Resep nedha bengi minggu sing gampang iki nduweni gnocchi basis Mayonnaise sing enak, entheng, lan alus kanthi saus Daging Jamur sing sugih lan enak sing bakal disenengi kabeh kulawarga!
😍 Yen sampeyan durung tau mangan Gnocchi berbasis mayones iki, siyap-siyap pingsan! Mayonnaise Gnocchi iki pancen prasaja kanggo nyiyapake lan mung mbutuhake sawetara bahan sing mbokmenawa wis ana. Seneng!!!😉
Langsung menyang:
Cara Nggawe Gnocchi
cathetan: Pandhuan lengkap kasedhiya ing kertu resep ing ngisor iki.
Ing saucepan nonstick gedhe, gabungke susu, bouillon rasa pitik, lan mayonnaise; nggawa menyang godhok. Nggunakake spatula kayu, alon-alon miwiti nggabungake glepung nalika aduk terus-terusan lan kuat menyang campuran susu kanggo mbentuk adonan sing atos nganti metu saka panci.
Nguripake adonan menyang mixer stand listrik sing dilengkapi karo lampiran dayung lan ngalahake nganti silky lan alus (kira-kira 5 menit kanthi kacepetan sedheng).
Utawa, sampeyan bisa nransfer adonan menyang permukaan sing rata lan knead kanthi tangan nalika anget nanging ora panas nganti dadi silky lan alus, kira-kira 8 nganti 10 menit.
Geser adonan dadi persegi dowo. Cut adonan dadi 6 potong. Gulungake potongan menyang tali sing kandel ⅓ inci. Potong tali dadi potongan ⅓-inch.
Pencet siji potong adonan kanthi jempol menyang papan gnocchi utawa sisih mburi garpu, gulungake adonan nalika ditarik kanggo nggawe bentuk cangkang. Terusake adonan sing isih ana, bledug pasta karo glepung yen perlu kanggo nyegah nempel.
Nggawa pot banyu kanggo godhok kanggo blanching. Tambahake adonan mentah menyang banyu. Godhok nganti ngambang ing ndhuwur. Copot saka banyu lan adhem.
Kanggo Saus Daging: Kalorake panci sauté gedhe ing medium-dhuwur panas. Tambah daging babi lan cook nganti lemak wis render lan daging babi asri babagan 5 menit.
Copot daging babi saka telusur lan cadangan, ninggalake lemak. Tambahake daging sapi sing digiling, kaldu daging sapi, mrico abang, mrico ireng lemah, lan uyah kosher kanggo rasa, lan potong daging sapi cilik.
Terusake masak nganti daging wis kecoklatan; Tambah bawang, mrico poblano, wortel, lan tomat menyang wajan panas lan masak nganti sayuran alus, kira-kira 5 menit.
Tambahake papak lan masak nganti 1 menit maneh. Tuangake anggur lan masak nganti anggur wis meh rampung nguap. Tambahake tomat sing disigar lan gula lan aduk.
Tutup, lan nggawa menyang godhok. Masak nganti 20 menit; mbusak tutup, lan nambah daging babi reserved lan jamur. Masak tambahan 10-20 menit utawa nganti jamur rampung masak lan saos kental utawa konsistensi sing dikarepake.
Rasa lan musim karo uyah lan mrico kosher tambahan, yen perlu. Sijine dibuwang nganggo saos daging jamur utawa sendok ing ndhuwur, dekorasi karo cilantro ing ndhuwur, lan sajikan. Sekeca!!!
Resep sing gegandhengan:
- Pasta Panggang Gampang karo Bayam Krim
- Spaghetti klasik karo saus tomat
- Spaghetti Yunani
- Pasta krim karo jamur lan bawang karamel
- Tuna Pasta Casserole
- Daging Sapi Braciole karo Pasta Buttered
Gnocchi sing gampang
Úa
- 2 cangkir glepung kabeh-tujuan , disaring
- 500 ml susu kabeh
- 2 Kubus saka Knorr pitik bouillon utawa 2 teaspoons Knorr granulated pitik roso bouillon
- 4 tablespoons mayonnaise
kanggo saus daging:
- 8 ons daging babi sing kenthel , dadu
- 1 pound daging sapi lemah tanpa lemak 90/10
- 1 bawang bombay gedhe , disigar alus
- 1 mrico Poblano gedhe utawa mrico lonceng , disigar alus
- 1 wortel gedhe , disigar alus
- 6 tomat seger , dadu
- Uyah halal lan mrica ireng sing wis dibungkus
- 5 cengkeh papak , dicincang
- 16 ons (0.6 kg) bayi jamur Bella utawa jamur putih lan ngiris
- Siji 28-ons bisa remuk tomat
- ½ tuwung anggur abang (Aku nggunakake Malbec)
- ½ tablespoon gula
- 2 sendok teh Knorr Granulated Bouillon Daging sapi.
- 1 sendok teh abang mrico flakes , kanggo rasa
- ½ sendok teh mrico ireng lemah , kanggo rasa
- ½ tuwung anggur abang (Aku nggunakake Malbec)
- ½ ketumbar , parsley, utawa basil, sacoro apik disigar, kanggo garnish
Instructions
- Ing saucepan nonstick gedhe, gabungke susu, bouillon rasa pitik, lan mayonnaise; nggawa menyang godhok. Nggunakake spatula kayu, alon-alon wiwit nglebokake glepung nalika aduk terus-terusan lan kuat menyang campuran susu kanggo mbentuk adonan sing atos nganti metu saka telusur.
- Nguripake adonan menyang mixer stand listrik sing dilengkapi karo paddle attachment lan ngalahake nganti silky lan alus (kira-kira 5 menit kanthi kacepetan sedheng). Utawa, sampeyan bisa nransfer adonan menyang permukaan sing rata lan knead adonan kanthi tangan nalika anget nanging ora panas, nganti dadi silky lan alus kira-kira 8 nganti 10 menit.
- Geser adonan dadi persegi dowo. Cut adonan dadi 6 potong. Gulungake potongan menyang tali sing kandel ⅓ inci. Potong tali dadi potongan ⅓-inch. Pencet siji potong adonan kanthi jempol menyang papan gnocchi utawa sisih mburi garpu, gulungake adonan nalika ditarik kanggo nggawe bentuk cangkang. Terusake adonan sing isih ana, bledug pasta karo glepung yen perlu kanggo nyegah nempel.
- Nggawa pot banyu kanggo godhok kanggo blanching. Tambahake adonan gnocchi mentah menyang banyu. Godhok nganti ngambang ing ndhuwur. Copot gnocchi saka banyu lan adhem.
- Kanggo Saus Daging: Kalorake panci sauté gedhe ing medium-dhuwur panas. Tambah daging babi lan cook nganti lemak wis render lan daging babi punika asri, bab 5 menit. Copot daging babi saka telusur lan cadangan, ninggalake lemak.
- Tambahake daging sapi sing digiling, kaldu daging sapi, mrico abang, mrico ireng lemah, lan uyah kosher kanggo rasa, lan potong daging sapi cilik. Terusake masak nganti daging wis kecoklatan; tambahake bawang, mrico poblano, wortel, lan tomat menyang wajan panas lan masak nganti sayuran alus kira-kira 5 menit. Tambahake papak lan masak 1 menit maneh.
- Tuangake anggur lan masak nganti anggur wis meh rampung nguap. Tambahake tomat sing disigar lan gula lan aduk. Tutup, lan nggawa menyang godhok. Masak nganti 20 menit, banjur copot tutup lan tambahake daging babi lan jamur sing wis disimpen.
- Masak tambahan 10-20 menit utawa nganti jamur rampung masak, lan saos wis kental utawa konsistensi sing dikarepake. Rasa lan musim karo uyah lan mrico kosher tambahan, yen perlu. Sijine dibuwang nganggo saus daging jamur utawa sendok ing gnocchi, dekorasi karo cilantro ing ndhuwur lan sajikan. Sekeca!!!
Cathetan
Kabeh informasi nutrisi adhedhasar petungan pihak katelu lan mung perkiraan. Saben resep lan nilai nutrisi bakal beda-beda gumantung saka merek sing sampeyan gunakake, cara ngukur, lan ukuran porsi saben kluwarga.