タマリンド ウォーター (アグア デ タマリンド) のこのおいしいレシピは、皮をむいたタマリンドのさや、砂糖、水で作られています。
この ピリッと甘いドリンクは自宅で簡単に作ることができ、友人や家族とシェアするのに最適です。簡単な指示に従って、この伝統的なパラグアイの飲み物をすぐにお楽しみください。
タマリンドウォーターの作り方
Note: 完全な手順は以下のレシピカードに記載されています。
タマリンドの皮をむきます。硬い殻や弦をできるだけ取り除きます。タマリンドを切りやすくするためにハサミを使用し、水に入れる前に種を取り除きます。*(こうすることで、水の中の種を探す手間が省けます)
タマリンドの殻をすべて入手できなくても心配する必要はありません。残った部分は茹でると取れます。 皮をむいたタマリンドと水4カップを大きな鍋に加えます。 15〜20分間、または非常に柔らかくなるまで煮て、果肉を取り出し始めます。
火を止めて冷まします。 冷めたら、清潔な手でどろどろのさやを絞り、果肉と残りの種を分離するか、ステンレス製のポテトマッシャーを使用します。
液体と残りのパルプをブレンダーに入れ、パルプが水に完全に溶けるまで処理します。 液体をストレーナーに通すか、果肉状のままにしておきます。
タマリンドウォーター「アグア デ タマリンド」をピッチャーに注ぎ、残りの水を加え、砂糖を加えて味を調えます。 冷めるまで冷蔵庫で冷やします。 冷蔵庫で最大2日間保存できます。 氷を入れて冷やしてお召し上がりください! お楽しみください!
関連レシピ:
抽出水のレシピ
簡単タマリンドウォーター
成分
- 15 ドライタマリンド 、 皮をむいた
- 8 カップ 水以上 * (薄めがお好みの場合は水を加えてください)
- 1/XNUMXからXNUMX カップ シュガー 、 味わう
- 氷 、奉仕する
説明書
- タマリンドの皮をむきます。 硬い殻や弦をできるだけ取り除きます。 水に入れる前にハサミを使ってタマリンドを切り、種を取り除きやすくします。 * (こうすることで、水の中で種を探す手間が省けます) 全部手に入らなくても心配する必要はありません。タマリンドの殻は取り除き、残った部分は茹でると取れます。
- 大きな鍋に皮をむいたタマリンドと4カップの水を加えます。 15〜20分間、または非常に柔らかくなるまで煮て、果肉を取り出し始めます。 火を止めて冷まします。
- 冷めたら、清潔な手でどろどろのさやを絞って果肉と残りの種を分離するか、ステンレス製のポテトマッシャーを使用します。 液体と残りのパルプをブレンダーに入れ、パルプが水に完全に溶けるまで処理します。 必要に応じて、液体をストレーナーに通すか、果肉状のままにしておきます。
- タマリンドウォーター「アグア デ タマリンド」をピッチャーに注ぎ、残りの水を加え、好みで砂糖を加えます。 冷めるまで冷蔵庫で冷やします。 冷蔵庫で最長 2 日間保存できます。氷を入れて冷やしてお召し上がりください。 楽しむ!
ノート
すべての栄養成分情報は第三者による計算に基づいており、単なる推定値です。 各レシピと栄養価は、使用するブランド、測定方法、家庭ごとの分量によって異なります。