Бұл тағам шпинаттың, пияздың және сарымсақтың жарқын дәмін біріктіреді, кілегейлі қаймақпен және жүгері ұнының бұралуымен тамаша араласады.
Бұл фриттата, үстіне еріген мексикалық ірімшік қосылған және жаңа піскен кинзамен безендірілген, дәмді және сіздің дәм бүршігіңізді жаулап алатыны сөзсіз.
Оның үлпілдек құрылымы мен қанағаттанарлық жақсылығы оны пештен ыстық күйде жеуге немесе бөлме температурасында ұсынуға болатын әмбебап рецепт етеді.
Шпинат фриттатасын қалай жасауға болады
Ескерту: Толық нұсқаулар төмендегі рецепт картасында берілген.
Пешті 350 °F дейін алдын ала қыздырыңыз және ортасына пеш сөресін орнатыңыз. Май жағыңыз және 11х13 пісірме табақ пісірумен май спрейі. Бір жаққа қойыңыз. Мұздатылған шпинат сөмкесін микротолқынды пешке жарамды табаққа салыңыз — микротолқынды пеште 7 минутқа.
Пісірілген шпинатты ағызып алу үшін дуршлагқа жіберіңіз. Барлық артық сұйықтықты кетіру үшін шпинатты үлкен қасықпен басыңыз. Бір жаққа қойыңыз.
Осы уақытта үлкен жабыспайтын табада 3 ас қасық майды орташа жоғары температурада қыздырыңыз. Пиязды және сарымсақты қосыңыз - ½ шай қасық Кошер тұзы мен ¼ ұнтақталған қара бұрышпен дәмдеңіз.
Пияз өте жұмсақ болғанша, кейде шамамен 10 минут пісіріңіз. Шпинат пен кинза қосыңыз. Пісіріңіз, тағы бір-екі минут араластырыңыз және суыту үшін бір жаққа қойыңыз.
Үлкен ыдыста жұмыртқаны, қалған ½ шай қасық косер тұзын және қалған ½ шай қасық ұнтақталған қара бұрышты араластырылғанша шайқаңыз.
Қаймақ пен жүгері ұнын тегіс болғанша шайқаңыз. Ірімшік пен шпинат қоспасын қосып, біркелкі араласқанша шайқаңыз.
Дайындалған пісірме табаққа шпинат қоспасын құйыңыз және орталыққа жақын салынған пышақ таза шыққанша, шамамен 45 минут бойы шпинат фриттатасын жай орнатқанша және піскенше пісіріңіз. Ыстық немесе бөлме температурасында қызмет етіңіз. Ләззат алыңыз!
Қатысты рецепттер:
- Пісірілген жұмыртқа
- Жұмыртқа таңғы бурритосы
- Ұнтақталған жұмыртқа
- Sous Vide жұмыртқа тістеуі
- Қуырылған жұмыртқа
- Шпинат пен жұмыртқадан жасалған кекстер
Рецепт
Жеңіл жүгері ұнынан жасалған шпинат Фриттата
Құрамы
- 3 ас қасық қосымша таза оливковое майы
- 12 унциялар мұздатылған шпинат , еріген
- 1 үлкен қызыл немесе сары пияз , туралған
- 1 үлкен сарымсақ , майдалап туралған
- 10 үлкен жұмыртқа
- 1⅓ кесе Толық майлы қаймақ
- 80 g (½ кесе) Квакер сары жүгері ұны
- 1 шай қасық Қосер тұзы
- ½ шай қасық қара қара бұрыш , бөлінді
- 2 шыныаяқтар ұсақталған Мексика ірімшігі
- ¼ кесе cilantro , туралған
нұсқаулары
- Пешті 350 °F дейін алдын ала қыздырыңыз және пештің сөресін ортаңғы күйге қойыңыз. 11x13 пісіру табағын пісіруге арналған спреймен майлаңыз. Бір жаққа қойыңыз.
- Мұздатылған шпинат сөмкесін микротолқынды пешке жарамды табаққа салыңыз. Микротолқынды пеште 7 минут. Пісірілген шпинатты ағызып алу үшін дуршлагқа жіберіңіз. Барлық артық сұйықтықты кетіру үшін шпинатты үлкен қасықпен басыңыз. Бір жаққа қойыңыз.
- Осы уақытта үлкен жабыспайтын табада 3 ас қасық майды орташа жоғары температурада қыздырыңыз. Пияз бен сарымсақты қосыңыз. ½ шай қасық Кошер тұзымен және ¼ ұнтақталған қара бұрышпен дәмдеңіз. Пияз өте жұмсақ болғанша, мезгіл-мезгіл араластырып, шамамен 10 минут пісіріңіз. Шпинат пен кинза қосыңыз. Пісіріңіз, тағы бір-екі минут араластырыңыз және аздап суығанша қойыңыз.
- Үлкен ыдыста жұмыртқаны, қалған ½ шай қасық косер тұзын және қалған ½ шай қасық ұнтақталған қара бұрышты араластырылғанша шайқаңыз. Қаймақ пен жүгері ұнын тегіс болғанша шайқаңыз. Ірімшік пен шпинат қоспасын қосып, біркелкі араласқанша шайқаңыз.
- Дайындалған пісірме табаққа шпинат қоспасын құйып, шпинат фритатын жай қалыпқа келгенше немесе ортасына жақын салынған пышақ таза шыққанша, шамамен 45 минутта пісіріңіз. Ыстық немесе бөлме температурасында қызмет етіңіз. Ләззат алыңыз!
Ескертулер
Барлық тағамдық ақпарат үшінші тарап есептеулеріне негізделген және тек болжам болып табылады. Әрбір рецепт пен тағамдық құндылық сіз қолданатын брендтерге, өлшеу әдістеріне және үй шаруашылығына арналған бөлік өлшемдеріне байланысты өзгереді.