ეს სოსისის საუზმე ბურიტოს რეცეპტი დატვირთულია ათქვეფილი კვერცხებით, არომატული ღორის ძეხვით, მდნარი ყველით და გემრიელი ავოკადოს პიკო დე გალოთი, რაც მას ქონდარისა და პიკანტურის სრულყოფილ კომბინაციას ხდის.
Jump to:
როგორ მოვამზადოთ სოსისი ბურიტოს საუზმე
შენიშვნა: სრული ინსტრუქციები მოცემულია ქვემოთ მოცემულ რეცეპტის ბარათში.
შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი საშუალო თასში. გასინჯეთ და საჭიროების შემთხვევაში მოაყარეთ მარილი. დააყენეთ განზე. საშუალო ზომის თასში ათქვიფეთ კვერცხები ნივრის ფხვნილთან და პაპრიკასთან ერთად. დააყენეთ განზე.
გააცხელეთ დიდი არაწებოვანი ტაფა საშუალო და მაღალ ცეცხლზე. დაუმატეთ სოსისი და ნიორი და მოშუშეთ, დაჭერით ნაჭრებად, სანამ არ დაიბრაწება და მოიხარშება, დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში.
სოსისი ტაფიდან თეფშზე გადაიტანეთ ჩაჭრილი კოვზით და წვეთები ტაფაში დატოვეთ. შეამცირეთ სითბო დაბალზე. დაუმატეთ კვერცხები და ათქვიფეთ მოხარშვამდე. კვერცხები გადაიტანეთ თეფშზე.
როგორ შევკრიბოთ სოსისის საუზმე ბურიტო
გაათბეთ ტორტილები მიკროტალღურ ღუმელში 20-დან 30 წამის განმავლობაში, რომ გახადოთ ლამაზი და რბილი. დაალაგეთ ტორტილები სამუშაო ზედაპირზე. ნახევარი ყველი გაყავით ტორტილას შორის, მოათავსეთ თითოეულის ზედა ნახევარზე.
თითოეულ ტორტილას მოაყარეთ ძეხვის მეოთხედი და ათქვეფილი კვერცხის მეოთხედი, რასაც მოჰყვება ¼ ჭიქა პიკო დე გალოს ნარევი და დარჩენილი ყველი. მოაყარეთ ტორტილას გვერდები შიგთავსზე და გააბრტყელეთ.
ტაფას მსუბუქად გადაუსვით ზეთი და დადგით საშუალო ცეცხლზე. როდესაც ტაფა გაცხელდება, დაამატეთ სოსისი საუზმე ბურიტო, ნაკერი ქვევით და ადუღეთ რამდენიმე წამით თითოეულ მხარეს. მიირთვით თბილი. ისიამოვნეთ!
რეცეპტი
მარტივი ძეხვი საუზმე Burritos
შემადგენლობა
ავოკადოს პიკო დე გალოსთვის:
- 1 დიდი ავოკადო , განახევრებულია, ორმოდან ამოღებული, გაფცქვნილი და წვრილ კუბებად დაჭრილი
- 4 პომიდორი , კუბიკებად დაჭრილი
- 1 პატარა წითელი ხახვი , გახეხილი
- 1 jalapeño წიწაკა , დათესილი ან დათესილი, კუბებად დაჭრილი
- ½ კოვზი კოშერის მარილი , გასინჯვა
- ¼ კოვზი ადგილზე შავი პილპილი
- წვენი 2 ლაიმისგან
- 1 ახალი კილანტროს პატარა თაიგული , დაჭრილი
სოსისის საუზმე ბურიტოსთვის:
- 6 დიდი კვერცხი
- ¼ კოვზი ტკბილი წიწაკა
- ⅛ კოვზი ნივრის ფხვნილი
- ¼ კოვზი კოშერის მარილი
- 796 g (7 ძეხვი ბმული) chorizo, იტალიური ცხარე ან ტკბილი ღორის ძეხვი, ამოღებული გარსი, გატეხილი ნაკბენის ზომის ნაჭრებად
- 1 ნივრის კბილი , წვრილად დაჭრილი
- 2 ჭიქები (8 უნცია) გახეხილი ყველი მონტერეი ჯეკი
- 8 (10 დიუმიანი) ბურიტოს ზომის ფქვილის ტორტილები
- Extra Virgen ზეითუნის ზეთი
ინსტრუქციები
- ავოკადო პიკო დე გალოსთვის: ყველა ინგრედიენტი მოათავსეთ საშუალო ზომის თასში და აურიეთ რომ ერთმანეთში აირიოთ. გასინჯეთ და საჭიროების შემთხვევაში მოაყარეთ მარილი. დააყენეთ განზე.
- საშუალო ზომის თასში ათქვიფეთ კვერცხები ნივრის ფხვნილთან და პაპრიკასთან ერთად. დააყენეთ განზე. გააცხელეთ დიდი არაწებოვანი ტაფა საშუალო და მაღალ ცეცხლზე. დაამატეთ ძეხვი ნიორთან ერთად და მოხარშეთ, დაყავით ნაკბენის ზომის ნაჭრებად, სანამ არ დაიბრაწება და მოიხარშება, დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში.
- სოსისი ტაფიდან თეფშზე გადაიტანეთ ჩაჭრილი კოვზით და წვეთები ტაფაში დატოვეთ. შეამცირეთ სითბო დაბალზე. დაუმატეთ კვერცხები და ათქვიფეთ მოხარშვამდე. კვერცხები გადაიტანეთ თეფშზე.
როგორ უნდა ავაწყოთ
- გაათბეთ ტორტილები მიკროტალღურ ღუმელში 20-დან 30 წამის განმავლობაში, რომ გახადოთ ლამაზი და რბილი. დაალაგეთ ტორტილები სამუშაო ზედაპირზე. ნახევარი ყველი გაყავით ტორტილას შორის, მოათავსეთ თითოეულის ზედა ნახევარზე. თითოეულ ტორტილას მოაყარეთ ძეხვის მეოთხედი, ათქვეფილი კვერცხის მეოთხედი, რასაც მოჰყვება ¼ ჭიქა პიკო დე გალოს ნარევი და დარჩენილი ყველი. მოაყარეთ ტორტილას გვერდები შიგთავსზე და გააბრტყელეთ.
- ტაფას მსუბუქად გადაუსვით ზეთი და დადგით საშუალო ცეცხლზე. როდესაც ტაფა გაცხელდება, დაუმატეთ სოსისი საუზმის ბურიტოს, ნაკერების გვერდით ქვევით და ადუღეთ რამდენიმე წამით თითოეულ მხარეს. მიირთვით თბილი. ისიამოვნეთ!
შენიშვნები
ყველა კვების ინფორმაცია ეფუძნება მესამე მხარის გამოთვლებს და მხოლოდ სავარაუდოა. თითოეული რეცეპტი და კვების ღირებულება განსხვავდება თქვენს მიერ გამოყენებული ბრენდების, გაზომვის მეთოდებისა და პორციის ზომის მიხედვით.