წარმოგიდგენთ გამომცხვარი ორაგულის გემრიელ და ჯანსაღ რეცეპტს, რომელიც გახდება ახალი საყვარელი თქვენს სახლში! ამ რეცეპტში წარმოდგენილია სრულყოფილად გამომცხვარი ველური ორაგული ნივრის, მდოგვის, შებოლილი პაპრიკას და ახალი რეჰანის არომატული კომბინაციით.
კერძი სრულდება მწვანე ლობიოთი და ჩერი პომიდორი, მშვენივრად მოშუშული ცოტა კოშერის მარილით და ლიმონის ცედრა.
ასე რომ, თუ თქვენ ეძებთ სწრაფ და მარტივ კერძს კვირის ღამეს თუ განსაკუთრებული შემთხვევის კერძს, გამომცხვარი ორაგულის ეს რეცეპტი შესანიშნავი არჩევანია. ის სავსეა ცილებით, ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავებით და აუცილებელი საკვები ნივთიერებებით საერთო ჯანმრთელობისა და კეთილდღეობისთვის.
როგორ მოვამზადოთ გამომცხვარი ორაგული
შენიშვნა: სრული ინსტრუქციები მოცემულია ქვემოთ მოცემულ რეცეპტის ბარათში.
გააცხელეთ ღუმელი 425 გრადუსზე F. შემოხაზეთ საცხობი ფურცელი პერგამენტის ქაღალდით. ორაგულს წაუსვით 1 სუფრის კოვზი ზეთი და მოათავსეთ მომზადებულ საცხობ ფირფიტაზე. ნიორი და მარილი დაჭერით პასტად შეფ-მზარეულის დანის გვერდით.
შეუთავსეთ მწირი 1 ჩაის კოვზი ნივრის პასტა პატარა თასში მაიონეზით, თაფლის მდოგვით, ლიმონის წვენით, ცედრა, შებოლილი პაპრიკა, წითელი წიწაკის ფანტელები, ¼ ჭიქა რეჰანი და ¼ ჩაის კოვზი წიწაკა.
აურიეთ ერთმანეთში, შემდეგ დაასხით ნარევი ორაგულს ზემოდან. ორაგული შეწვით მანამ, სანამ ის ადვილად ამოიფანტება ჩანგლით ყველაზე სქელ ნაწილში, 6-დან 8 წუთამდე თითო ინჩის სისქეზე.
ამასობაში დარჩენილი 2 სუფრის კოვზი ზეთი გააცხელეთ დიდ ტაფაზე საშუალო და მაღალ ცეცხლზე. დაამატეთ მწვანე ლობიო, ლიმონის ცედრა, ფიჭვის კაკალი, დარჩენილი ნივრის პასტა და ¼ ჩაის კოვზი წიწაკა; მოხარშეთ, ურიეთ, სანამ ლობიო არ გახდება რბილი, დაახლოებით 2-4 წუთის განმავლობაში. შეამცირეთ სითბო საშუალოზე.
დაამატეთ კინოა ან ბრინჯი და 2 სუფრის კოვზი წყალი და მოხარშეთ, აურიეთ, სანამ გაცხელდება, დაახლოებით 2-3 წუთის განმავლობაში. გასინჯეთ და სურვილისამებრ დაარეგულირეთ სეზონი ქათმის არომატული ბულიონით.
საშუალო ზომის თასში ჩაყარეთ ½ ჭიქა ჩერი პომიდორი, ⅛ ჭიქა წვრილად დაჭრილი რეჰანი, 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი და ცოტა კოშერის მარილი.
ორაგულს კოვზით დაასხით პომიდვრის ნარევი, მოაყარეთ ოხრახუში და მიირთვით ორაგული მწვანე ლობიოს ქინოასთან ერთად. მიირთვით ჩვენი ორაგული მწვანე ლობიოს ქინოასთან ერთად.
დაკავშირებული რეცეპტები:
- პეკანი ქერქის ორაგული
- Baja Fish Tacos
- თევზი მილანური
- მჟავე შემწვარი თევზი წიწაკით და ხახვით
- ნაღების თევზის Stew
რეცეპტი
ადვილად გამომცხვარი ორაგული
ინსტრუმენტები
შემადგენლობა
- 1 ¼ ფუნტი ველური ორაგული დაჭერით 4 ნაწილად* (კანზე ან კანის გარეშე, თქვენი სურვილის მიხედვით)
- 3 tablespoons უმაღლესი ხარისხის ზეითუნის ზეთი , დაყოფილი
- 1 კოვზი ახალი დაფქული ნიორი
- ¾ კოვზი კოშერის მარილი
- 2 tablespoons მაიონეზი
- 2 teaspoons თაფლის მდოგვი ან დიჟონის მდოგვი
- ½ კოვზი ადგილზე შავი პილპილი , დაყოფილი
- პინჩი წითელ წიწაკას ფანტავს
- 1 teaspoons შებოლილი წიწაკა
- ¼ თასი სუფთა რეჰანი , წვრილად დაჭრილი
- წვენი და ცედრა 1 ლიმონისგან
- 12 უნცია თხელი მწვანე ლობიო , გაჭერით მესამედ
- ცედრა 1 ლიმონისგან * (კინოასთვის)
- 2 tablespoons ფიჭვის კაკალი
- 8- უნცია წინასწარ მოხარშული ქინოა ან წინასწარ მოხარშული ყავისფერი ბრინჯი
- 2 tablespoons წყლის
- ნორის გრანულირებული ქათმის ბულიონი სურვილისამებრ (გემოვნებით)
- სუფთა ოხრახუში დაჭრილი (გარნირებისთვის)
- ½ თასი ტკბილი ალუბლის პომიდორი , გაჭერით შუაზე
- 1 კოვზი დამატებითი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი ან ზეითუნის ზეთი
- ⅛ თასი სუფთა რეჰანი წვრილად დაჭრილი (სურვილისამებრ)
- pinch კოშერის მარილი
ინსტრუქციები
- გააცხელეთ ღუმელი 425 გრადუსზე F. შემოხაზეთ საცხობი ფურცელი პერგამენტის ქაღალდით. ორაგულს წაუსვით 1 სუფრის კოვზი ზეთი და მოათავსეთ მომზადებულ საცხობ ფირფიტაზე.
- ნიორი და მარილი დაჭერით პასტად შეფ-მზარეულის დანის გვერდით. შეუთავსეთ მწირი 1 ჩაის კოვზი ნივრის პასტა პატარა თასში მაიონეზით, თაფლის მდოგვით, ლიმონის წვენით, ცედრა, შებოლილი პაპრიკა, წითელი წიწაკის ფანტელები, ¼ ჭიქა რეჰანი და ¼ ჩაის კოვზი წიწაკა. აურიეთ ერთმანეთში, შემდეგ დაასხით ნარევი ორაგულს ზემოდან.
- ორაგული შეწვით მანამ, სანამ ის ადვილად ამოიფანტება ჩანგლით ყველაზე სქელ ნაწილში, 6-დან 8 წუთამდე თითო ინჩის სისქეზე. ამასობაში დარჩენილი 2 სუფრის კოვზი ზეთი გააცხელეთ დიდ ტაფაზე საშუალო და მაღალ ცეცხლზე.
- დაამატეთ მწვანე ლობიო, ლიმონის ცედრა, ფიჭვის კაკალი, დარჩენილი ნივრის პასტა და ¼ ჩაის კოვზი წიწაკა; მოხარშეთ, ურიეთ, სანამ ლობიო არ დარბილდება, დაახლოებით 2-4 წუთის განმავლობაში.
- შეამცირეთ სითბო საშუალოზე. დაამატეთ კინოა ან ბრინჯი და 2 სუფრის კოვზი წყალი და მოხარშეთ, აურიეთ გაცხელებამდე, დაახლოებით 2-3 წუთის განმავლობაში. გასინჯეთ და სურვილისამებრ დაარეგულირეთ სეზონი ქათმის არომატული ბულიონით. საშუალო თასში მოაყარეთ ½ ჭიქა ჩერი პომიდორი, ⅛ ჭიქა წვრილად დაჭრილი რეჰანი, 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი და ცოტა კოშერის მარილი.
- ორაგულს კოვზით მოაყარეთ პომიდვრის ნაზავი და ზემოდან მოაყარეთ ოხრახუში და მიირთვით ორაგული მწვანე ლობიოს ქინოასთან ერთად მწვანე ლობიოს ქინოასთან ერთად. მიირთვით ჩვენი ორაგული მწვანე ლობიოს ქინოასთან ერთად.
შენიშვნები
ყველა კვების ინფორმაცია ეფუძნება მესამე მხარის გამოთვლებს და მხოლოდ სავარაუდოა. თითოეული რეცეპტი და კვების ღირებულება განსხვავდება თქვენს მიერ გამოყენებული ბრენდების, გაზომვის მეთოდებისა და პორციის ზომის მიხედვით.