ჩვენი კორეული სტილის პიკანტური ქათმის ფრთები იძლევა სითბოს, უმამისა და სიტკბოს ძლიერ ნაზავს. მდიდარი თაფლი დაბალანსებულია ცხელი და ქონდარი გოჩუჯანგის პასტა, სოიოს სოუსი და ნიორი გაბედული კორეული ინსპირირებული ქათმის ფრთებისთვის. ისინი იდეალურად ერწყმის ჩვენს Easy Lime Buttermilk Ranch!😋
როგორ მოვამზადოთ პიკანტური ქათმის ფრთები კორეული სტილით
შენიშვნა: სრული ინსტრუქციები მოცემულია ქვემოთ მოცემულ რეცეპტის ბარათში.
მარინადისთვის: გარეცხეთ ქათმის ფრთები და გააშრეთ. ამოიღეთ წვერი და გადააგდეთ; თითოეული ფრთა ერთობლივად გაყავით 2 ნაწილად. მოათავსეთ ფრთები ხელახლა დახურულ პლასტმასის ჩანთაში. ფრთებისთვის შეურიეთ მარინადის ყველა ინგრედიენტი. დახურეთ ჩანთა და აურიეთ ფრთები გარშემო, რომ შეფუთოთ მარინადში. შედგით მაცივარში და გააჩერეთ 1 საათით.
სოუსისთვის: გააცხელეთ ზეთი პატარა ქვაბში საშუალო ცეცხლზე, სანამ ფრთები ცხვება. დაუმატეთ გოჩუჯანგი და ჯანჯაფილი და ადუღეთ სურნელამდე, დაახლოებით 30 წამი. დაუმატეთ ძმარი და შაოქსინგის ღვინო. მოხარშეთ ტენის აორთქლებამდე, დაახლოებით ერთი წუთით. ათქვიფეთ გლუვი. (სასურველი კონსისტენციის მისაღებად სოუსში შეიძლება დაგჭირდეთ 1-დან 2 სუფრის კოვზი წყლის დამატება).
გამოცხობა: დიდი ziplock ჩანთაში, შეუთავსეთ მშრალი ნაზავი ინგრედიენტები, მოათავსეთ მარინირებული ქათმის ფრთები ჩანთაში და გადაყარეთ თანაბრად. გააცხელეთ ღუმელი 425ºF-ზე და შეასხურეთ მავთულის თაროს არაწებოვანი სპრეი; მოათავსეთ თარო ფურცლის ტაფაში. გამოიღეთ კორეული სტილის პიკანტური ქათმის ფრთები ღუმელიდან.
მოათავსეთ ყველა ფრთა მომზადებულ მავთულის თაროზე და გამოაცხვეთ 40-50 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ გახდება ხრაშუნა და ოქროსფერი. ბოლო 5 წუთის განმავლობაში ფრთები ცხარე სოუსით წაისვით.
განათავსეთ ბროილერი სითბოს წყაროდან დაახლოებით 8 ინჩის დაშორებით და წინასწარ გააცხელეთ ბროილერი მაღალზე. მოხარშეთ ფრთები სოუსის კარამელიზაციისთვის დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში. მიირთვით ცხლად კორეული სტილის პიკანტური ქათმის ფრთები ცაცხვის რანჩოს სოუსით და ნიახურის ჩხირებით გვერდზე. ისიამოვნეთ ჩვენი პიკანტური ქათმის ფრთებით!
დაკავშირებული რეცეპტები:
- ჩინური სტილის ლიმონის ქათმის ფრთები
- ბუფალოს თაფლი შრირაჩა ქათმის ფრთები
- ჩინური სტილის ქათმის ფრთები
- პერუს ქათამი
- Cajun Chicken Alfredo
- ბურბონის ქათამი
რეცეპტი
მარტივი კორეული სტილის პიკანტური ქათმის ფრთები
ინსტრუმენტები
შემადგენლობა
ფრთებისთვის:
- 3 lbs ქათმის ფრთები გაყოფილი და რჩევები გაუქმებულია
მარინადისთვის:
- ¼ თასი კორეული ჩილის პასტა ცხელი გოჩუჯანგი
- 1 კოვზი ღია ყავისფერი შაქარი
- 1 კოვზი შაოქსინგის ღვინო ან მშრალი შერი
- 1 კოვზი შემცირებული ნატრიუმის სოიოს სოუსი
- 1 კოვზი გრანულირებული ნივრის ფხვნილი
- 1 კოვზი გაუწყლოებული დაჭრილი ხახვი
- 1 კოვზი ჯანჯაფილის ფხვნილი
- 2 tablespoons დამატებითი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
- წვენი და ცედრა 1 დიდი ლაიმის ან ლიმონისგან
მშრალი რუბლებისთვის:
- 1 კოვზი გამაფხვიერებელი
- 1 კოვზი ადგილზე კაიენი წიწაკა
- 1 კოვზი კოშერის მარილი
- 1 კოვზი ნივრის ფხვნილი
ცხელი სოუსისთვის:
- 1 კოვზი ნავთობის
- 2 tablespoons კორეული ჩილის პასტა ცხელი გოჩუჯანგი
- 1- inch Ginger , გახეხილი
- 2 teaspoons ბრინჯის ძმარი
- 1 კოვზი შაოქსინგის ღვინო ან მშრალი შერი
- 2 tablespoons თაფლი
- 1 კოვზი წითელი ჩილი წიწაკის ფანტელები
- 1 მწვანე ხახვი , წვრილად დაჭრილი
ინსტრუქციები
- გარეცხეთ ქათმის ფრთები და გააშრეთ. ამოიღეთ წვერი და გადააგდეთ; თითოეული ფრთა ერთობლივად გაყავით 2 ნაწილად. მოათავსეთ ფრთები ხელახლა დახურულ პლასტმასის ჩანთაში. ფრთებისთვის შეურიეთ მარინადის ყველა ინგრედიენტი. დახურეთ ჩანთა და აურიეთ ფრთები გარშემო, რომ შეფუთოთ მარინადში. შედგით მაცივარში და გააჩერეთ 1 საათით.
- სანამ ფრთები ცხვება, გააცხელეთ ზეთი პატარა ქვაბში საშუალო ცეცხლზე. დაუმატეთ გოჩუჯანგი და ჯანჯაფილი და ადუღეთ სურნელამდე, დაახლოებით 30 წამი. დაუმატეთ ძმარი და შაოქსინგის ღვინო. მოხარშეთ ტენის აორთქლებამდე, დაახლოებით ერთი წუთით. ათქვიფეთ გლუვი. (სასურველი კონსისტენციის მისაღებად სოუსში შეიძლება დაგჭირდეთ 1-დან 2 სუფრის კოვზი წყლის დამატება).
- დიდი ziplock ჩანთაში, შეუთავსეთ მშრალი ნაზავი ინგრედიენტები, მოათავსეთ მარინირებული ქათმის ფრთები ჩანთაში და გადაყარეთ თანაბრად. გააცხელეთ ღუმელი 425ºF-ზე და შეასხურეთ მავთულის თაროს არაწებოვანი სპრეი; მოათავსეთ თარო ფურცლის ტაფაში.
- გამოიღეთ კორეული სტილის პიკანტური ქათმის ფრთები ღუმელიდან. მოათავსეთ ყველა ფრთა მომზადებულ მავთულის თაროზე და გამოაცხვეთ 40-50 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ გახდება ხრაშუნა და ოქროსფერი. ბოლო 5 წუთის განმავლობაში ფრთები ცხარე სოუსით წაისვით.
- განათავსეთ ბროილერი სითბოს წყაროდან დაახლოებით 8 ინჩის დაშორებით და წინასწარ გააცხელეთ ბროილერი მაღალზე. მოხარშეთ ფრთები სოუსის კარამელიზაციისთვის დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში. მიირთვით ცხლად კორეული სტილის პიკანტური ქათმის ფრთები ცაცხვის რანჩოს სოუსით და ნიახურის ჩხირებით გვერდზე. ისიამოვნეთ ჩვენი პიკანტური ქათმის ფრთებით!
შენიშვნები
ყველა კვების ინფორმაცია ეფუძნება მესამე მხარის გამოთვლებს და მხოლოდ სავარაუდოა. თითოეული რეცეპტი და კვების ღირებულება განსხვავდება თქვენს მიერ გამოყენებული ბრენდების, გაზომვის მეთოდებისა და პორციის ზომის მიხედვით.