თუ ყველის პურის მოყვარული ხართ, აუცილებლად უნდა სცადოთ პარაგვაის ინსპირირებული Chipa ფუნთუშები ან ყველის ფუნთუშები, კლასიკური პარაგვაულის შესანიშნავი ტრიალი Chipa. დამზადებულია მჟავე ყველის ნაზავით და ანისის თესლის ნაზად, ეს ფუნთუშები გთავაზობთ სრულიად უნიკალურ და შეუდარებელ გემოს კომბინაციას, რომელსაც სხვაგან ვერსად ნახავთ.
პურის მსუბუქი ტექსტურა მატებს საერთო მიმზიდველობას, რაც მას იდეალურ კომფორტად აქცევს, რომლის მირთმევა ნებისმიერ დროს, ნებისმიერ ადგილას შეიძლება. პარაგვაის სამზარეულო ცნობილია თავისი მრავალფეროვანი და არომატული კერძებით; გამონაკლისი არც ყველის ფუნთუშებია.
ისინი შეიძლება მიირთვათ საუზმეზე, შუადღის საჭმელად, ან თქვენს საყვარელ გულიან კვებასთან ერთად, რაც მათ მრავალმხრივ დანამატად აქცევს ნებისმიერი კვების დროს. დამატებითი chipa რეცეპტები, აუცილებლად გაეცანით ჩვენს Chipa ფუნთუშები, Chipa სახამებელი, Chipa იფურთხება, Chipa Muffins, Chipa მესტიზო, მდე Chipa ასე რომ.😋
როგორ გააკეთო Chipa ფუნთუშები
შენიშვნა: სრული ინსტრუქციები მოცემულია ქვემოთ მოცემულ რეცეპტის ბარათში.
გააცხელეთ ღუმელი 375°F-ზე. დიდ თასში შეურიეთ იუკას სახამებელი ან ტაპიოკას სახამებელი, მარილი, ფქვილი და გამაფხვიერებელი.
ანისის მარცვლები ხელისგულებს შორის შეიზილეთ, რომ არომატი გამოსცეს, შემდეგ დაამატეთ ისინი თასში და აურიეთ. მოათავსეთ იუკას სახამებლის ნარევი სუფთა სამუშაო ზედაპირზე და გააკეთეთ ხვრელი ცენტრში.
ნახვრეტს დაუმატეთ დარბილებული კარაქი და კვერცხი, შემდეგ თითებით აურიეთ სველი ინგრედიენტები ერთმანეთში, სანამ გარკვეულწილად არ გაერთიანდება.
დაუმატეთ იუკას სახამებლის ნაზავი სველ ნარევში თანდათან, სანამ არ ჩამოყალიბდება დამსხვრეული ცომი. დაუმატეთ გახეხილი ყველი და აურიეთ ხელით, სანამ ყველაფერი კარგად არ აირია. ცოტაოდენი დაასხით რძე ან მთელი რძე, აურიეთ ხელით, სანამ კომპაქტური და სველი, მაგრამ არა სველი ცომი არ ჩამოყალიბდება.
გამოიყენეთ ხელის ქუსლი, რათა ცომი მოშორდეს, სანამ არ დასრულდება, შემდეგ შეაგროვეთ იგი სკამზე საფხეკით და განაგრძეთ ზელვა, სანამ არ გახდება გლუვი და კომპაქტური და ადვილად არ მოიშორება სამუშაო ზედაპირიდან და ხელებიდან. ამ პროცესს უნდა დასჭირდეს დაახლოებით 4-დან 5 წუთი.
დასრულების შემდეგ, ცომს უნდა ჰქონდეს გლუვი სათამაშო ცომის კონსისტენცია. როგორც კი სრულყოფილ კონსისტენციას მიაღწევთ, დააფარეთ ცომი სუფთა სამზარეულოს პირსახოცით და გააჩერეთ მინიმუმ 15-დან 20 წუთით, სანამ ფორმას მიიღებთ.
დასვენების ეს დრო საშუალებას მისცემს ცომს მოდუნდეს და გააუმჯობესოს თქვენი საბოლოო პროდუქტის ტექსტურა. ცომს გადააფარეთ სუფთა სამზარეულოს პირსახოცი და გააჩერეთ მინიმუმ 15 წუთი.
ცომი გაყავით 12 თანაბარ ნაწილად (დაახლოებით 125 გრამი თითო) და თითო ბურთულად ჩამოაყალიბეთ. მოათავსეთ ბურთულები ცხიმწასმულ საცხობ ფირფიტაზე, შემდეგ მსუბუქად დააჭირეთ თითოეულ ბურთულას სამი თითით, რომ ოდნავ გაბრტყელდეს.
Bake chipa ფუნთუშები ღუმელში 30-დან 35 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ გაფუვდება და არ გახდება ოქროსფერი. ნება დართეთ chipa ფუნთუშები გაცივდეს მიტანამდე რამდენიმე წუთით ადრე და გემრიელად მიირთვით!
დაკავშირებული რეცეპტები:
რეცეპტი
Easy Chipa ფუნთუშები
შემადგენლობა
- 250 g Ტაპიოკას სახამებელი
- 250 g თვითაფუებადი ფქვილი
- 2 დიდი კვერცხი , ოთახის ტემპერატურაზე
- 80 g კარაქი დარბილებული ოთახის ტემპერატურამდე
- 300 g მექსიკური 4 ყველი , გახეხილი
- 1 კოვზი გამაფხვიერებელი
- 1 კოვზი ანისის თესლი
- ¾ თასი ნაღები ან მთელი რძე, ოთახის ტემპერატურაზე
ინსტრუქციები
- გააცხელეთ ღუმელი 375°F-მდე. დიდ თასში შეურიეთ იუკას სახამებელი ან ტაპიოკას სახამებელი, მარილი, ფქვილი და გამაფხვიერებელი. ანისის მარცვლები ხელისგულებს შორის შეიზილეთ, რომ არომატი გამოსცეს, შემდეგ დაამატეთ ისინი თასში და აურიეთ.
- მოათავსეთ იუკას სახამებლის ნარევი სუფთა სამუშაო ზედაპირზე და გააკეთეთ ხვრელი ცენტრში. ნახვრეტს დაუმატეთ დარბილებული კარაქი და კვერცხი, შემდეგ თითებით აურიეთ სველი ინგრედიენტები ერთმანეთში, სანამ გარკვეულწილად არ გაერთიანდება. დაიწყეთ იუკას სახამებლის ნარევის შეყვანა სველ ნარევში თანდათან, სანამ არ ჩამოყალიბდება დამსხვრეული ცომი. დაუმატეთ გახეხილი ყველი და აურიეთ ხელით, სანამ ყველაფერი კარგად არ აირია. ცოტაოდენი დაასხით რძე ან მთელი რძე, აურიეთ ხელით, სანამ კომპაქტური და სველი, მაგრამ არა სველი ცომი არ ჩამოყალიბდება.
- ხელის ქუსლით წაუსვით ცომი თქვენგან, სანამ არ დასრულდება, შემდეგ კვლავ შეაგროვეთ იგი სკამზე საფხეკით და განაგრძეთ ზელვა, სანამ არ გახდება გლუვი და კომპაქტური და ადვილად არ მოშორდება სამუშაო ზედაპირს და ხელებს. ამ პროცესს უნდა დასჭირდეს დაახლოებით 4-დან 5 წუთი. დასრულების შემდეგ, ცომს უნდა ჰქონდეს გლუვი სათამაშო ცომის კონსისტენცია. როგორც კი სრულყოფილ კონსისტენციას მიაღწევთ, დააფარეთ ცომი სუფთა სამზარეულოს პირსახოცით და გააჩერეთ მინიმუმ 15-დან 20 წუთით, სანამ ფორმას მიიღებთ. დასვენების ეს დრო საშუალებას მისცემს ცომს მოდუნდეს და გააუმჯობესოს თქვენი საბოლოო პროდუქტის ტექსტურა.
- ცომს გადააფარეთ სუფთა სამზარეულოს პირსახოცი და გააჩერეთ მინიმუმ 15 წუთი. ცომი გაყავით 12 თანაბარ ნაწილად (დაახლოებით 125 გრამი თითო) და თითოეულ ნაწილს აყალიბეთ ბურთი. მოათავსეთ ბურთულები ცხიმწასმულ საცხობ ფირფიტაზე, შემდეგ მსუბუქად დააჭირეთ თითოეულ ბურთულას სამი თითით, რომ ოდნავ გაბრტყელდეს. გამოაცხვეთ chipa ფუნთუშები შედგით წინასწარ გახურებულ ღუმელში 30-დან 35 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ გაფუვდება და არ გახდება ოქროსფერი. ნება დართეთ chipa ფუნთუშები გაცივდეს მიტანამდე რამდენიმე წუთით ადრე და გემრიელად მიირთვით!
შენიშვნები
ყველა კვების ინფორმაცია ეფუძნება მესამე მხარის გამოთვლებს და მხოლოდ სავარაუდოა. თითოეული რეცეპტი და კვების ღირებულება განსხვავდება თქვენს მიერ გამოყენებული ბრენდების, გაზომვის მეთოდებისა და პორციის ზომის მიხედვით.