ეძებთ სწრაფ და მარტივ რეცეპტს, რომელიც გემრიელი და დამაკმაყოფილებელია? შორს არ გაიხედოთ, ვიდრე Fideo a la Manteca, ასევე ცნობილი როგორც კარაქიანი ნუდლები!
ეს კლასიკური კომფორტული საკვები მოითხოვს მხოლოდ რამდენიმე მარტივ ინგრედიენტს და მინიმალურ მოსამზადებელ დროს, რაც მას შესანიშნავ არჩევანს ხდის სწრაფი და გემრიელი კერძისთვის.
მაკარონი მზადდება სრულყოფილებამდე და შემდეგ აყრიან გამდნარ კარაქს, რათა შეიქმნას მდიდარი და არომატული კერძი, რომელიც შესანიშნავია როგორც გვერდითი ან მთავარი კერძი.
გირჩევნიათ ის შემწვარ კვერცხთან თუ ტომატის სოუსთან ერთად, Fideo a la Manteca აუცილებლად გახდება ოჯახის საყვარელი. მაშ, რატომ არ სცადოთ ეს კლასიკური კომფორტის საკვები დღეს და არ დატკბეთ მისი დაუძლეველი გემოთი?
მეტი მაკარონის რეცეპტებისთვის, იხილეთ ჩვენი მაკარონი ზეთით და ნიორით, ლიმონის მაკარონი, ვეგი სპაგეტი პომიდვრით და ბაზილიკით, მაკარონი ახალი ტომატის სოუსით, მდე კრემისებრი მაკარონი სოკოთი და კარამელიზებული ხახვით.🍝
როგორ გააკეთოთ Fideo a la Manteca
შენიშვნა: სრული ინსტრუქციები მოცემულია ქვემოთ მოცემულ რეცეპტის ბარათში.
დიდ ქვაბში 4 ლიტრი წყალი სწრაფად მიიყვანეთ ადუღებამდე მაღალ ცეცხლზე. მდუღარე წყალში დაამატეთ 2 სუფრის კოვზი კოშერის მარილი, აურიეთ, რომ გაიხსნას.
ჩაყარეთ მაკარონი მდუღარე წყალში და მოხარშეთ შეფუთვის ინსტრუქციის მიხედვით, დროდადრო ურიეთ, სანამ არ გახდება ალ დენტე. პასტა გადაწურეთ ქილაში; განზე გადადო.
ქვაბი დადგით დაბალ ცეცხლზე და დაუმატეთ კარაქი. როგორც კი კარაქი გადნება, დაუმატეთ მაკარონი და მოაყარეთ კარაქი.
გადმოდგით ქვაბი ცეცხლიდან და მაკარონის თავზე გააფორმეთ გახეხილი პარმეზანით და/ან დაჭრილი ოხრახუშით (გამოყენების შემთხვევაში).
კარაქიანი ლაფსი გაყავით კერძებში და მიირთვით ცხელი.
დაკავშირებული რეცეპტები:
რეცეპტი
მარტივი კარაქიანი Noodles
ინსტრუმენტები
შემადგენლობა
- 1 ფუნტი ლინგვინი ან ნებისმიერი მაკარონი, რომელიც მოგწონთ
- 6 tablespoons უმარილო ან დამარილებული კარაქი , დარბილებული
- კოშერის მარილი , როგორც საჭიროა
- ახლად გახეხილი პარმეზანი , სურვილისამებრ
- 2 tablespoons იტალიური ოხრახუში , დაჭრილი (არასავალდებულო)
ინსტრუქციები
- დიდ ქვაბში 4 ლიტრი წყალი სწრაფად მიიყვანეთ ადუღებამდე მაღალ ცეცხლზე. მდუღარე წყალში დაამატეთ 2 სუფრის კოვზი კოშერის მარილი, აურიეთ, რომ გაიხსნას. ჩაყარეთ მაკარონი მდუღარე წყალში და მოხარშეთ შეფუთვის ინსტრუქციის მიხედვით, დროდადრო ურიეთ, სანამ არ გახდება ალ დენტე. პასტა გადაწურეთ ქილაში; განზე გადადო.
- ქვაბი დადგით დაბალ ცეცხლზე და დაუმატეთ კარაქი. როგორც კი კარაქი გადნება, დაუმატეთ მაკარონი და მოაყარეთ კარაქი.
- გადმოდგით ქვაბი ცეცხლიდან და მაკარონის თავზე გააფორმეთ გახეხილი პარმეზანით და/ან დაჭრილი ოხრახუშით (გამოყენების შემთხვევაში).
- კარაქიანი ლაფსი გაყავით კერძებში და მიირთვით ცხელი.
შენიშვნები
- შენახვამდე ნება დართეთ კარაქიანი ლაფსი გაცივდეს ოთახის ტემპერატურამდე.
- ნარჩენები შეინახეთ ჰერმეტულ კონტეინერში მაცივარში 3 დღემდე.
- კარაქიანი ნუდლის ხელახლა გასათბობად შეგიძლიათ მიკროტალღური ღუმელში ან გაზქურაზე გააცხელოთ.
- თუ იყენებთ მიკროტალღურ ღუმელს, გადაიტანეთ სასურველი რაოდენობა კარაქიანი ნუდლები მიკროტალღურ ღუმელში შესაფერის თასში და დაფარეთ ნესტიანი ქაღალდის პირსახოცით. გამოაცხვეთ მიკროტალღურ ცეცხლზე 1-2 წუთის განმავლობაში, ნახევრად ურიეთ, სანამ არ გაცხელდება.
- თუ გაზქურას იყენებთ, ტაფა გააცხელეთ საშუალო ცეცხლზე და დაამატეთ სასურველი რაოდენობის კარაქიანი ლაფსი. მოხარშეთ, დროდადრო ურიეთ, გაცხელებამდე, დაახლოებით 5-7 წუთის განმავლობაში.
ყველა კვების ინფორმაცია ეფუძნება მესამე მხარის გამოთვლებს და მხოლოდ სავარაუდოა. თითოეული რეცეპტი და კვების ღირებულება განსხვავდება თქვენს მიერ გამოყენებული ბრენდების, გაზომვის მეთოდებისა და პორციის ზომის მიხედვით.