Yen sampeyan penggemar pizza sing golek pilihan sing luwih sehat, resep kerak pizza sehat iki kudu dicoba 🍕. Iku gampang kanggo nggawe lan pancen éca. Kajaba iku, iku bebas gula! Maksudku, ayo, sing bisa ngomong ora kanggo irisan pizza?
Dudu keluargaku, lan mesthi dudu aku!😄
Resep prasaja iki nggunakake bahan dhasar. Ora ana alesan kanggo wong sing nonton diet supaya ora kejawab pizza sing ditresnani. Resep iki kanggo kerak pizza sehat mung mbutuhake sawetara bahan sing prasaja lan ngasilake 10 pizza ukuran pribadi.
Aja lali mriksa metu adonan pizza krasan, meningkat karo tutul saka butter kanggo sing roso sugih, utawa kita kabeh adonan pizza gandum kanggo twist sehat!😋
Carane Nggawe Pizza Kerak Pizza Sehat
cathetan: Pandhuan lengkap kasedhiya ing kertu resep ing ngisor iki.
- Gabungan Bahan Kering: Ing mangkuk gedhe, nyampur glepung, uyah, lan ragi. Priksa manawa dicampur kanthi apik. Nggawe sumur ing tengah campuran iki.
- Tambah Cairan: Tuangake banyu lan lenga menyang sumur.
- Mbentuk Adonan: Mbusak bahan-bahan garing menyang cairan kanthi nggunakake tangan kanggo mbentuk adonan sing alus lan rada lengket. Setel konsistensi yen perlu: Yen garing banget, tambahake banyu liyane, siji sendok teh. Yen banget lengket, sprinkle ing glepung tambahan, siji tablespoon ing wektu.
- Kneading Adonan: Lebokake permukaan kanthi glepung lan lebokake adonan ing ndhuwur. Uleni kanthi tangan kira-kira 10 menit nganti adonan dadi alus lan elastis. Utawa, gunakake mixer listrik kanthi pancing adonan kanthi kacepetan kurang nganti 5 menit.
- Munggah pisanan: Transfer adonan menyang mangkuk sing resik lan dibuwang glepung. Tutup nganggo andhuk pawon sing lembab supaya tetep lembab. Allow adonan munggah ing panggonan sing anget, bebas draf nganti ukurane tikel kaping pindho, kira-kira 1 jam.
- Kneading kaping pindho: Sawise wungu, lempitan ing adonan kanggo deflate. Nguripake metu menyang lumahing resik lan menehi knead singkat.
- Siap Dienggo: Adonan siap dibentuk lan dipanggang kaya sing dikarepake.
Catetan: Resep kerak pizza sing sehat iki ngasilake batch kira-kira 794 gram, cukup kanggo nggawe 10 porsi, kanthi saben porsi kira-kira 79.4 gram.
Nglayani Saran
Gunakake kerak pizza iki minangka basis kanggo topping pizza favorit. Gulungake adonan menyang wangun sing dikarepake kanthi nggunakake tangan utawa rolling pin.
Transfer adonan sing digulung menyang pizza pan utawa loyang. Sampeyan bisa ngresiki wajan kanthi entheng karo cornmeal yen pengin. Selehake adonan sing wis digawe dowo ing wajan lan alon-alon reshape yen perlu.
Tambah saos pizza, keju, lan topping, ninggalake wates cilik ing pinggir. Panggang ing oven sing wis digawe panas ing 500 ° F (260 ° C) suwene 12-15 menit utawa nganti kulit dadi coklat emas lan garing.
Sawise nyopot pizza saka oven, tunggu nganti adhem sawetara menit sadurunge diiris lan disuguhake.* (Wektu baking bisa uga kudu diatur gumantung saka ukuran lan kekandelan pizza. Tansah mripat ing lan panggangan nganti kerak emas lan topping wis masak sing dikarepake.)
👉 Priksa resep saus pizza putih prasaja kanggo tambahan krim lan rasa kanggo pizza krasan. { Resep Sause Pizza Putih Galic Paling Apik}
Resep sing gegandhengan:
- Saus pizza putih bawang putih
- Pizza Bayam Artichoke
- pizza keju
- Diiseni crust-pepperoni pizza
- Saus pizza karo anggur abang
resep
Gampang Pizza kerak
Úa
- 482 g (1 lb 1 ons) glepung putih tanpa bleach , plus kanggo dusting
- 5 g (1-½ sendok teh) uyah kosher
- 15 ml (1 sendok teh) lenga zaitun extra virgin tambahan kanggo greasing
- 7 g (¼ ons) Ragi garing cepet
- 300 ml Banyu anget (110 F nganti 115F) plus ekstra yen perlu
Instructions
- Gabungan bahan garing: Ing mangkuk gedhe, nyampur glepung, uyah, lan ragi. Priksa manawa dicampur kanthi apik. Nggawe sumur ing tengah campuran iki.
- Tambah Cairan: Tuangake banyu lan lenga menyang sumur.
- Nggawe adonan: Mbusak bahan-bahan garing menyang cairan kanthi nggunakake tangan kanggo mbentuk adonan sing alus lan rada lengket. Setel konsistensi yen perlu: Yen garing banget, tambahake banyu liyane, siji sendok teh. Yen banget lengket, sprinkle ing glepung tambahan, siji tablespoon ing wektu.
- Kneading Adonan: Lebokake permukaan kanthi glepung lan lebokake adonan ing ndhuwur. Uleni kanthi tangan kira-kira 10 menit nganti adonan dadi alus lan elastis. Utawa, gunakake mixer listrik kanthi pancing adonan kanthi kacepetan kurang nganti 5 menit.
- Munggah pisanan: Pindhah adonan menyang mangkok sing resik lan resik. Tutup nganggo andhuk pawon sing lembab supaya adonan tetep lembab. Allow adonan munggah ing panggonan sing anget, bebas draf nganti ukurane tikel kaping pindho, kira-kira 1 jam.
- Kneading kaping pindho: Sawise wungu, lempitan ing adonan kanggo deflate. Nguripake metu menyang lumahing resik lan menehi knead singkat.
- Siap dienggo: Adonan siap dibentuk lan dipanggang kaya sing dikarepake.
Cathetan
Kabeh informasi nutrisi adhedhasar petungan pihak katelu lan mung perkiraan. Saben resep lan nilai nutrisi bakal beda-beda gumantung saka merek sing sampeyan gunakake, cara ngukur, lan ukuran porsi saben kluwarga.