Apa sampeyan nggoleki nedha bengi Sabtu wengi sing cepet nanging enak? We duwe tengen kene kanggo sampeyan.
Iki Tender lan jus Chipotle Chicken Milanese punika sampurna spiced lan ora bisa dadi luwih gampang kanggo nyiyapake; iku padha karo samubarang kang angel garing ing kita Napolitan Chicken Milanese resep nanging kanthi sentuhan bubuk chipotle kanggo rasa lan panas ekstra.
Kita wis disuguhake karo salad kacang Chipotle, Kentang tumbuk, salad kentang Russian, Salad beras, lan Salad tomat seger.
Kita uga wis sandwiched Chipotle Milanese iki antarane loro irisan roti panggang hearty smeared karo jumlah loman mayonnaise ing loro-lorone. 😋
Langsung menyang:
Carane Nggawe Chipotle Chicken Milanese
cathetan: Pandhuan lengkap kasedhiya ing kertu resep ing ngisor iki.
Selehake telapak tangan sampeyan ing sisih ndhuwur saben dhadha pitik lan kanthi ati-ati irisan saben potong dadi setengah horisontal.
Selehake saben cutlet pitik antarane 2 sheets saka kertas waxed utawa Lebokake plastik lan nggunakake sisih Gamelan a mallet ditumbuk alon-alon nganti kurang luwih ¼ nganti setengah inci.
Ing mangkok cilik, gabungke 2 sendok teh parsley, 1 sendok teh bawang putih granulated, 1 sendok teh Goya Adobo karo Pimienta, oregano, 1 sendhok teh bubuk chipotle, lan 1 tablespoon mrico ireng lemah; nglakoake kanggo gabungke.
(Copot 3 tablespoons saka dicampur rub; Sisihaké kanggo nggunakake mengko.) Tambah cutlets pitik menyang Bowl gedhe, sprinkle rub garing ing loro-lorone saka cutlets pitik, lan sisihake.
Ngalahake endhog kanthi 1 sendok teh marinade gosok garing ing mangkuk gedhe. Disisihaké. Ing sajian amba jero, gabungke crumbs roti lan 1 tablespoon saka campuran garing garing reserved. Sisihna.
Gabungke glepung serbaguna lan sisa 1 sendok teh campuran campuran garing sing disedhiyakake ing sajian lebar liyane. Disisihaké. Sawise dipanggang, nyiyapake loyang gedhe sing dilapisi kertas parchment utawa aluminium foil kanggo nyelehake irisan daging ayam..
nggunakake jepit pawon, dredge cutlets pitik irisan menyang glepung lan goyangake mati keluwihan. Banjur, dicelupake ing campuran endhog lan supaya keluwihan netes maneh menyang mangkuk. Pungkasan, bungkus ing remah roti utawa panko.
Pesthekake kanggo mencet lan mindhah watara supaya iku sak tenane dilapisi. Nguripake kanggo jas loro-lorone, nepuk entheng kanggo mesthekake lapisan kasebut nempel ing irisan pitik. Transfer menyang sheet manggang sing disiapake.
Baleni langkah iki kanthi potongan pitik sing isih ana. Sawise sampeyan wis rampung breading kabeh pitik chipotle Milanese, sampeyan bakal Fry mau. Nggunakake wajan gedhe dhuwur-sisi, panas lenga liwat medium-dhuwur panas.
Sawise lenga pecah, goreng 1 nganti 2 Chipotle Chicken Milanese bebarengan, ninggalake kamar ing antarane, sok-sok nguripake nganti coklat emas ing loro-lorone, kira-kira 3 menit saben sisih, lan alon-alon mencet ing cutlets kanggo njamin malah Browning.
Aja overcrowd ing skillet; suhu lenga bakal mudhun; nyetel panas minangka perlu kanggo njaga suhu ing 350 derajat Fahrenheit. (Chipotle Chicken Milanese wis rampung nalika tekan werna emas.
Nanging, yen sampeyan pengin mesthekake tkupluk iku masak liwat, Aku nyaranake nggunakake a Termometer Deep Frying; suhu internal daging kudu ndhaftar ing 165 derajat ing termometer sing diwaca kanthi cepet).
Copot nganggo sendok utawa garpu lan transfer Chipotle Chicken Milanese menyang loyang sing dilapisi anduk kertas kanggo saluran keluwihan lenga sadurunge porsi. Supaya suhu lenga bali menyang 350 derajat F sadurunge nggoreng pitik sing isih ana.
Sijine Chipotle Chicken Milanese anget, kanthi mung drizzle jus lemon lan Chipotle Bean Salad kanggo sajian lengkap.
Carane Nggawe Chipotle Bean Salad
Gabungke kabeh bahan kanggo vinaigrette Chipotle ing blender utawa prosesor pangan mini lan proses nganti Gamelan. Ing mangkuk cilik, rendhem irisan bawang ing banyu adhem nganti 15 menit. Copot saka banyu lan tepuk garing.
Tambahake bawang, jagung, mrico, kacang ireng, lan tomat menyang mangkuk gedhe lan aduk kanggo gabungke. kanggo vinaigrette chipotle liwat salad lan tos kanggo jas roto-roto.
Nyetel bumbu karo uyah lan mrico, yen perlu. Buang saka panas lan alon-alon melu ing tomat, alpukat, lan cilantro. Simpen ing kulkas nganti dibutuhake utawa nganti 3 dina
resep
Gampang Chipotle Chicken Milanese
Úa
Kanggo Chipotle Chicken Milanese
- 1 Kg (2.2 lb) dada pitik tanpa balung, tanpa kulit setengah, kupu-kupu, ditumbuk entheng nganti kira-kira ¼ nganti setengah inci.
- 3 endhog ekstra gedhe , ditabuh
- 150g (kira-kira 1-½ cangkir) Breadcrumbs Biasa
- 150g (kira-kira 2 cangkir) Breadcrumbs Panko polos
- 200g (kira-kira 1-⅔ cangkir) glepung kabeh-tujuan
- 1 tablespoon Goya Adobo karo Pimienta. utawa 2 sendok teh uyah kosher
- 1 tablespoon bubuk chipotle
- 1 tablespoon parsley garing utawa parsley seger , sacoro apik disigar.
- 1 tablespoon oregano pepe
- Zest Saka 2 lemon gedhe utawa jeruk nipis
- 1 tablespoon mrico ireng lemah utawa nyetel kanggo rasa
- 2 teaspoons papak granulated.
- 1- aksara Minyak bunga matahari kanggo nggoreng , yen perlu (lenga goreng netral apa wae bakal bisa digunakake)
Kanggo Vinaigrette Chipotle:
- 2 tablespoons cuka anggur putih
- 2 tablespoons jus jeruk seger , saka 1 jeruk jus
- 2 tablespoons madu , atur rasa
- ¼ tuwung plus 2 tablespoons lenga zaitun ekstra prawan
- 1 cengkeh bawang putih gedhe , kira-kira disigar
- ¼ sendok teh oregano pepe
- ¾ sendok teh lemah cumin
- ¾ sendok teh kosher uyah
- ¼ sendok teh mrico ireng lemah
- ¼ sendok teh bubuk chipotle
- 3 chipotle chile mrico ing dikemas kaleng chipotle mrico ing sauce adobo , disigar, plus 1 kanggo 2 tablespoons sauce saka bisa
Kanggo Salad Kacang Chipotle:
- Siji 15.25 Kaleng Manis Kernel Jagung Kab , dikumbah lan dikumbah.
- 1 trikatuka medium abang , Cut menyang irisan tipis.
- Loro 15.5 ons kaleng kacang ireng lemes lan rinsed.
- 1 cabe abang mrico , dadu.
- 1 tuwung godhong cilantro sing seger dikemas kanthi longgar , disigar (plus kanggo garnish, yen pengin).
- 1 avocado , setengah, wiji, lan diced.
- 1 tuwung tomat ceri , tomat setengah utawa Roma, deseeded lan disigar
Instructions
Kanggo Salad Kacang Chipotle
- Nggawe klamben: Ing blender utawa prosesor pangan mini, gabungke kabeh bahan vinaigrette chipotle lan proses nganti alus.
- Kanggo salad: Ing mangkuk cilik, rendhem irisan bawang ing banyu adhem nganti 15 menit. Copot saka banyu lan garing. Tambahake bawang, jagung, mrico, kacang ireng, lan tomat menyang mangkuk gedhe lan aduk kanggo gabungke. Pour vinaigrette chipotle liwat salad lan uncalan kanggo jas roto-roto. Nyetel bumbu karo uyah lan mrico, yen perlu. Buang saka panas lan alon-alon melu ing tomat, alpukat, lan cilantro. Simpen ing kulkas nganti dibutuhake utawa nganti 3 dina.
Kanggo Chipotle Chicken Milanese
- Ayam Prep: Selehake telapak tangan sampeyan ing sisih ndhuwur saben dhadha pitik lan kanthi ati-ati irisan saben potong dadi setengah horisontal. Selehake saben potong pitik ing antarane 2 lembar kertas lilin utawa bungkus plastik lan gunakake sisih alus saka palu utawa rolling pin kanggo ditumbuk kanthi entheng nganti kira-kira ¼ nganti setengah inci.
- Marinade gosok garing: Ing mangkuk cilik, gabungke 2 tablespoons parsley, 1 tablespoon papak granulated, 1 tablespoon Goya Adobo con Pimienta, oregano, 1 tablespoon bubuk chipotle, lan 1 tablespoon mrico ireng lemah, aduk kanggo gabungke. (Copot 3 tablespoons saka dicampur rub: Sisihaken kanggo nggunakake mengko). Ing mangkuk gedhe, tambahake irisan pitik, sprinkle gosok garing ing loro-lorone irisan pitik, lan sisihake.
- Ngumpulake Chipotle Chicken Milanese: Ing mangkuk gedhe, ngalahake endhog kanthi entheng bebarengan karo 1 sendok teh marinade garing sing wis disimpen. Disisihaké. Ing sajian sudhut jero, gabungke loro crumbs roti lan 1 tablespoon saka campuran garing garing reserved: Sisihaken. Ing sajian sudhut liyane gabungke, glepung serbaguna lan 1 tablespoon isih saka dicampur garing garing: Sisihaken.
- Siapke loyang gedhe sing dilapisi kertas parchment utawa aluminium foil kanggo nyelehake irisan irisan pitik sawise dipanggang.
- Pengerukan: Nggunakake penjepit pawon, pisanan, keruk irisan irisan pitik menyang glepung, goyangake keluwihan. Kapindho, celupake ing campuran endhog, lan supaya keluwihan netes maneh ing mangkuk. Akhire, jas ing crumbs roti utawa panko, Pesthekake kanggo pencet lan mindhah watara supaya iku sak tenane ditutupi.
- Nguripake kanggo jas loro-lorone. Tepuk-tepuk kanthi entheng kanggo mesthekake lapisan kasebut nempel ing irisan pitik. Transfer menyang sheet manggang sing disiapake. Baleni langkah iki kanthi potongan pitik sing isih ana. Sawise sampeyan wis rampung breading kabeh pitik chipotle Milanese, sampeyan bakal nerusake kanggo Fry mau.
- Nggoreng Chipotle Chicken Milanese: Nggunakake wajan gedhe dhuwur, panas 3 inci lenga ing medium-dhuwur panas. *(Pesthekake lenga wis panas sadurunge dilebokake pitik). Sawise lenga panas, goreng 2 Chipotle Chicken Milanese bebarengan, sok-sok ngowahi nganti coklat emas ing loro-lorone, kira-kira 3 menit saben sisih.
- Aja overcrowd ing skillet; suhu lenga bakal mudhun; nyetel panas minangka perlu kanggo njaga suhu ing 350 derajat Fahrenheit. (Aku nyaranake nggunakake Deep Frying Thermometer)
- Copot nganggo tongs lan transfer Chipotle Chicken Milanese ing loyang sing dilapisi handuk kertas kanggo nguras lenga sing berlebihan sadurunge dilayani. Supaya suhu lenga bali menyang 350 derajat F sadurunge nggoreng pitik sing isih ana. Sijine Chipotle Chicken Milanese anget, karo mung drizzle saka jus lemon lan Chipotle Bean Salad utawa Kentang Salad "Ensalada Rusa."
Cathetan
- Kanggo nyimpen: Chipotle Chicken Milanese ditutupi ing kulkas nganti telung dina.
- Kanggo muter maneh: Ing oven 350 derajat sing wis digawe panas nganti 10 nganti 15 menit nganti entuk tekstur crispy lan daging sapi dadi panas; Sampeyan uga bisa reheat ing skillet karo dicokot saka lenga lan cook ing loro-lorone utawa gelombang mikro kanggo sawetara detik nganti dadi panas.
- Skip uyah halal yen sampeyan nggunakake Goya Adobo con Pimienta amarga bumbu wis ngandhut uyah.
- Opsional: tambahake 1 sendok teh mustar menyang campuran endhog kanggo rasa ekstra.
- Daging kudu kandel ¼ inci nganti setengah inci, sing bisa digayuh kanthi ngetok-etok irisan nganggo palu, sing uga nglembutake daging lan nggampangake crumb roti.
- Ana macem-macem variasi saka milanesa, kalebu milanesa a la napolitana, kang ndhuwur karo ham, salsa tomat, keju mozzarella, lan Caballo, kang wis endhog goreng ing ndhuwur cutlet, lan milanesa rellena, kang diiseni karo keju lan. ham.
- Nalika ngeruk irisan pitik, gunakake tangan siji kanggo glepung lan breadcrumbs lan tangan liyane kanggo campuran endhog. Gunakake kembang srengenge netral utawa lenga jagung.
- Lenga iki becik kanggo nggoreng amarga luwih tahan kanggo suhu dhuwur.
- Minyak kudu ing suhu sing cocok (350 ° F) supaya Chipotle Chicken Milanese ora nyerep lenga akeh banget.
Kabeh informasi nutrisi adhedhasar petungan pihak katelu lan mung perkiraan. Saben resep lan nilai nutrisi bakal beda-beda gumantung saka merek sing sampeyan gunakake, cara ngukur, lan ukuran porsi saben kluwarga.