韓国風スパイシーな手羽先は、辛さ、うま味、甘味の強力なブレンドをお届けします。 濃厚な蜂蜜は辛さと風味のバランスが取れています コチュジャンペースト、 醤油とにんにくを加えて、韓国風の風味豊かな手羽先を作ります。 彼らは私たちのものと完璧に組み合わせます イージー ライム バターミルク ランチ!😋
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韓国風スパイシー手羽先の作り方
Note: 完全な手順は以下のレシピカードに記載されています。
マリネの場合: 手羽先を洗い、軽くたたくように乾燥させます。 チップを取り外して廃棄します。 各翼をジョイント部分で2つに分割します。 翼を再封可能なビニール袋に入れます。 手羽先の場合は、マリネの材料をすべて混ぜ合わせます。 袋の口を密閉し、手羽先を混ぜてマリネ液に塗ります。 冷蔵庫に入れて1時間マリネします。
ソース用: 小鍋に油を入れて中火で熱し、手羽先を焼く。 コチュジャンと生姜を加えて香りが出るまで30秒ほど炒めます。 酢と紹興酒を加えます。 水分が蒸発するまで約1分間調理します。 滑らかになるまで泡立てます。 (好みの粘稠度を得るには、ソースに大さじ 2 ~ XNUMX 杯の水を追加する必要がある場合があります)。
焼く: 大きめのジップロックバッグに乾拭きの材料を入れ、マリネした手羽先を入れて混ぜて均一に塗ります。 オーブンを425 °Fに予熱し、ノンスティッククッキングスプレーをワイヤーラックにスプレーします。 ラックをシートパンにセットします。 韓国風スパイシーチキンウィングをオーブンから取り出します。
すべての羽を準備したワイヤーラックに置き、40〜50分間、またはカリカリで黄金色になるまで焼きます。 最後の5分間に、手羽先にホットソースを塗ります。
ブロイラーを熱源から約8インチの位置に置き、ブロイラーを高温で予熱します。 手羽先を約3分間焼き、ソースをキャラメル状にします。 韓国風スパイシーチキンウィングを温かいまま、ライムランチドレッシングとセロリスティックを添えてお召し上がりください。 スパイシーな手羽先をぜひご賞味ください!
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簡単韓国風スパイシー手羽先
成分
翼の場合:
- 3 ポンド 手羽先を裂いて先端を捨てる
マリネの場合:
- ¼ カップ 韓国唐辛子ホットコチュジャン
- 1 大さじ ライトブラウンシュガー
- 1 大さじ 紹興酒または辛口シェリー
- 1 大さじ 減ナトリウム醤油
- 1 大さじ 顆粒ガーリックパウダー
- 1 大さじ 乾燥したみじん切り玉ねぎ
- 1 大さじ ジンジャー・パウダー
- 2 大さじ エクストラヴァージンオリーブオイル
- 大きめのライムまたはレモン 1 個の果汁と皮
ホットソースの場合:
- 1 小さじ1杯 油
- 2 大さじ 韓国唐辛子ホットコチュジャン
- 1- インチ 生姜 、 すりおろし
- 2 ティースプーン 米酢
- 1 小さじ1杯 紹興酒または辛口シェリー
- 2 大さじ 蜂蜜
- 1 大さじ 赤唐辛子フレーク
- 1 緑ネギ 、薄くスライス
説明書
- 手羽先を洗い、軽くたたくように乾燥させます。 チップを取り外して廃棄します。 各翼をジョイント部分で2つに分割します。 翼を再封可能なビニール袋に入れます。 手羽先の場合は、マリネの材料をすべて混ぜ合わせます。 袋の口を密閉し、手羽先を混ぜてマリネ液に塗ります。 冷蔵庫に入れて1時間マリネします。
- 手羽先を焼いている間に、小さな鍋に油を入れて中火で加熱します。 コチュジャンと生姜を加えて香りが出るまで30秒ほど炒めます。 酢と紹興酒を加えます。 水分が蒸発するまで約1分間調理します。 滑らかになるまで泡立てます。 (好みの粘稠度を得るには、ソースに大さじ 2 ~ XNUMX 杯の水を追加する必要がある場合があります)。
- 大きめのジップロックバッグに乾拭きの材料を入れ、マリネした手羽先を入れて混ぜて均一に塗ります。 オーブンを425 °Fに予熱し、ノンスティッククッキングスプレーをワイヤーラックにスプレーします。 ラックをシートパンにセットします。
- 韓国風スパイシーチキンウィングをオーブンから取り出します。 すべての羽を準備したワイヤーラックに置き、40〜50分間、またはカリカリで黄金色になるまで焼きます。 最後の5分間に、手羽先にホットソースを塗ります。
- ブロイラーを熱源から約 8 インチの位置に置き、ブロイラーを高温で予熱します。 手羽先を約3分間焼き、ソースをキャラメル状にします。 韓国風スパイシーチキンウィングを温かいまま、ライムランチドレッシングとセロリスティックを添えてお召し上がりください。 スパイシーな手羽先をぜひご賞味ください!
ノート
すべての栄養成分情報は第三者による計算に基づいており、単なる推定値です。 各レシピと栄養価は、使用するブランド、測定方法、家庭ごとの分量によって異なります。