შოკოლადის ბისკოტი შესანიშნავი საჭმელია, რომელიც ნებისმიერ დროს შეგიძლიათ მიირთვათ და შესანიშნავია სადღესასწაულო სეზონისთვის. აქ არის მარტივი შოკოლადის ბისკოტის რეცეპტი, რომელიც მარტივი შესასრულებელია და იძლევა გემრიელ და დამამშვიდებელ მკურნალობას.
მეტი, ითქვენ შეგიძლიათ დააკონფიგურიროთ ის თქვენი საყვარელი დანამატებით, როგორიცაა შოკოლადის სხვადასხვა სახეობა, თხილი ან ჩირი. ეს შოკოლადის ბისკოტი შესანიშნავია ყავის ან ჩაის დასალევად, დასალევად და დასალევად. თუ შოკოლადის მოყვარული ხართ, ეს რეცეპტი თქვენთვისაა!????
როგორ მოვამზადოთ შოკოლადის ბისკოტი
შენიშვნა: სრული ინსტრუქციები მოცემულია ქვემოთ მოცემულ რეცეპტის ბარათში.
გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე და გაახურეთ ა 13″ x 18″ საცხობი ფურცელი პერგამენტის ქაღალდით; განზე გადადო. სადგამი მიქსერის თასში ან დიდი თასში და ხელის ელექტრო მიქსერით, ნაღების კარაქი, მარილი და შაქარი საშუალო სიჩქარით, სანამ მსუბუქი და ფუმფულა გახდება, დაახლოებით 2 წუთი; გაფხეხეთ თასის გვერდები რეზინის სპატულით.
დაუმატეთ კვერცხები სათითაოდ, ყოველი დამატების შემდეგ თასის გვერდები გახეხეთ. დაუმატეთ ვანილის ექსტრაქტი და აურიეთ, სანამ არ გაერთიანდება. საშუალო თასში აურიეთ ფქვილი, სოდა და კაკაოს ფხვნილი. დაუმატეთ მშრალი ინგრედიენტები სველ ინგრედიენტებს და ურიეთ ერთმანეთში.
თუ იყენებთ, შეურიეთ შოკოლადის ნაჭრებს. ჩაასველეთ ხელები ცივ წყალში, რომ ცომი უფრო ადვილი იყოს. ცომი გავყოთ და მივცეთ ორ ლოგინად; შემდეგ გააბრტყელეთ თითოეული 12 ინჩის სიგრძის, 2 ინჩის სიგანისა და 1 ინჩის სიმაღლისკენ. მორები მოათავსეთ მომზადებულ საცხობ ფირფიტაზე.
გამოაცხვეთ მანამ, სანამ ღეროები შეხებაზე არ გახდება მყარი და არ გაჟღერდება, როდესაც დაჭერით 35-40 წუთის განმავლობაში. გამოიღეთ ღუმელიდან, მაგრამ გააჩერეთ ღუმელი ჩართული. მორები გაცივდეს საცხობ ფირფიტაზე 20 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ამოიღეთ ისინი საჭრელ დაფაზე და დაჭერით ჯვარედინად დაკბილული დანით ¾ ინჩის სისქით. დაახლოებით 30 ბისკოტი უნდა გქონდეთ.
Return the chocolate biscotti to the parchment-lined baking sheet; turn them on their sides so the cut sides are down. Then place them back in the oven for 5 minutes to dry and crisp up; you’ll have to go off of touch since the dark color of the chocolate will make it harder to see the toasted surface, just like when baking brownies.
შემდეგ გადააბრუნეთ და გამოაცხვეთ კიდევ ხუთი წუთის განმავლობაში, სანამ ქვედა ნაწილი თანაბრად ხრაშუნა გახდება. გააჩერეთ საცხობ ფირფიტაზე რამდენიმე წუთის განმავლობაში, შემდეგ გადაიტანეთ შოკოლადის ბისკოტი მავთულის თაროზე, რომ მთლიანად გაგრილდეს. მიირთვით!
დაკავშირებული რეცეპტები:
- საუკეთესო შოკოლადის ტორტი
- ორმაგი შოკოლადის კექსი
- შოკოლადის ტორტი მოკა ფროსტინგით
- შოკოლადის ბანანის პური
- შოკოლადის მაფინები
- შოკოლადის დაჭრილი შაქრის ნამცხვარი
რეცეპტი
მარტივი შოკოლადის ბისკოტი
შემადგენლობა
- 1-¾ ჭიქები პლუს 2 სუფრის კოვზი უნივერსალური ფქვილი , კოვზით და გაათანაბრა
- ¼ თასი პლუს 2 სუფრის კოვზი ბუნებრივი უშაქრო კაკაოს ფხვნილი
- 1 კოვზი საცხობი სოდა
- ¼ კოვზი კოშერის მარილი
- 113 g (1 ჯოხი / 8 სუფრის კოვზი) უმარილო კარაქი , ოთახის ტემპერატურაზე
- ¾ თასი ღია ყავისფერი შაქარი , შეფუთული და გასწორებული
- 2 tablespoons გრანულირებული შაქარი
- 2 დიდი კვერცხი , ოთახის ტემპერატურაზე
- 1 კოვზი სუფთა ვანილის ექსტრაქტი
- 1 თასი მწარე შოკოლადის ჩიფსები, როგორიცაა Ghiradelli
ინსტრუქციები
- გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე და მოაყარეთ 13″ x 18″ საცხობ ფირფიტაზე პერგამენტის ქაღალდი; განზე გადადო.
- სადგამი მიქსერის თასში ან დიდი თასში და ხელის ელექტრო მიქსერით, ნაღების კარაქი, მარილი და შაქარი საშუალო სიჩქარით, სანამ მსუბუქი და ფუმფულა გახდება, დაახლოებით 2 წუთი; გაფხეხეთ თასის გვერდები რეზინის სპატულით.
- დაუმატეთ კვერცხები სათითაოდ, ყოველი დამატების შემდეგ თასის გვერდები გახეხეთ. დაუმატეთ ვანილის ექსტრაქტი და აურიეთ, სანამ არ გაერთიანდება. საშუალო თასში აურიეთ ფქვილი, სოდა და კაკაოს ფხვნილი. დაუმატეთ მშრალი ინგრედიენტები სველ ინგრედიენტებს და ურიეთ ერთმანეთში. თუ იყენებთ, შეურიეთ შოკოლადის ჩიფსებს.
- ჩაასველეთ ხელები ცივ წყალში, რომ ცომი უფრო ადვილი იყოს. ცომი გავყოთ და მივცეთ ორ ლოგინად; შემდეგ გააბრტყელეთ თითოეული 12 ინჩის სიგრძის, 2 ინჩის სიგანისა და 1 ინჩის სიმაღლისკენ. მორები მოათავსეთ მომზადებულ საცხობ ფირფიტაზე.
- გამოაცხვეთ მანამ, სანამ ღეროები შეხებაზე მყარი არ გახდება და დაკვრისას არ გაჟღერდება, 35-დან 40 წუთამდე. გამოიღეთ ღუმელიდან, მაგრამ გააჩერეთ ღუმელი ჩართული. მორები გაცივდეს საცხობ ფირფიტაზე 20 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ამოიღეთ ისინი საჭრელ დაფაზე და დაჭერით ჯვარედინად დაკბილული დანით ¾ ინჩის სისქით. დაახლოებით 30 ბისკოტი უნდა გქონდეთ.
- Return the chocolate biscotti to the parchment-lined baking sheet; turn them on their sides so that the cut sides are down. Then place them back in the oven for 5 minutes to dry and crisp up; you’ll have to go off of touch since the dark color of the chocolate will make it harder to see the toasted surface, just like when baking brownies.
- შემდეგ გადააბრუნეთ და გამოაცხვეთ კიდევ ხუთი წუთის განმავლობაში, სანამ ქვედა ნაწილი თანაბრად ხრაშუნა გახდება. გააჩერეთ საცხობ ფირფიტაზე რამდენიმე წუთის განმავლობაში, შემდეგ გადაიტანეთ შოკოლადის ბისკოტი მავთულის თაროზე, რომ მთლიანად გაგრილდეს. მიირთვით!
შენიშვნები
ყველა კვების ინფორმაცია ეფუძნება მესამე მხარის გამოთვლებს და მხოლოდ სავარაუდოა. თითოეული რეცეპტი და კვების ღირებულება განსხვავდება თქვენს მიერ გამოყენებული ბრენდების, გაზომვის მეთოდებისა და პორციის ზომის მიხედვით.