კლასიკური Peanut Butter Blossoms-ის ნამცხვრების ეს რეცეპტი შესანიშნავია დღესასწაულებისთვის ან ოჯახური შეხვედრებისთვის: მზადდება გემრიელი არაქისის კარაქის ნამცხვრის ცომით, შემდეგ მოაყარეთ შაქარი და ზემოდან მოათავსეთ მუქი ჰერშის შოკოლადის კოცნა ცენტრში.
მეტი არაქისის კარაქით შთაგონებული დესერტებისთვის, იხილეთ ეს რეცეპტები: არაქისის კარაქის ჭიქა, იდეალური არაქისის კარაქი ქუქიები და Reese's Brownies ერთად Peanut Butter Frosting.😋
Jump to:
როგორ მოვამზადოთ არაქისის კარაქის ნამცხვრები
შენიშვნა: სრული ინსტრუქციები მოცემულია ქვემოთ მოცემულ რეცეპტის ბარათში.
საშუალო თასში აურიეთ ფქვილი, გამაფხვიერებელი და საცხობი სოდა; განზე გადადო. სტენდში მიქსერი ბალიშის დანამატით, საშუალო სიჩქარით აურიეთ კარაქი, შაქარი და მარილი, დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში. დაბალ სიჩქარეზე ათქვიფეთ არაქისის კარაქი, სანამ ერთგვაროვანია. თასის გვერდები და ძირი გაფხეხეთ რეზინის სპატულით.
დაუმატეთ კვერცხი და სუფთა ვანილის ექსტრაქტი. მიქსერი აწიეთ მაღალზე და ათქვიფეთ ერთიანობამდე, დაახლოებით 1-2 წუთი. თასის გვერდები და ძირი ისევ რეზინის სპატულით გადაფურცლეთ. დაბალ სიჩქარეზე დაამატეთ მშრალი ინგრედიენტები. აურიეთ სანამ არ ერთობიან, ზედმეტად არ აურიოთ! დააფარეთ მჭიდროდ და გააცივეთ ფუნთუშა ცომი, სანამ საკმარისად მკვრივი არ გახდება, დაახლოებით 1 საათი ან 3 დღემდე.
როგორ უნდა ავაწყოთ
ხაზი (2) საცხობი ფურცლები პერგამენტის ქაღალდით; განზე გადადო. მოათავსეთ ½ ჭიქა გრანულირებული შაქარი პატარა თასში. რფუნთუშების ცომი დაასხით 1-დიუმიან ბურთულებად (თითოეული დაახლოებით 1 სუფრის კოვზი), გააბრტყელეთ შაქარში და მოათავსეთ ერთმანეთისგან 2 სანტიმეტრის დაშორებით გამზადებულ საცხობ ფირფიტაზე; გააცივეთ ისინი მინიმუმ 15 წუთის განმავლობაში.
გააცხელეთ ღუმელი 350 °F-მდე. გამოაცხვეთ ფუნთუშების ერთი პარტია მანამ, სანამ კიდეები არ გახდება და მსუბუქად ოქროსფერი, დაახლოებით 8-დან 9 წუთის განმავლობაში; სანამ პირველი პარტია ცხვება, დარჩენილი პარტია შეინახეთ გაცივებული. ამოიღეთ ფურცელი ღუმელიდან და მსუბუქად დააჭირეთ კანფეტის კოცნას თითოეული ფუნთუშის ცენტრში, რათა ოდნავ გაიბზაროს. შედგით ღუმელში, სანამ ღია ოქროსფერი არ გახდება, 2 წუთი; არ ზედმეტად გამოაცხო! გამოიღეთ ღუმელიდან, გააჩერეთ საცხობ ფირფიტაზე რამდენიმე წუთის განმავლობაში, შემდეგ გადაიტანეთ გამაგრილებელ თაროზე, რომ მთლიანად გაცივდეს. შეინახეთ ნამცხვრები ჰერმეტულ კონტეინერში 3 დღემდე.
სხვა საყვარელი ქუქიების რეცეპტები:
რეცეპტი
არაქისის კარაქის ყვავილოვანი ნამცხვრები
შემადგენლობა
- 188 g (1-½ ჭიქა) უნივერსალური ფქვილი, ჩაასხით საზომ ჭიქაში და გაასწორეთ
- ½ კოვზი გამაფხვიერებელი
- ½ კოვზი ჩაის კოვზი საცხობი სოდა
- ⅛ კოვზი კოშერის მარილი
- 1 გამყარებაში (½ ჭიქა) უმარილო კარაქი, დარბილებული
- 240 g (1 ჭიქა) კრემისებრი არაქისის კარაქი , როგორიცაა ჯიფ
- ¾ თასი შეფუთული მსუბუქი ყავისფერი შაქარი
- ¼ თასი გრანულირებული შაქარი
- 3 teaspoons სუფთა ვანილის ექსტრაქტი
- 1 დიდი კვერცხი , ოთახის ტემპერატურაზე
- 36 მუქი შოკოლადი ჰერშის კოცნა
საფარისთვის:
ინსტრუქციები
- საშუალო თასში აურიეთ ფქვილი, გამაფხვიერებელი და სოდა; განზე გადადო. სტენდი მიქსერით პადლის დანამატთან ერთად, საშუალო სიჩქარით კრემისებრი კარაქი, შაქარი და მარილი ერთად აურიეთ, დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში.
- დაბალ სიჩქარეზე ათქვიფეთ არაქისის კარაქი, სანამ ერთგვაროვანია. გადაფურცლეთ თასი გვერდებზე და ზევით რეზინის სპატულით. დაუმატეთ კვერცხი და სუფთა ვანილის ექსტრაქტი. მიქსერი აწიეთ მაღალზე და ათქვიფეთ ერთიანობამდე, დაახლოებით 1-2 წუთი. კვლავ გადაფურცლეთ თასი გვერდებზე და ზევით რეზინის სპატულით.
- დაბალ სიჩქარეზე დაამატეთ მშრალი ინგრედიენტები. აურიეთ სანამ არ ერთობიან, ზედმეტად არ აურიოთ! დააფარეთ მჭიდროდ და გააცივეთ ფუნთუშა ცომი, სანამ საკმარისად მკვრივი არ გახდება, დაახლოებით 1 საათი ან 3 დღემდე.
- როგორ შევიკრიბოთ არაქისის კარაქის ყვავილი
- ხაზი (2) საცხობი ფურცლები პერგამენტის ქაღალდით; განზე გადადო. მოათავსეთ ½ ჭიქა გრანულირებული შაქარი პატარა თასში. ფუნთუშების ცომი გააბრტყელეთ 1-დიუმიანი ბურთულები (დაახლოებით 1 სუფრის კოვზი), გააბრტყელეთ შაქარში და მოათავსეთ ერთმანეთისგან 2 სანტიმეტრის დაშორებით გამზადებულ საცხობ ფირფიტაზე; გააცივეთ ისინი მინიმუმ 15 წუთის განმავლობაში.
- გააცხელეთ ღუმელი 350 °F-მდე. გამოაცხვეთ ფუნთუშების ერთი პარტია მანამ, სანამ ფუნთუშების კიდეები არ გახდება ოქროსფერი, დაახლოებით 8-დან 9 წუთის განმავლობაში; სანამ პირველი პარტია ცხვება, დარჩენილი პარტია შეინახეთ გაცივებული.
- ამოიღეთ ფურცელი ღუმელიდან და მსუბუქად დააჭირეთ კანფეტის კოცნას თითოეული ფუნთუშის ცენტრში, რათა ოდნავ გაიბზაროს. შედგით ღუმელში, სანამ ღია ოქროსფერი არ გახდება, 2 წუთი; არ ზედმეტად გამოაცხო! გამოიღეთ ღუმელიდან, გააჩერეთ საცხობ ფირფიტაზე რამდენიმე წუთის განმავლობაში, შემდეგ გადაიტანეთ გამაგრილებელ თაროზე, რომ მთლიანად გაცივდეს.
შენიშვნები
ყველა კვების ინფორმაცია ეფუძნება მესამე მხარის გამოთვლებს და მხოლოდ სავარაუდოა. თითოეული რეცეპტი და კვების ღირებულება განსხვავდება თქვენს მიერ გამოყენებული ბრენდების, გაზომვის მეთოდებისა და პორციის ზომის მიხედვით.