テレレは、伝統的な南米のお茶、マテ茶のさわやかで爽快なバリエーションです。 パラグアイ発祥のこのユニークな調理方法では、飲み物を温かいものではなく、通常は氷または冷水で冷やして提供します。 テレレは南米の多くの地域、特にブラジルとアルゼンチンでますます人気が高まっており、社交的な場でよく楽しまれています。
「テレレ」という名前はグアラニー語に由来しています。 伝統的なレシピはマテ茶の葉と冷水で作られますが、ミント、セドロン、グレープフルーツ、レモンを加えたバリエーションもあります。 風味を高めるために。
テレレはおいしい飲み物であるだけでなく、活力を与え、爽やかな特性があることでも知られており、暑い夏の日や日中のさわやかな休憩に理想的な飲み物です。 また、それが人気のある国では重要な文化的伝統であり、友情と社会的絆の象徴でもあります。 新しいエキサイティングなマテ茶の楽しみ方を探しているなら、テレレはぜひ試してみる価値があります。
テレレとは何ですか?
テレレは、マテ茶の葉を冷水で醸造して作られるパラグアイの伝統的な冷たい飲み物です。 パラグアイでは通常、暖かい季節に消費されます。
通常、風味を高めるために、ミント、セドロン、グレープフルーツ、レモンなどの天然香料やハーブが加えられます。 テレレは美味しくてさわやかな飲み物であるだけでなく、文化的な重要性も持っており、社交的な場でよく楽しまれます。
テレレを強化する 3 つの方法
- 自然な風味を加える: テレレの風味を高める XNUMX つの方法は、ミント、セドロン、グレープフルーツ、レモンなどの天然フレーバーを追加することです。 これらのフレーバーは冷水に加えるか、マテ茶と一緒にカップに直接加えることができます。
- 新鮮なハーブを使用してください。 テレレの風味を高めるもう XNUMX つの方法は、新鮮なハーブを使用することです。 新鮮なミント、パセリ、またはセドロンの葉を水またはカップに加えて、より濃厚な風味を得ることができます。
- さまざまな交配品種を試してみましょう。 テレレはマテ茶から作られており、マテ茶にはさまざまな品種があり、それぞれに独特の風味があります。 さまざまな種類のマテ茶を試してみるのは、テレレの風味を高める素晴らしい方法です。
てれれの作り方
Note: 完全な手順は以下のレシピカードに記載されています。
マテ茶をひょうたんの中に半分くらいになるまで注ぎます。 マテひょうたんの口を片手で覆い、逆さまにして4秒ほど激しく振ります。 この目的は、最小の粒子を製剤の上に乗せることです。 次に、マテ茶が片側に傾いたままになるように注意しながら、ひょうたんを元の位置に戻します。
乳鉢を使用して、好みのハーブを加えて粉砕し、水差しに移します。 氷を加えて水を注ぎます。 ひょうたんの中に作った隙間に、少量の冷水を注ぎます。 マテ茶が水を吸収するまでひょうたんを傾けたままにしておきます。
ボンビージャの口を親指で覆い、フィルターの端をマテ茶の空洞部分に差し込みます。 ボンビージャがひょうたんの底に触れている明確な位置を見つけた場合にのみ、ボンビージャを外してください。 こうすることで、フィルターが微粒子をブロックするのを防ぐことができます。 次に、ひょうたんの中に冷水をそっと注ぎ始めたら完成です。 爽やかなテレレ・パラグアイヨをお楽しみいただけます!😊
関連レシピ:
抽出水のレシピ
簡単パラグアイテレレ
成分
- 新鮮なハーブ (必要に応じて)配偶者に人気のハーブ:ミント、レモンバーベナ、ライムの葉、レモングラスなど。
- 水
- 氷
- マテ
説明書
- マテ茶をひょうたんの中に半分くらいになるまで注ぎます。 マテひょうたんの口を片手で覆い、逆さまにして4秒ほど激しく振ります。 この目的は、最小の粒子を製剤の上に乗せることです。 次に、マテ茶が片側に傾いたままになるように注意しながら、ひょうたんを元の位置に戻します。
- 乳鉢を使用して、好みのハーブを加えて粉砕し、水差しに移します。 氷を加えて水を注ぎます。 ひょうたんの中に作った隙間に、少量の冷水を注ぎます。 マテ茶が水を吸収するまでひょうたんを傾けたままにしておきます。
- ボンビージャの口を親指で覆い、フィルターの端をマテ茶の空洞部分に差し込みます。 ボンビージャがひょうたんの底に触れている明確な位置を見つけた場合にのみ、ボンビージャを外してください。 こうすることで、フィルターが微粒子をブロックするのを防ぐことができます。 次に、ひょうたんの中に冷水をそっと注ぎ始めたら完成です。 爽やかなテレレ・パラグアイヨをお楽しみいただけます!😊
ノート
- マテ茶: ホットマテ茶と同様に、マテ茶の風味は時間の経過とともに劣化します。 独特の風味が目立たなくなったら、新鮮なジェルバと交換することをお勧めします。
すべての栄養成分情報は第三者による計算に基づいており、単なる推定値です。 各レシピと栄養価は、使用するブランド、測定方法、家庭ごとの分量によって異なります。