პუერტო-რიკოელი კოკიტო შესანიშნავი სადღესასწაულო სასმელია, რადგან არ არსებობს მკაცრი წესები იმის შესახებ, თუ რა შეიძლება და არ შეიძლება დაამატოთ, რაც მას ბევრად უფრო საინტერესო და მრავალმხრივს ხდის.
იგი მზადდება ქოქოსის კრემის, ქოქოსის რძის, შესქელებული რძისა და რომის საფუძველზე, მაგრამ თუ სასურველია, შეგიძლიათ დაამატოთ სხვა ლიქიორი ან გააკეთოთ ის ალკოჰოლის გარეშე.
Coquito, ისევე როგორც Eggnog, ტრადიციულად მიირთმევენ არდადეგების დროს, როგორც აპერიტივი, სადილის შემდეგ სასმელი, ან ჩუქნიან და უზიარებენ მეგობრებსა და ოჯახის წევრებს - თუმცა მას მთელი წელი ვსვამთ. 🤭
როგორ მოვამზადოთ კოკიტო
შენიშვნა: სრული ინსტრუქციები მოცემულია ქვემოთ მოცემულ რეცეპტის ბარათში.
ბლენდერში მოათავსეთ უშაქრო ქოქოსის რძე, აორთქლებული რძე, ტკბილი შესქელებული რძე, ქოქოსის კრემი, ვანილი, მუსკატის კაკალი, დაფქული დარიჩინი, ბაკარდი და გახეხილი ქოქოსი და აურიეთ ერთგვაროვან და ქაფამდე, დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში.
დაამატეთ დარიჩინის ჩხირები და მთელი ვარსკვლავიანი ანისი (2) 1 ლიტრიანი წინასწარ სტერილიზებულ ბოთლში ან ჰერმეტულ კონტეინერში. შემდეგ ჩაასხით კოკიტოს ნარევი და შეინახეთ მაცივარში მინიმუმ 2-დან 4 საათის განმავლობაში ან მთელი ღამის განმავლობაში საუკეთესო გემოს მისაღებად.
როდესაც თქვენ მზად ხართ მიირთვათ, შეანჯღრიეთ ან აურიეთ უცხიმო კოკიტო, რომ გაერთიანდეს, რადგან ნარევი შეიძლება ოდნავ გაიყოს, როგორც კი დაჯდება. მიღებული მასა ჩაასხით გულიან ჭიქაში და მოაყარეთ მუსკატის ან დარიჩინის ფხვნილი.
თუ სასურველია, თითოეულ ჭიქას მორთეთ დარიჩინის ჯოხი და ვარსკვლავიანი ანისი.
დაკავშირებული რეცეპტები:
რეცეპტი
მარტივი კოკიტო
ინსტრუმენტები
შემადგენლობა
- 1 (13.5 oz) შეიძლება უშაქრო ქოქოსის რძე, როგორიცაა Coco Lopez ან Goya Brand , სავსე ცხიმიანი
- 1 (12 oz) შეიძლება აორთქლებული რძე , სავსე ცხიმიანი
- 1 (14 oz) შეიძლება ტკბილი შესქელებული რძე ან 1 (11.6 უნცია) ტკბილი შესქელებული ქოქოსის რძე
- 1 (15 oz) შეგიძლიათ ქოქოსის ტკბილი კრემი, როგორიცაა Coco Lopez ან Goya Brand
- 1 კოვზი სუფთა ვანილის ექსტრაქტი
- ½ კოვზი ახლად გახეხილი მუსკატის კაკალი ან 1 ჩაის კოვზი მაღაზიაში ნაყიდი წინასწარ გახეხილი
- 1 კოვზი ადგილზე დარიჩინი გემოვნებით მორგება
- 1 თასი ბაკარდი შავი ოქროსფერი ან სანელებლებიანი რომი, როგორიცაა კაპიტანი მორგანი ან თქვენი არჩევანის სხვა რომი
- ⅓ თასი უშაქრო გახეხილი ქოქოსი პლუს დეკორაციისთვის (სურვილისამებრ)
- 3 დარიჩინის ჩხირები პლიუს დეკორაციისთვის
- 3 მთელი ვარსკვლავიანი ანისი პლიუს დეკორაციისთვის
ინსტრუქციები
- ბლენდერში მოათავსეთ უშაქრო ქოქოსის რძე, აორთქლებული რძე, ტკბილი შესქელებული რძე, ქოქოსის კრემი, ვანილი, მუსკატის კაკალი, დაფქული დარიჩინი, ბაკარდი და გახეხილი ქოქოსი და აურიეთ ერთგვაროვან და ქაფამდე, დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში.
- წინასწარ სტერილიზებულ ბოთლში ან ჰერმეტულ კონტეინერში დაამატეთ დარიჩინის ჩხირები და მთელი ვარსკვლავიანი ანისი, შემდეგ ჩაასხით კოკიტოს ნარევი და შეინახეთ მაცივარში მინიმუმ 2-დან 4 საათის განმავლობაში ან ღამით საუკეთესო გემოს მისაღებად.
- როდესაც თქვენ მზად ხართ მიირთვათ, შეანჯღრიეთ ან აურიეთ უცხიმო კოკიტო, რომ გაერთიანდეს, რადგან ნარევი შეიძლება ოდნავ გაიყოს, როგორც კი დაჯდება. ჩაასხით გულიან ჭიქაში და მოაყარეთ მუსკატის ან დარიჩინის ფხვნილი. სურვილისამებრ, თითოეულ ჭიქაში მორთეთ დარიჩინის ჯოხით და ვარსკვლავური ანისით.
შენიშვნები
ყველა კვების ინფორმაცია ეფუძნება მესამე მხარის გამოთვლებს და მხოლოდ სავარაუდოა. თითოეული რეცეპტი და კვების ღირებულება განსხვავდება თქვენს მიერ გამოყენებული ბრენდების, გაზომვის მეთოდებისა და პორციის ზომის მიხედვით.