартылай тәтті шоколад чипсы - (үсті үшін)
- 1 ас қасық түйіршіктелген қант , үстіңгі жағына арналған
нұсқаулары
- Құрғақ ингредиенттерді біріктіріңіз: Орташа ыдыста ұнды, сода мен пісіру ұнтағын бірге електен өткізіңіз; шоколад чиптерін салыңыз.
- Ылғалды ингредиенттерді біріктіріңіз: Қалақшасы бар тұрақты араластырғышта жұмсартылған сары майды және екі қантты жеңіл және жұмсақ болғанша шамамен 5 минут шайқаңыз. Әрі қарай, жұмыртқаларды бір-бірден қосып, ыдыстың бүйірлерін сүртіп, әр қосқаннан кейін жақсылап шайқаңыз. Соңында ваниль сығындысын шайқаңыз.
- Біріктірілген дымқыл және құрғақ ингредиенттер: Ұн қоспасын, сары сүтпен ауыстырып, жай ғана араласқанша шайқаңыз, ал шоколадты біркелкі таратқанша қосыңыз (қамыр өте қалың болады). Шамадан тыс араластырмаңыз!
- Кесу және пісіру: Дайындалған тоқаш табасындағы әр шыныаяққа қамырды біркелкі етіп салыңыз, оларды толығымен дерлік толтырыңыз және кекстер арасына қантты аздап себіңіз. Шоколадты чипті маффиндерді шамамен 25-27 минут немесе ортасына енгізілген сынақ құралы таза шыққанша пісіріңіз.
Ескертулер
- Сақтау: Салқындатылған шоколадты чип Маффиндер ауа өткізбейтін контейнерде бөлме температурасында 2 күн немесе тоңазытқышта 1 аптаға дейін.
- Қайта қыздыру үшін: Микротолқынды жеке кекстер жылығанша, шамамен 10-15 секунд.
Барлық тағамдық ақпарат үшінші тарап есептеулеріне негізделген және тек болжам болып табылады. Әрбір рецепт пен тағамдық құндылық сіз қолданатын брендтерге, өлшеу әдістеріне және үй шаруашылығына арналған бөлік өлшемдеріне байланысты өзгереді.