Muffin Wheat Pumpkin Muffin iki digawe karo glepung gandum putih lan dimanis karo allulose, nyedhiyakake alternatif sing luwih sehat kanggo versi klasik.
Muffin waluh iki, ndhuwur karo streusel pecan panggang, sampurna gabungke rempah-rempah, kaluhuran waluh, lan crunch marem. Apa sante minangka sarapan utawa nambani manis, padha bakal gawe marem Ngidam lan ninggalake sampeyan pengin detik.
Langsung menyang:
Carane Nggawe Muffin Waluh Gandum
cathetan: Pandhuan lengkap kasedhiya ing kertu resep ing ngisor iki. Preheat oven nganti 350 °F (176.67 °C). Semprotan a muffin pan jumbo karo semprotan masak non-kelet utawa panggonan kertas liners. Ing mangkuk cilik, gabungke glepung gandum putih, mentega sing ilang, allulose, pecan sing disigar, lan kayu manis. Disisihaké.
Sijine glepung gandum putih, soda manggang, lan rempah-rempah pai labu ing mangkuk medium. Disisihaké. Ing mangkuk mixer listrik, ngalahake lenga lan gula kanthi kecepatan rendah nganti dicampur. Tambah endhog siji-sijine, ngalahake kanthi apik sawise saben tambahan. Tambahake waluh lan buttermilk lan aduk nganti digabungake, ngethok pinggir mangkuk yen perlu. Tambahake campuran glepung gandum putih lan aduk kanthi kecepatan rendah nganti digabungake. Aja over-mix! Nggunakake scooper muffin, scoop es krim, utawa rong sendok, transfer adonan menyang panci muffin sing wis disiapake, isi saben cangkir kira-kira ¾ kebak. Nggunakake driji, dibagi topping roto-roto ing adonan. Panggang Muffin Wheat Pumpkin Utuh sajrone 30 menit utawa nganti tester kue utawa tusuk gigi metu resik. Supaya Muffin kelangan ing wajan kanggo 10 menit, banjur nguripake metu menyang rak kanggo kelangan rampung.
Resep sing gegandhengan:
- Pumpkin Cornbread Muffins
- Muffin Spice Waluh Apple Gampang
- Roti Waluh
- Scone Labu sing sampurna karo glaze waluh sing dibumbui
- Pumpkin Pie karo Pecan Crust
- Kue labu crinkle
resep
Muffin Wheat Waluh Gampang
Tools
Úa
Kanggo Pecan Streusel:
- 33 g (¼ tuwung) glepung gandum putih utawa glepung gandum wutuh, diayak
- 2 tablespoons unsalted butter , nyawiji lan adhem
- 8 tablespoons pemanis allulose
- 65 g (¾ tuwung) pecan panggang, disigar
- ½ sendok teh kayu legi
Kanggo muffin waluh:
- 250 g (2 cangkir) glepung gandum putih utawa glepung gandum wutuh, diayak
- ¼ sendok teh kosher uyah
- 6 g (1 sendok teh) baking soda
- 4 teaspoons bumbu pai waluh krasan utawa tuku toko
- ¾ tuwung minyak alpukat , lenga kembang srengenge sing ditekan expeller, lenga anggur, utawa 1-½ batang (¾ tuwung) mentega unsalted, lemes
- 242 g (1-½ cangkir) pemanis allulose
- 2 endhog gedhe , suhu kamar
- ¼ tuwung buttermilk utawa susu sing ora nguntungke
- 1 (15 ons) kaleng 100% waluh murni (aku nggunakake Libby's)
Instructions
- Preheat oven nganti 350 °F (176.67 °C). Semprotan panci muffin jumbo kanthi semprotan masak non-stick utawa nyelehake liner kertas
- Kanggo topping: Gabungke glepung gandum putih, mentega sing ilang, allulose, pecan sing disigar, lan kayu manis ing mangkuk cilik. Disisihaké.
- Kanggo muffins: Sijine glepung gandum putih, soda manggang, lan rempah-rempah pai labu ing mangkuk medium. Disisihaké. Ing mangkuk mixer listrik, ngalahake lenga lan gula kanthi kecepatan rendah nganti dicampur. Tambah endhog siji-sijine, ngalahake kanthi apik sawise saben tambahan.
- Tambahake waluh lan buttermilk lan aduk nganti digabungake, ngethok pinggir mangkuk yen perlu. Tambahake campuran glepung gandum putih lan aduk kanthi kecepatan rendah nganti digabungake. Aja over-mix! Nggunakake scooper muffin, scoop es krim, utawa rong sendok, transfer adonan menyang panci muffin sing wis disiapake, isi saben cangkir kira-kira ¾ kebak.
- Nggunakake driji, dibagi topping roto-roto ing adonan. Panggang Muffin Wheat Pumpkin Utuh sajrone 30 menit utawa nganti tester kue utawa tusuk gigi metu resik. Muffin Wheat Pumpkin Muffin Kelangan ing wajan nganti 10 menit, banjur metu ing rak kanggo kelangan rampung.
Cathetan
- Carane nggawe Buttermilk Homemade: Tambah 4 sendok teh linglang seger, jeruk, utawa cuka suling putih menyang gelas ukur, lan tambahake susu sing cukup kanggo nggawe 1 tuwung saka total cairan; nglakoake kanggo gabungke lan supaya ngadeg kanggo 5 menit (campuran bakal miwiti curdle). Gunakake minangka perlu ing resep, utawa tutup lan refrigerate nganti perlu.
- Cara Nggawe Bumbu Pie Labu Krasan: Sampeyan bisa gabungke 1 sendok teh kayu manis sing digiling, ¼ sendok teh pala sing anyar diparut, ½ sendok teh jahe, ¼ sendok teh cengkeh lemah, lan ¼ sendok teh allspice.
- Gunakake kombinasi lenga alpukat lan mentega unsalted-kanggo kelembapan lan rasa.
- Aja kakehan nalika nyampur; nyampur nganti mung digabungake.
- Aja overcook wong.
Kabeh informasi nutrisi adhedhasar petungan pihak katelu lan mung perkiraan. Saben resep lan nilai nutrisi bakal beda-beda gumantung saka merek sing sampeyan gunakake, cara ngukur, lan ukuran porsi saben kluwarga.