If you're looking for a lighter alternative to traditional pasta dishes, then this Veggie Spaghetti with Tomatoes and Basil recipe is just for you. This dish is loaded with fresh tomatoes and basil and is perfect for a summer night dinner.
გარდა ამისა, ამ ბოსტნეულის სპაგეტის პომიდვრით და რეჰანით რეცეპტი მარტივად შეიძლება მორგებული იყოს სოუსში დამატებითი ნივთების დამატებით, როგორიცაა მოხარშული ბეკონი, კრევეტები, გახეხილი როტისერიის ქათამი, მოშუშული სოკო ან თუნდაც რამდენიმე მუჭა ბავშვის ისპანახი.
ეს რეცეპტი შესანიშნავად უხდება ნიორს პური მდე ცეზარ სალათი or Სალათი. ეს ჩანსდაახლოებით 6-8 ადამიანია.
როგორ გააკეთო მცენარეული სპაგეტი
შენიშვნა: სრული ინსტრუქციები მოცემულია ქვემოთ მოცემულ რეცეპტის ბარათში.
დაიწყეთ წყლის ძალიან დიდი ქოთნით, დაახლოებით 4 ლიტრი. მიიყვანეთ სწრაფ ადუღებამდე. დაამატეთ 2 სუფრის კოვზი კოშერის მარილი და ჩაყარეთ მაკარონი სანამ წყალი ადუღდება და ნაზად აურიეთ.
მოხარშვისას დროდადრო ურიეთ. გამოიყენეთ მაკარონის შეფუთვაზე მომზადების დრო, როგორც გზამკვლევი ალ დენტემდე. მაკარონი გადაწურეთ. უბრალოდ დარწმუნდით, რომ დაზოგეთ დაახლოებით ¼ ჭიქა მაკარონის წყალი. თუ ქოთანი გაქვთ ქოთანით, გამოიყენეთ იგი მაკარონის გასაშრობად. თუ არა, გადაწურეთ მაკარონი ნიჟარაში დაყენებულ ქილაში.
ამასობაში გააცხელეთ დიდი (14 დიუმიანი) ტაფა საშუალო მაღალ ცეცხლზე და დაუმატეთ ზეთი. როცა ცხელდება, დაუმატეთ ხახვი, ნიორი და 1 ჩაის კოვზი კოშერის მარილი და მოხარშეთ კარამელიზებამდე, დაახლოებით 10-15 წუთის განმავლობაში.
დაუმატეთ პომიდორი, რეჰანი, ოხრახუში, თიამი, 1 ჩაის კოვზი კოშერის მარილი, წიწაკა და წითელი წიწაკის ფანტელები. შეამცირეთ სითბო საშუალოზე და მოხარშეთ 5-7 წუთის განმავლობაში, დროდადრო აურიეთ, სანამ პომიდორი არ დარბილდება, მაგრამ არ დაიშლება.
როგორც კი მაკარონი მოიხარშება, ამოიღეთ მაკარონი წყლიდან მაშებით, ნება მიეცით წყლის უმეტესი ნაწილი, მაგრამ არა მთელი, ისევ ქვაბში ჩავიდეს და მთელი მაკარონი დაუმატეთ სოუსს.
მოხარშეთ ერთი წუთის განმავლობაში, სოუსს დაუმატეთ მაკარონის წყალი იმდენი, რომ მაკარონი დატენიანდეს.
გასინჯეთ და საჭიროების შემთხვევაში შეცვალეთ მარილი. ბოსტნეულის სპაგეტი პომიდვრით და ბაზილიკით გადაიტანეთ კერძზე ან ცალკეულ თეფშზე და მოაყარეთ გახეხილი პარმეზანი. მორთეთ მეტი დაჭრილი რეჰანით. მიირთვით ცხელი. ისიამოვნეთ!
დაკავშირებული რეცეპტები
- კრემისებრი მაკარონი სოკოთი და კარამელიზებული ხახვით
- ბერძნული სპაგეტი
- ტუნა პასტა კასეროლი ძროხის ბრაჩიოლი კარაქიანი მაკარონით
- სპაგეტი ტომატის სოუსით
- გამომცხვარი მაკარონი
- კრემისებრი ფეტუცინი
- Baked Ziti
რეცეპტი
მცენარეული სპაგეტი პომიდვრით და ბაზილიკით
ინსტრუმენტები
შემადგენლობა
- კოშერის მარილი და დაფქული შავი პილპილი
- 12 oz 340 გ მცენარეული სპაგეტი ან ნებისმიერი მაკარონი, რომელიც მოგწონთ
- ½ თასი დამატებითი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
- 1 საშუალო ყვითელი ხახვი , დაჭრილი
- 6 ნივრის კბილი , წვრილად დაჭრილი ან დაფქული
- 24 oz 680 გრამი შერეული პომიდორი ან პატარა ჩერი პომიდორი ან ყურძნის პომიდორი
- 30 დიდი რეჰანის ფოთლები , ჟიულიენირებული
- 2 tablespoons დაჭრილი ახალი ხვეული ოხრახუში
- 2 teaspoons დაჭრილი ახალი თივის ფოთლები
- 1 კოვზი ახლად დაფქული შავი პილპილი
- ½ კოვზი დამარილებული წითელი წიწაკა
- ½ კოვზი შაქარი მე მიყვარს ტომატის სოუსში ცოტაოდენი შაქრის დამატება, რომ მჟავიანობა შემცირდეს და უფრო დაბალანსებული იყოს. (ეს არჩევითია)
მომსახურებისთვის:
- მირთმევისთვის დამატებით დაჭრილი რეჰანი და გახეხილი პარმეზანი
ინსტრუქციები
- დაიწყეთ წყლის ძალიან დიდი ქოთნით, დაახლოებით 4 ლიტრი. მიიყვანეთ სწრაფ ადუღებამდე. დაამატეთ 2 სუფრის კოვზი კოშერის მარილი და ჩაყარეთ მაკარონი სანამ წყალი ადუღდება და ნაზად აურიეთ. მოხარშვისას დროდადრო ურიეთ. გამოიყენეთ მაკარონის შეფუთვაზე მომზადების დრო, როგორც სახელმძღვანელო, რათა მოხარშოთ მხოლოდ ალ დენტემდე.
- მაკარონი გადაწურეთ. უბრალოდ დარწმუნდით, რომ დაზოგეთ დაახლოებით ¼ ჭიქა მაკარონის წყალი. თუ ქოთანი გაქვთ ქოთანით, გამოიყენეთ იგი მაკარონის გასაშრობად. თუ არა, გადაწურეთ მაკარონი ნიჟარაში დაყენებულ ქილაში.
- ამასობაში გააცხელეთ დიდი (14 დიუმიანი) ტაფა საშუალო ცეცხლზე, დაუმატეთ ზეთი. როცა გაცხელდება, დაუმატეთ ხახვი, ნიორი და 1 ჩაის კოვზი კოშერის მარილი და მოხარშეთ, ურიეთ სანამ კარამელიზაციას დაიწყებენ დაახლოებით 10-15 წუთის განმავლობაში. დაუმატეთ პომიდორი, რეჰანი, ოხრახუში, თიამი, 1 ჩაის კოვზი კოშერის მარილი, პილპილი და წითელი წიწაკის ფანტელები. შეამცირეთ სითბო საშუალოზე და მოხარშეთ 5-7 წუთის განმავლობაში, დროდადრო აურიეთ, სანამ პომიდორი არ დაიწყებს დარბილებას, მაგრამ არ დაიშლება.
- როგორც კი მაკარონი მოიხარშება, ამოიღეთ მაკარონი წყლიდან მაშებით, ნება მიეცით წყლის უმეტესი ნაწილი, მაგრამ არა მთელი, ისევ ქვაბში ჩავიდეს და მთელი მაკარონი დაუმატეთ სოუსს.
- მოხარშეთ ერთი წუთის განმავლობაში, სოუსს დაუმატეთ მაკარონის წყალი თასმით იმდენი, რომ მაკარონი ტენიანი იყოს. გასინჯეთ და საჭიროების შემთხვევაში შეცვალეთ მარილი. ბოსტნეულის სპაგეტი პომიდვრით და ბაზილიკით გადაიტანეთ კერძზე ან ცალკეულ თეფშზე და მოაყარეთ გახეხილი პარმეზანი. მორთეთ მეტი დაჭრილი რეჰანით. მიირთვით ცხელი. ისიამოვნეთ!
შენიშვნები
- მაცივარში დარჩენილი მცენარეული სპაგეტი პომიდვრით და ბაზილიკით, დაფარული 2 დღის განმავლობაში. ხელახლა გასათბობად გადააფარეთ ნესტიანი ქაღალდის პირსახოცით და გახურეთ მიკროტალღური ღუმელი 2-3 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ გაცხელდება.
ყველა კვების ინფორმაცია ეფუძნება მესამე მხარის გამოთვლებს და მხოლოდ სავარაუდოა. თითოეული რეცეპტი და კვების ღირებულება განსხვავდება თქვენს მიერ გამოყენებული ბრენდების, გაზომვის მეთოდებისა და პორციის ზომის მიხედვით.