ბანანის ბლინების ეს რეცეპტი შესანიშნავი საშუალებაა მწიფე ბანანის გამოსაყენებლად, მიუხედავად იმისა, გირჩევნიათ ბანანი დაფქული თუ დაჭრილი. ბლინები მსუბუქი და ფუმფულაა, ნაზი ბანანის არომატით.
დარიჩინი, მუსკატის კაკალი და ვანილი აძლიერებს გემოს. მე ასევე დავამატე ტოსტირებული პეკანი, რომელიც ბანანის ბლინებს სასიამოვნო ხრაშუნას აძლევს, რაც მათ შესანიშნავ არჩევანს ხდის საუზმეზე ან ბრანჩზე.
ჩვენ გვსურს ბანანის ბლინების შევსება კარაქით და სიროფით, მაგრამ ასევე შეგიძლიათ მოაყაროთ ახალი ხილი. მოცვის ნეკერჩხლის სიროფი, კარამელის სოუსი, იოგურტი, ან თუნდაც შოკოლადის ჩიფსები!
თუ თქვენ გაქვთ დარჩენილი ბანანის ბლინები, ისინი კარგად იყინება და შეიძლება ხელახლა გაცხელოთ მიკროტალღურ ღუმელში ან ღუმელში. მეტისთვის🥞ბლინების რეცეპტები, იხილეთ ეს ხელნაკეთი ბლინები, მოცვის ბლინებიდა კარაქის ბლინები.
როგორ მოვამზადოთ ბანანის ბლინები
შენიშვნა: სრული ინსტრუქციები მოცემულია ქვემოთ მოცემულ რეცეპტის ბარათში.
დაჭრილი პეკანი მოათავსეთ პატარა მშრალ ტაფაში და მოხარშეთ საშუალო და დაბალ ცეცხლზე, მუდმივად აურიეთ, სანამ არ გახდება სურნელოვანი და მსუბუქად ყავისფერი, 2-დან 4 წუთის განმავლობაში. გადმოდგით ცეცხლიდან და გააცივეთ.
დიდ ჯამში ათქვიფეთ ფქვილი, გამაფხვიერებელი, შაქარი, დარიჩინი, მუსკატის კაკალი და მარილი. ცალკე საშუალო თასში ათქვიფეთ რძე, დაფქული ბანანი, ვანილის ექსტრაქტი და კვერცხი.
მშრალ ინგრედიენტებს დაუმატეთ სველი ინგრედიენტები გამდნარ კარაქთან ერთად. ნაზად ათქვიფეთ, სანამ არ გაერთიანდება, მაგრამ მაინც არ გახდება ერთგვაროვანი - არ აურიოთ; ფქვილის პატარა სიმსივნეები კარგია. მოაყარეთ თხილი.
გააცხელეთ პატარა არაწებოვანი ტაფა საშუალო ცეცხლზე. როგორც კი ტაფა გაცხელდება, მოამზადეთ ოდნავ ზეთიანი ქაღალდის პირსახოცი პირსახოცზე დაასხით მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთი ან გამჭვირვალე კარაქი (როგორიცაა ნაღები); ჩვენ მოგვწონს გამოყენება ავოკადოს ზეთი.
შემდეგ გამოიყენეთ პირსახოცი, რომ ზეთი თანაბრად გადაანაწილოთ ტაფის ზედაპირზე.
ეს შექმნის ზეთის თხელ ფენას, რომელიც ეხმარება ბლინებს თანაბრად მოხარშვას და ადვილად გამოთავისუფლდეს ტაფიდან. მას შემდეგ, რაც ტაფა ოდნავ შეზეთდება, შეამცირეთ სითბო საშუალოზე დაბალზე, რათა თავიდან აიცილოთ ბლინების პირველი ნაწილის დამწვრობა.
ჩასმის (ან ½ საზომი ჭიქის) გამოყენებით ბლინების ცომი მრგვალად მოაყარეთ; გამოიყენეთ ჭიქის უკანა მხარე, რათა მათ თანაბრად გაავრცელოთ. მოხარშეთ, სანამ ბლინები არ გამაგრდება კიდეებზე და ცომის ზედა მხარეს პატარა ბუშტები გამოჩნდება, დაახლოებით 2-3 წუთის განმავლობაში.
გადააბრუნეთ მეორე მხარეს და მოხარშეთ სანამ ოქროსფერი არ გახდება, საჭიროებისამებრ დაარეგულირეთ სითბო, კიდევ 1 წუთი. გაიმეორეთ დარჩენილი ცომით, შეზეთეთ ტაფაზე დამატებითი კარაქი ან ზეთი, თუ ძალიან მშრალია. მიირთვით თაფლის ან ნეკერჩხლის სიროფით.
დაკავშირებული რეცეპტები:
რეცეპტი
მარტივი ბანანის ბლინები
ინსტრუმენტები
შემადგენლობა
- 250 g (2 ჭიქა) უნივერსალური ფქვილი
- 4 teaspoons გამაფხვიერებელი
- ½ კოვზი კოშერის მარილი
- ¼ კოვზი ადგილზე დარიჩინი
- ⅛ კოვზი nutmeg , ახლად გახეხილი
- 30 g (¼ ჭიქა) შაქრის ფხვნილი ან გრანულირებული შაქარი
- 1-¼: ჭიქა პლუს 1 სუფრის კოვზი მთელი რძე
- 2 დიდი კვერცხები ოთახის ტემპერატურაზე , კარგად ნაცემი
- 4 tablespoons უმარილო კარაქი ან საცხობი , გამდნარი
- ¾ თასი მწიფე ბანანი დაფქული (დაახლოებით 2 პატარა ბანანი)
- 3 კოვზი სუფთა ვანილის ექსტრაქტი ან ცედრა 1 ლიმონისგან
- ½ თასი დაჭრილი პეკანი ან ნიგოზი (არასავალდებულო)
- ავოკადოს ზეთი სამზარეულოსთვის
ინსტრუქციები
- დაჭრილი პეკანი მოათავსეთ პატარა მშრალ ტაფაში და მოხარშეთ საშუალო და დაბალ ცეცხლზე, მუდმივად აურიეთ, სანამ არ გახდება სურნელოვანი და მსუბუქად ყავისფერი, 2-დან 4 წუთის განმავლობაში. გადმოდგით ცეცხლიდან და გააცივეთ.
- დიდ თასში ათქვიფეთ ფქვილი, გამაფხვიერებელი, შაქარი, დარიჩინი, მუსკატის კაკალი და მარილი. ცალკე საშუალო თასში ათქვიფეთ რძე, დაფქული ბანანი, ვანილის ექსტრაქტი და კვერცხი. მშრალ ინგრედიენტებს დაუმატეთ სველი ინგრედიენტები გამდნარ კარაქთან ერთად. ნაზად ათქვიფეთ, სანამ არ გაერთიანდება, მაგრამ მაინც არ გახდება ერთგვაროვანი - არ აურიოთ; ფქვილის პატარა სიმსივნეები კარგია. მოაყარეთ თხილი.
- გააცხელეთ პატარა არაწებოვანი ტაფა საშუალო ცეცხლზე. როგორც კი ტაფა გაცხელდება, მოამზადეთ ოდნავ ზეთიანი ქაღალდის პირსახოცი პირსახოცზე დაასხით მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთი ან გამჭვირვალე კარაქი (როგორიცაა ნაღები); ჩვენ მოგვწონს ავოკადოს ზეთის გამოყენება. შემდეგ, გამოიყენეთ პირსახოცი, რათა ზეთი თანაბრად გადაანაწილოთ ტაფის ზედაპირზე. ეს შექმნის ზეთის თხელ ფენას, რომელიც ეხმარება ბლინებს თანაბრად მოხარშვას და ადვილად გამოთავისუფლდეს ტაფიდან. მას შემდეგ, რაც ტაფა ოდნავ შეზეთდება, შეამცირეთ სითბო საშუალოზე დაბალზე, რათა თავიდან აიცილოთ ბლინების პირველი ნაწილის დამწვრობა.
- ჩასმის (ან ½ საზომი ჭიქის) გამოყენებით ბლინების ცომი მრგვალად მოაყარეთ; გამოიყენეთ ჭიქის უკანა მხარე, რათა მათ თანაბრად გაანაწილოთ. მოხარშეთ, სანამ ბლინები არ გამაგრდება კიდეებზე და ცომის ზედა მხარეს პატარა ბუშტები გამოჩნდება, დაახლოებით 2-3 წუთის განმავლობაში.
- გადააბრუნეთ მეორე მხარეს და მოხარშეთ სანამ ოქროსფერი არ გახდება, საჭიროებისამებრ დაარეგულირეთ სითბო, კიდევ 1 წუთი. გაიმეორეთ დარჩენილი ცომით, შეზეთეთ ტაფაზე დამატებითი კარაქი ან ზეთი, თუ ძალიან მშრალია. მიირთვით თაფლის ან ნეკერჩხლის სიროფით.
შენიშვნები
ყველა კვების ინფორმაცია ეფუძნება მესამე მხარის გამოთვლებს და მხოლოდ სავარაუდოა. თითოეული რეცეპტი და კვების ღირებულება განსხვავდება თქვენს მიერ გამოყენებული ბრენდების, გაზომვის მეთოდებისა და პორციის ზომის მიხედვით.