Resep iki njupuk inspirasi saka rasa tradisional Cina kanggo nggawe Sajian sing gurih lan rada manis sing sampurna kanggo nedha bengi minggu utawa kumpul akhir minggu.
Kombinasi kecap, cuka beras, saus Hoisin, lan anggur Shaoxing nggawe profil rasa sing kompleks, dene rempah-rempah kaya jahe, bawang putih, jinten, lan paprika asap menehi tendhangan sing kandel lan aromatik.
Lan sisih paling apik? Resep iki gampang banget digawe ing kompor alon utawa Pot Instan, supaya sampeyan bisa nikmati panganan sing enak tanpa mbuwang jam ing pawon. Ayo padha masak!
Langsung menyang:
Carane Nggawe Daging Babi Asia
cathetan: Pandhuan lengkap kasedhiya ing kertu resep ing ngisor iki.
Gabungke kecap, kecap asin rasa jamur, cuka, jahe, uyah, saus hoisin, anggur Shaoxing, lan gula abang entheng ing mangkuk cilik.
Disisihaké. Ing mangkuk cilik, gabungke 1 sendok teh gula abang cahya, paprika, lima rempah-rempah, jinten, lan setengah sendok teh mrico.. Gosok campuran rempah-rempah ing kabeh daging babi.
Panaskan lenga canola ing panci antilengket sing gedhe lan abot ing dhuwur panas; nambah daging babi lan cook, ngowahi, nganti browned ing kabeh sisih, 5 menit. Tambahake campuran saos, bawang, lan banyu panas menyang panci lan aduk kanggo gabungke.
Nutupi daging babi sing ditarik Asia kanthi tutup lan godhok ing medium panas, terus aduk nganti daging empuk, kira-kira 2 ½ nganti 3 jam. Nglakoake bawang ijo sing disigar. Sijine liwat beras karo sauce ing ndhuwur, utawa isi menyang nedha bengi muter kanggo nggawe roti isi.
Resep sing gegandhengan:
resep
Gampang Asian Ditarik Babi
Úa
- (1) Pundhak daging babi tanpa balung 3 nganti 4 pon, dipotong saka keluwihan lemak, dipotong dadi potongan
- 1 sendok teh kosher uyah
- ½ sendok teh mrico ireng lemah
- 2 tablespoons lenga canola , kaya sing dibutuhake
- 1 tuwung banyu panas
- ½ tuwung sedheng kecap sodium
- 3 tablespoons cuka beras
- 3 tablespoons Saus kerang
- 1 tablespoon Soy sauce rasa jamur utawa kecap asin peteng
- ¼ tuwung Anggur Shaoxing
- ¼ tuwung gula coklat abang
- 1 jahe ukuran jempol , diiris
- 8 cengkeh bawang putih , disigar alus
- 1 tablespoon cumin
- 1 tablespoon bubuk paprika asap
- 1 sendok teh bubuk rempah-rempah lima
- 1 bawang bombay , disigar
Instructions
- Ing mangkuk cilik, gabungke kecap asin, kecap asin rasa jamur, cuka, jahe, uyah, saus hoisin, anggur Shaoxing, lan gula abang sing isih ana. Disisihaké.
- Gabungke 1 sendok teh gula coklat cahya, paprika, lima rempah-rempah, jinten, lan setengah sendok teh mrico ing mangkuk cilik. Gosok campuran rempah-rempah ing kabeh daging babi.
- Kalorake lenga canola ing panci antilengket sing gedhe banget ing dhuwur panas; nambah daging babi lan cook, ngowahi, nganti browned ing kabeh sisih, 5 menit.
- Tambahake campuran saos, bawang, lan banyu panas menyang panci lan aduk kanggo gabungke. Tutup daging babi sing ditarik Asia kanthi tutup lan panggang ing medium panas, terus-terusan aduk nganti daging dadi empuk, kira-kira 2 ½ nganti 3 jam. Nglakoake ing bawang ijo disigar lan ngawula liwat beras karo sauce ing ndhuwur, utawa isi menyang nedha bengi muter kanggo nggawe sandwich.
Cathetan
- Gelombang mikro: Nransfer jumlah daging babi sing ditarik Asia menyang sajian sing aman kanggo gelombang mikro, tutup nganggo tutup utawa andhuk kertas sing lembab, lan gelombang mikro ing dhuwur nganti 1-2 menit utawa nganti dadi panas.
- Oven: Preheat oven nganti 350 ° F (180 ° C). Selehake daging babi sing ditarik ing sajian sing aman ing oven, tutup nganggo foil, lan panggang nganti 15-20 menit utawa nganti panas.
- Kompor: Nyelehake jumlah daging babi sing ditarik ing wajan nonstick kanthi cipratan banyu utawa duduh kaldu. Tutup karo tutup lan panas ing medium-low heat, aduk sok-sok, nganti digawe panas liwat.
Kabeh informasi nutrisi adhedhasar petungan pihak katelu lan mung perkiraan. Saben resep lan nilai nutrisi bakal beda-beda gumantung saka merek sing sampeyan gunakake, cara ngukur, lan ukuran porsi saben kluwarga.