ポテトオムレツは家族から最もリクエストの多いレシピの 1 つです。多用途で簡単に調理できるので、私は大好きです。身近な材料を使って、簡単においしく作れます。
お気に入りのトッピングを組み込むことで、いつでも自分だけのタッチを加えることができます。カリカリのベーコンクランブル、ソテーオニオン、ハムなどを混ぜてみてください。トッピングの可能性は無限大です。試してみる!😉
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ポテトオムレツの作り方
Note: 完全な手順は以下のレシピカードに記載されています。
ジャガイモを洗って皮をむき、1/2インチのサイコロ状に切ります。中型の鍋に冷水を注ぎ、塩でたっぷりと味付けします。強火にかけ、蓋をして沸騰させます。
沸騰したら蓋を外し、火を弱めて煮崩れないように柔らかくなるまで煮ます。 じゃがいもはザルにあげて耐熱ボウルかフライパンに移し、5分ほど冷まします。
大きなボウルに卵を入れ、ガーリックパウダーを加えて混ぜます。チーズ、ネギ、塩、黒胡椒、冷まして水気を切ったジャガイモを加え、よくかき混ぜます。
フライパンを中火〜強火にかけ、オリーブ油またはキャノーラ油*(大さじ2~3)を加えます。油が中温になったら、卵とジャガイモの混合物を注ぎます。
卵とジャガイモが均等に分散するようにフライパンを動かしながら、中火または弱火で調理します。 耐熱スパチュラを使って、ポテトオムレツの端を押し込み、側面を丸くします。
(※オムレツの底が焦げるのを防ぐため、必要に応じて火加減を調整してください。) 上部が固まったら、3〜4分間下部がきつね色になるはずです。
大きめの平皿または平鍋の蓋をフライパンの上に置き、両手で持ち、容器または蓋の上でフライパンを裏返します。 オムレツを慎重にフライパンに戻し、常に中火/弱火で反対側を焼きます。
側面をもう一度押し込み、さらに3〜4分間調理します。必要に応じて、調理の最後の数分間にポテトオムレツをさらに 2 ~ 3 回ひっくり返すと、中心がより均一に調理され、形状が強化されます。.
ポテトオムレツを慎重にフライパンからきれいなお皿に滑らせて取り出し、食べる前に少なくとも5分間放置します。 お楽しみください!
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簡単ポテトオムレツ
成分
説明書
- ジャガイモを洗って皮をむき、XNUMX/XNUMXインチのサイコロ状に切ります。 中型の鍋に入れ、冷水を注ぎ、塩でたっぷりと味付けします。 強火にかけ、蓋をして沸騰させます。 沸騰したら蓋を外し、火を弱めて煮崩れないように柔らかくなるまで煮ます。
- じゃがいもはザルにあげて耐熱ボウルかフライパンに移し、5分ほど冷まします。 大きなボウルに卵とガーリックパウダーを入れて混ぜ、チーズ、ねぎ、塩、挽いた黒コショウ、冷まして水気を切ったジャガイモを加え、よくかき混ぜます。
- フライパンを中火にかけ、オリーブ油またはキャノーラ油を少量*(大さじ2~3杯程度)加えます。 油が中温/高温になったら、卵とジャガイモの混合物を注ぎます。卵とジャガイモが均等になるようにフライパンを動かしながら、中火/弱火で調理します。 耐熱スパチュラを使って、ポテトオムレツの端を押し込み、側面を丸くします。 (※トルティーヤの底が焦げるのを防ぐため、必要に応じて火加減を調整してください)
- 上部が固まったら、3〜4分間下部がきつね色になるはずです。 大きめの平皿または平鍋の蓋をフライパンの上に置き、両手で持ち、容器または蓋の上でフライパンを裏返します。
- ポテトオムレツを慎重にフライパンに戻し、常に中火/弱火で反対側を焼きます。 側面をもう一度押し込み、さらに3〜4分間調理します。 必要に応じて、調理の最後の数分間にポテトオムレツをさらに 2 ~ 3 回ひっくり返すと、中心がより均一に調理され、形状が強化されます。
- ポテトオムレツをフライパンから慎重に滑らせてきれいな皿に移し、食べる前に少なくとも5分間放置します。 楽しむ!
ノート
すべての栄養成分情報は第三者による計算に基づいており、単なる推定値です。 各レシピと栄養価は、使用するブランド、測定方法、家庭ごとの分量によって異なります。