ეძებთ ჯანსაღ და გემრიელ საუზმის ვარიანტს, რომელიც ადვილი მოსამზადებელია და მდიდარია საკვები ნივთიერებებით? არ გაიხედოთ ამ ისპანახის მაფინებზე!
ახალი ისპანახით, ნაღების მოცარელას ყველით და ფუმფულა კვერცხებით, ეს ქონდარი მაფინები შესანიშნავი საშუალებაა თქვენი დღის დასაწყებად. მარტივი ინგრედიენტები, როგორიცაა თვითაფუებადი ფქვილიმთელი რძე და დამატებითი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი ისინი სწრაფად და მარტივად მზადდება სამუშაო დღის საუზმეზე ან ბრანჩზე.
როგორ მოვამზადოთ ისპანახი მაფინები
შენიშვნა: სრული ინსტრუქციები მოცემულია ქვემოთ მოცემულ რეცეპტის ბარათში.
გააცხელეთ ღუმელი 350ºF-ზე და წაუსვით ცხიმი ა (24) მაფინის საცხობი ტაფა თუნუქის სამზარეულო სპრეით. გააცხელეთ ზედმეტი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი საშუალო ცეცხლგამძლე ტაფაზე და მოხარშეთ ხახვი რბილამდე, 5-7 წუთის განმავლობაში. დაუმატეთ ისპანახი და მოხარშეთ სანამ არ გაფუჭდება, კიდევ 2 წუთი. ათქვიფეთ კვერცხი, რძე და დაფქული შავი პილპილი დიდ ჯამში. შეურიეთ მოხარშული ბოსტნეულის ნარევი, მწვანე ხახვი და მოცარელას ყველი.
მოაყარეთ გაცრილი ფქვილი, სანამ არ გაერთიანდება და მოცარელას ყველი. მიღებული მასა ჩაასხით მაფინის ფორმაში. გამოაცხვეთ ისპანახი და კვერცხის მაფინები, სანამ მოხარშული და ოქროსფერი გახდება, 25-დან 30 წუთის განმავლობაში. გააცივეთ, შემდეგ შედგით მაცივარში ჰერმეტულ კონტეინერში, სანამ მზად არ იქნება. ისიამოვნეთ !!!
დაკავშირებული რეცეპტები:
- Შემწვარი კვერცხი
- Შემწვარი კვერცხი
- კვერცხის საუზმე Burritos
- ხმელთაშუა ზღვის Scramble Eggs Stir-Fry
- Sous Vide კვერცხის ნაკბენები
რეცეპტი
მარტივი ისპანახი და კვერცხის მაფინები
ინსტრუმენტები
შემადგენლობა
- 400 g (4 ჭიქა) ფქვილი, გაცრილი, თვითგაშლილი
- 500 ml (2 ჭიქა) მთლიანი რძე ოთახის ტემპერატურაზე
- 4 კვერცხი , ოთახის ტემპერატურაზე
- 250 g Ყველი მოცარელა , გახეხილი
- 1 ხახვი , დაჭრილი
- 3 tablespoons დამატებითი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
- 1 მწვანე ხახვი , წვრილად დაჭრილი
- 340 g ახალი ისპანახი
- ½ კოვზი ადგილზე შავი პილპილი , გასინჯვა
- ¼ კოვზი კოშერის მარილი , გასინჯვა
ინსტრუქციები
- გააცხელეთ ღუმელი 350ºF-ზე და წაუსვით (24) მაფინის საცხობ ფორმას სამზარეულო სპრეით. გააცხელეთ ზედმეტი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი საშუალო ცეცხლგამძლე ტაფაში და მოხარშეთ ხახვი რბილამდე, 5-7 წუთის განმავლობაში. დაუმატეთ ისპანახი და მოხარშეთ გასუქებამდე, კიდევ 2 წუთი.
- დიდ თასში ათქვიფეთ კვერცხი, რძე და დაფქული შავი პილპილი. შეურიეთ მოხარშული ბოსტნეულის ნარევი, მწვანე ხახვი და მოცარელას ყველი. მოაყარეთ გაცრილი ფქვილი, სანამ არ გაერთიანდება და მოცარელას ყველი. მიღებული მასა ჩაასხით მაფინის ფორმაში.
- გამოაცხვეთ ისპანახი და კვერცხის მაფინები, სანამ მოხარშული და ოქროსფერი გახდება, 25-დან 30 წუთის განმავლობაში. გააცივეთ, შემდეგ შედგით მაცივარში ჰერმეტულ კონტეინერში, სანამ მზად არ იქნება. ისიამოვნეთ!!!
შენიშვნები
- Შესანახად: ისპანახი მაფინები, დატოვეთ ოთახის ტემპერატურამდე გაცივება, შემდეგ გადაიტანეთ კონტეინერში და გააჩერეთ ფრეგატი 4 დღემდე. ასევე შეგიძლიათ მაფინები გაყინოთ 3 თვემდე. ამისათვის შეფუთეთ ისინი პლასტმასის შესაფუთად და შემდეგ მოათავსეთ საყინულეში შესანახ კონტეინერში ან საყინულე ჩანთაში.
- გაცხელება: გამოიღეთ მაფინები მაცივრიდან და დატოვეთ ოთახის ტემპერატურაზე. მიკროტალღურ ღუმელში გასაცხელებლად გამოაცხვეთ მაღალ ტემპერატურაზე 30-60 წამის განმავლობაში ან გაცხელებამდე. ღუმელში გასაცხელებლად წინასწარ გააცხელეთ ღუმელი 350°F-ზე (175°C), მოათავსეთ მაფინები საცხობ ფირფიტაზე და გამოაცხვეთ 5-10 წუთის განმავლობაში ან გაცხელებამდე. ხელახლა გაცხელების დრო შეიძლება განსხვავდებოდეს მაფინების ზომისა და თქვენი მიკროტალღური ღუმელის ან ღუმელის მიხედვით, ასე რომ დაარეგულირეთ საჭიროებისამებრ.
ყველა კვების ინფორმაცია ეფუძნება მესამე მხარის გამოთვლებს და მხოლოდ სავარაუდოა. თითოეული რეცეპტი და კვების ღირებულება განსხვავდება თქვენს მიერ გამოყენებული ბრენდების, გაზომვის მეთოდებისა და პორციის ზომის მიხედვით.