ნივრის დაფქული კარტოფილის ეს რეცეპტი საკმაოდ მარტივი და შესასრულებელია. ეს მოითხოვს მხოლოდ რამდენიმე ძირითად ინგრედიენტს, რომლებიც ადვილად ხელმისაწვდომია უმეტეს სამზარეულოში. კერძის მომზადება მარტივად შეიძლება რამდენიმე წუთში, რაც მას იდეალურ არჩევანს ხდის დატვირთული კვირის ღამეებისთვის.
გარდა ამისა, ნარჩენების ადვილად შენახვა შესაძლებელია მაცივარში და მიირთვით 2 დღემდე. კარტოფილისგან შთაგონებული დამატებითი რეცეპტებისთვის, იხილეთ ეს შემწვარი კარტოფილი, კარტოფილის ჰაში, პიკანტური კარტოფილის სოლები, გამომცხვარი ნიორი კარტოფილის სოლებიდა რუსული კარტოფილის სალათი.
როგორ მოვამზადოთ ნიორი Კარტოფილის პიურე
შენიშვნა: სრული ინსტრუქციები მოცემულია ქვემოთ მოცემულ რეცეპტის ბარათში.
გააცალეთ კარტოფილი, დაჭერით 1 დიუმიან კუბებად და მოათავსეთ დიდ ქვაბში მდუღარე წყალში. დაუმატეთ ნიორი და ხარშეთ თავდახურული 10-15 წუთის განმავლობაში, სანამ კარტოფილი არ გახდება.
კარტოფილი და ნიორი კარგად გადაწურეთ, დაზოგეთ ½ ჭიქა მდუღარე წყალი. დააბრუნეთ კარტოფილი და ნიორი იმავე ქვაბში და მოურიეთ დაბალ ცეცხლზე, სანამ კარგად გაშრება დაახლოებით 1 წუთი. გადმოდგით ცეცხლიდან და ქვაბში ჩაამატეთ კარაქი.
შეაზავეთ 2 ჩაის კოვზი კოშერის მარილით და ½ ჩაის კოვზი დაფქული შავი პილპილით, ან შეცვალეთ გემოვნებით, და გახეხეთ კარტოფილის დაფქვით, სანამ გლუვდება.
დაამატეთ ნახევარი და ნახევარი და მოხარშული წყალი, სანამ ინგრედიენტები კარგად არ გაერთიანდება და კარტოფილი არ მიაღწევს სასურველ კონსისტენციას, შემდეგ გადადით რეზინის სპატულაზე, რომ დარჩენილი ჯიბეები გაასწოროთ. დააგემოვნეთ და საჭიროებისამებრ შეცვალეთ სუნელი.
დაკავშირებული რეცეპტები:
- შემწვარი კარტოფილი
- კარტოფილის ჰაში
- რუსული კარტოფილის სალათი
- ნიორი კარტოფილის ნაჭრები
- ცხარე კარტოფილის ნაჭრები
რეცეპტი
მარტივი ნიორი დაფქული კარტოფილი
შემადგენლობა
- 4 ფუნტი იუკონის ოქრო , Russet potatoes, ან Red Potatoes, გახეხილი, მაგრამ დაუმუშავებელი
- 12 ახალი ნივრის კბილი , დამტვრეული
- 1- ჭიქები მძიმე კრემი ან ნახევარი და ნახევარი
- ½ თასი მომზადების წყალი ან მძიმე ნაღები
- 12 tablespoons უმარილო კარაქი , დაყოფილი
- 1-½-დან 2-მდე teaspoons კოშერის მარილი
- 1 კოვზი შავი პილპილი
- ხახვი მსახურებისთვის , თუ სასურველია
ინსტრუქციები
- გაფცქვენით კარტოფილი დაჭერით 1 დიუმიან კუბებად და მოათავსეთ დიდ ქვაბში მდუღარე წყალში. დაუმატეთ ნიორი და ხარშეთ თავდახურული 10-15 წუთის განმავლობაში, სანამ კარტოფილი არ გახდება.
- კარტოფილი და ნიორი კარგად გადაწურეთ, დაზოგეთ ½ ჭიქა მდუღარე წყალი. დააბრუნეთ კარტოფილი და ნიორი იმავე ქვაბში და მოურიეთ დაბალ ცეცხლზე, სანამ კარტოფილი კარგად არ გაშრება, დაახლოებით 1 წუთი.
- გადმოდგით ცეცხლიდან და ქვაბში ჩაამატეთ კარაქი - შეაზავეთ 2 ჩაის კოვზი კოშერის მარილით და ½ ჩაის კოვზი დაფქული შავი პილპილით ან შეცვალეთ გემოვნებით და გახეხეთ კარტოფილის დაფქვით, სანამ გლუვდება.
- დაამატეთ ნახევარი და ნახევარი და მოხარშული წყალი ეტაპობრივად, სანამ ინგრედიენტები კარგად არ გაერთიანდება და კარტოფილი არ მიაღწევს სასურველ კონსისტენციას, შემდეგ გადადით რეზინის სპატულაზე, რომ დარჩენილი ჯიბეები გაასწოროთ. გასინჯეთ და საჭიროებისამებრ დაარეგულირეთ სუნელი.
შენიშვნები
ყველა კვების ინფორმაცია ეფუძნება მესამე მხარის გამოთვლებს და მხოლოდ სავარაუდოა. თითოეული რეცეპტი და კვების ღირებულება განსხვავდება თქვენს მიერ გამოყენებული ბრენდების, გაზომვის მეთოდებისა და პორციის ზომის მიხედვით.