Бұл оңай итальяндық шөп күріші - 20 минутта дайын болатын қарапайым гарнир рецепті. Пияз, сарымсақ, кептірілген сары май және итальяндық дәмдеуіштерден жасалған бұл жеңіл тағам дәмге толы және кез келген тағаммен бірге жүруге өте ыңғайлы!
Итальяндық шөп күрішін қалай жасауға болады
Ескерту: Толық нұсқаулар төмендегі рецепт картасында берілген.
Сары майды 3-кварттық табақшада орташа отта ерітіңіз. Пиязды араластырыңыз, отты ең төменгі деңгейге дейін азайтыңыз және пияз 3-4 минут бойы мөлдір және хош иісті болғанша терлеңіз.
Қызуды орташа деңгейге дейін арттырып, күрішті қосыңыз. Жиі араластыра отырып, тағы 3-4 минут пісіріңіз. Норр тауық етінің дәміне қарай дәмдеуіш пен бұрышты араластырып, жылы суды қосыңыз. Туралған сарымсақты және кептірілген қызанақты қосыңыз.
Тығыз қақпақпен жабыңыз және 7-12 минут немесе барлық сұйықтық сіңгенше пісіріңіз. Итальяндық шөп күрішін оттан шығарып, табаны 5 минутқа жабыңыз. Табаны ашыңыз, шанышқымен үлпілдеп, жаңа туралған кинза қосыңыз. Ләззат алыңыз! Біздің жұппен Үйде жасалған қытайлық барбекю «Ча Сиу стиліндегі кебаб».
Қатысты рецепттер:
Рецепт
Жеңіл итальяндық шөп күріш
Құрамы
- 2 шыныаяқтар Жасмин күріш
- 3-½ шыныаяқтар қайнаған су
- ¼ кесе кептірілген қызанақ , туралған
- 1 ас қасық Норр тауық етінің дәмін тататын бульон
- ½ шай қасық қара қара бұрыш
- 1 ас қасық Италиялық тағамдар
- 3 ас қасық сары май немесе қосымша таза зәйтүн майы
- 1 кинзаның кішкене шоғы , туралған
нұсқаулары
- Сары майды 3-кварттық табақшада орташа отта ерітіңіз. Пиязды араластырыңыз, отты ең төменгі деңгейге дейін азайтыңыз және пияз 3-4 минут бойы мөлдір және хош иісті болғанша терлеңіз. Қызуды орташа деңгейге дейін арттырып, күрішті қосыңыз.
- Жиі араластыра отырып, тағы 3-4 минут пісіріңіз. Норр тауық етінің дәміне қарай дәмдеуіш пен бұрышты араластырып, жылы суды қосыңыз. Туралған сарымсақты және кептірілген қызанақты қосыңыз.
- Тығыз қақпақпен жабыңыз және 7-12 минут немесе барлық сұйықтық сіңгенше пісіріңіз. Итальяндық шөп күрішін оттан шығарып, табаны 5 минутқа жауып қойыңыз. Табаны ашыңыз және шанышқымен майлаңыз және жаңа туралған кинза қосыңыз. Ләззат алыңыз! Үйде жасалған қытайлық барбекю «Ча Сиу стиліндегі кебабпен» жұптасыңыз.
Ескертулер
- Сақтау: Итальяндық шөп күрішін бөлме температурасына дейін суытыңыз, содан кейін оны ауа өткізбейтін контейнерге ауыстырыңыз және тоңазытқышта 3-4 күн сақтаңыз.
- Микротолқынды пеште қыздыру: Күрішті қайта қыздыру үшін бір бөлігін микротолқынды пешке жарамды ыдысқа ауыстырып, оны дымқыл қағаз сүлгімен жабыңыз да, жоғары температурада 1-2 минут немесе қызғанша микротолқынды пешке қойыңыз.
- Пеште қыздыру: Күрішті қайтадан қыздыру үшін оның кеуіп қалмауы үшін су немесе сорпаны қосыңыз. Күрішті орташа отта қыздырыңыз, ол қызғанша жиі араластырыңыз.
- Мұздату: Сондай-ақ итальяндық шөп күрішін 2 айға дейін мұздатуға болады. Оны бөлме температурасына дейін салқындатыңыз, содан кейін оны мұздатқышқа қауіпсіз контейнерге немесе пластик пакетке салыңыз. Қайта қыздыру үшін оны түнде тоңазытқышта ерітіңіз, содан кейін жоғарыдағы әдістердің бірін пайдаланып қайта қыздырыңыз.
- Күрішті пісіріңіз: Күрішті рецепт бойынша нұсқауларға сәйкес пісіріп, бөлме температурасына дейін суытыңыз.
- Бөлім және сақтау: Күрішті ауа өткізбейтін контейнерлерге немесе мұздатқыш қаптарға бөліп, оны тоңазытқышта 3-4 күнге дейін немесе мұздатқышта 2 айға дейін сақтаңыз.
- Қайта қыздыру: Күрішті қайтадан қыздыру үшін алдыңғы жауаптағы нұсқауларды орындаңыз.
- Жаңа ингредиенттерді қосыңыз: тағамға жарықтық пен дәм қосу үшін қызмет етер алдында туралған кинза немесе басқа шөптерді, лимон шырынын немесе басқа жаңа ингредиенттерді қосыңыз.
- Күрішті пісіріңіз: Күрішті рецепт бойынша нұсқауларға сәйкес пісіріп, бөлме температурасына дейін суытыңыз.
- Бөлім және сақтау: Күрішті мұздатқышқа қауіпсіз контейнерлерге немесе пластик пакеттерге бөліп, кеңейту үшін жоғарғы жағында біраз орын қалдырыңыз. Контейнерлерді күні мен мазмұнымен белгілеңіз.
- Мұздату: Контейнерлерді мұздатқышқа салып, 2 айға дейін тоңазытқышқа салыңыз.
- Еріту: Күрішті еріту үшін оны тоңазытқышқа жіберіп, түні бойы ерітіңіз. Немесе, оны ерігенше жібіту параметрінде микротолқынды пешке қоюға болады.
- Қайта қыздыру: Күріш ерігеннен кейін оны бұрынғы әдістердің бірін қолданып қыздырыңыз.
Барлық тағамдық ақпарат үшінші тарап есептеулеріне негізделген және тек болжам болып табылады. Әрбір рецепт пен тағамдық құндылық сіз қолданатын брендтерге, өлшеу әдістеріне және үй шаруашылығына арналған бөлік өлшемдеріне байланысты өзгереді.