მოცვის ბლინები კლასიკური საუზმის კერძია, რომლის მომზადებაც მხოლოდ რამდენიმე მარტივი ინგრედიენტით შეიძლება. მოცვის სრულყოფილი ბლინის მიღების გასაღები არ არის ზედმეტად აურიოთ ცომი და გამოიყენეთ ახალი, მწიფე კენკრა ბლინების სიტკბოს გასაუმჯობესებლად.
მოცვის ზეთის ბლინების ეს რეცეპტი შესანიშნავია შაბათ-კვირის საუზმისთვის ან ბრანჩისთვის. ბლინები არის მსუბუქი და ფუმფულა, სასიამოვნო პიკანტური პეპლის არომატით და მოცვის მჟავე სიტკბოებით.
გემრიელი საუზმისთვის შეურიეთ ისინი მოცვის ნეკერჩხლის სიროფს.
მეტი 🫐მოცვის რეცეპტებისთვის, იხილეთ ეს მოცვის მაფინები, Blueberry Streusel Muffins, მოცვის სიმინდის მაფინები, მთლიანი ხორბლის მოცვის მაფინები, მთლიანი ხორბლის მოცვის სკონებიდა Blueberry Scones.
Camila Made რჩევა: თუ ჩემნაირი ვანილის ფანატიკოსი ხართ, გირჩევთ შეიძინოთ ეს გალონი გამჭვირვალე ვანილი და ზოგიერთის ჩაგდება ვანილის ლობიო. ჩემსას მთელი თაიგული დავამატე, რომ უფრო კონცენტრირებული ყოფილიყო.
შემდეგ, გთხოვთ, შეინახოთ იგი თქვენს საკუჭნაოში, როცა დაგჭირდებათ. ეს უგემრიელესი ვანილის მარცვლების ნაზავი შესანიშნავია ნებისმიერი ტკბილეულისთვის, როგორიცაა ნამცხვარი, ფუნთუშები და ა.შ. როცა ამოიწურება, იყიდე კიდევ ერთი გალონი და შეავსე.
ეს ხელნაკეთი ვანილის მარცვლების ექსტრაქტი ან არომატიზატორი, რაც გინდათ დაარქვით, შეიძლება მომზადდეს არაყით გამჭვირვალე ვანილის ნაცვლად და გააჩერეთ გამოყენებამდე 3-დან 6 თვემდე. მე მიყვარს გამჭვირვალე ვანილის გამოყენება, რათა მაშინვე გამოვიყენო.
როგორ მოვამზადოთ მოცვის ბლინები
შენიშვნა: სრული ინსტრუქციები მოცემულია ქვემოთ მოცემულ რეცეპტის ბარათში.
დიდ ჯამში ათქვიფეთ ფქვილი, გამაფხვიერებელი, შაქარი, დარიჩინი და მარილი. ცალკე საშუალო თასში ათქვიფეთ რძე, ვანილის ექსტრაქტი და კვერცხი. მშრალ ინგრედიენტებს დაუმატეთ სველი ინგრედიენტები გამდნარ კარაქთან ერთად.
ნაზად ათქვიფეთ, სანამ არ გაერთიანდება, მაგრამ მაინც არ გახდება ერთგვაროვანი - არ აურიოთ; ფქვილის პატარა სიმსივნეები კარგია.
გააცხელეთ მცენარეული ზეთი ან გამწმენდი კარაქი (როგორც ნაღები - ჩვეულებრივი კარაქი დაიწვება; მე მიყვარს გამოყენება ავოკადოს ზეთი დადგით არაწებოვან ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე, შემდეგ შეამცირეთ სითბო საშუალოზე დაბალზე, რათა თავიდან აიცილოთ თქვენი პირველი წვის გაცხელება.
ნახევრად საზომი ჭიქის გამოყენებით მოაყარეთ ბლინების ცომი მრგვალ ნაჭრებად, ჭიქის უკანა ნაწილის გამოყენებით, რათა თანაბრად გაანაწილოთ ისინი.
მოხარშეთ, სანამ ბლინები არ გამაგრდება კიდეებზე და ცომის ზედა მხარეს პატარა ბუშტები გამოჩნდება, დაახლოებით 2-3 წუთის განმავლობაში.; მოაყარეთ პატარა მუჭა მოცვი (დაახლოებით 6-დან 8 მოცვი) თითოეული ბლინის ზედაპირზე.
გადააბრუნეთ მეორე მხარეს და მოხარშეთ სანამ ოქროსფერი არ გახდება, საჭიროებისამებრ დაარეგულირეთ სითბო, კიდევ 1 წუთი. გაიმეორეთ დარჩენილი ცომით, შეზეთეთ ტაფაზე დამატებითი კარაქი ან ზეთი, თუ ის ძალიან მშრალია. მიირთვით თაფლის ან ნეკერჩხლის სიროფით.
დაკავშირებული რეცეპტები:
რეცეპტი
მარტივი მოცვის ბლინები
ინსტრუმენტები
შემადგენლობა
- 312 g (2-½ ჭიქა) უნივერსალური ფქვილი, კოვზით გახეხილი, დანის ზურგით გასწორებული და გაცრილი
- 1- tablespoons გამაფხვიერებელი ან 2 სუფრის კოვზი კიდევ უფრო ფუმფულა ბლინისთვის
- ½ კოვზი კოშერის მარილი
- ¼ თასი შაქრის ფხვნილი ან გრანულირებული შაქარი
- 1-¾ ჭიქები მთელი რძე
- 2 დიდი კვერცხი ოთახის ტემპერატურაზე
- 4 tablespoons უმარილო კარაქი , გადნება და გაცივდა
- 2 ჭიქები ახალი მოცვი
- 3 კოვზი სუფთა ვანილის ექსტრაქტი
- Zest 1 ლიმონიდან
- ავოკადოს ზეთი სამზარეულოსთვის
ინსტრუქციები
- დიდ თასში ათქვიფეთ ფქვილი, გამაფხვიერებელი, შაქარი, დარიჩინი და მარილი. ცალკე საშუალო თასში ათქვიფეთ რძე, ვანილის ექსტრაქტი და კვერცხი. მშრალ ინგრედიენტებს დაუმატეთ სველი ინგრედიენტები გამდნარ კარაქთან ერთად. ნაზად ათქვიფეთ, სანამ არ გაერთიანდება, მაგრამ მაინც არ გახდება ერთგვაროვანი - არ აურიოთ; ფქვილის პატარა სიმსივნეები კარგია.
- გააცხელეთ მცენარეული ზეთი ან გამჭვირვალე კარაქი (როგორიცაა ნაღები - ჩვეულებრივი კარაქი დაიწვება; მე მიყვარს ავოკადოს ზეთის გამოყენება) წებოვან ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე, შემდეგ შეამცირეთ სითბო საშუალოზე დაბალზე, რათა თავიდან აიცილოთ თქვენი პირველი წვის დამწვრობა.
- ½ საზომი ჭიქის გამოყენებით მოაყარეთ ბლინების ცომი მრგვალ ნაჭრებად; გამოიყენეთ ჭიქის უკანა მხარე, რათა მათ თანაბრად გაანაწილოთ. მოხარშეთ, სანამ ბლინები არ გამაგრდება კიდეებზე და ცომის ზედა მხარეს პატარა ბუშტები გამოჩნდება, დაახლოებით 2-3 წუთის განმავლობაში; მოაყარეთ პატარა მუჭა მოცვი (დაახლოებით 6-დან 8 მოცვი) თითოეული ბლინის ზედაპირზე.
- გადააბრუნეთ მეორე მხარეს და მოხარშეთ სანამ ოქროსფერი არ გახდება, საჭიროებისამებრ დაარეგულირეთ სითბო, კიდევ 1 წუთი. გაიმეორეთ დარჩენილი ცომით, შეზეთეთ ტაფაზე დამატებითი კარაქი ან ზეთი, თუ ძალიან მშრალია. მიირთვით თაფლის ან ნეკერჩხლის სიროფით.
შენიშვნები
ყველა კვების ინფორმაცია ეფუძნება მესამე მხარის გამოთვლებს და მხოლოდ სავარაუდოა. თითოეული რეცეპტი და კვების ღირებულება განსხვავდება თქვენს მიერ გამოყენებული ბრენდების, გაზომვის მეთოდებისა და პორციის ზომის მიხედვით.