古典的な手羽先料理に美味しい中華風味を加えてアレンジしました。 これらの中華風手羽先はカリカリで香ばしく、噛むたびに風味豊かになります。
その秘密は、五香粉、醤油、紹興酒など中国の伝統食材を組み合わせたマリネにあります。辛いのが好きな方でも、甘いのが好きな方でも、この手羽先はあなたの食欲を満たしてくれるでしょう。それでは、始めましょう!
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中華風手羽先の作り方
Note: 完全な手順は以下のレシピカードに記載されています。
大きなジップロックバッグにマリネの材料と1/3カップの蜂蜜を入れて混ぜ合わせます。翼を追加します。マリネを均一に分散させるために数回マッサージします。 ※(できるだけ空気を抜き、袋を密封してください)。
冷蔵庫で少なくとも2時間、最長で一晩寝かせます。均等にマリネするために、袋を挟んで数回ひっくり返してマッサージします。 オーブンを 450°F (230°C) に予熱します。
後片付けが簡単なように、ベーキングシートにクッキングシートまたはアルミホイルを敷きます。その上にベーキングラックを置きます。重ならないようにベーキングラックに置きます。 中華風手羽先の底にはちみつをたっぷり塗ります。
羽の裏側がきつね色になるまで約10分焼きます。手羽先を裏返し、その上に蜂蜜を塗ります。さらに10分間焼きます。天板を取り出し、もう一度ハチミツを刷毛で塗ります。
さらに25分間、または黄金色でカリカリになるまで調理します。 * (よりカリカリとした手羽先を作るには、オーブンを回転させてキャラメル状になるまで焼きます。約 2 ~ 3 分)。
完成したら、中華風手羽先を 5 分間冷ましてから、おいしい前菜として提供します。
したがって、風味豊かなメインディッシュを探している場合でも、大勢で楽しめるスナックを探している場合でも、これらのヘルシーな手羽先のグリルはあなたの味覚を満足させるでしょう。」
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抽出水のレシピ
簡単中華風手羽先
成分
- 3 ポンド 手羽元(1.4kg) 関節部分で半分に切り、手羽先を取り除きます。
説明書
- 大きなジップロックバッグに、マリネの材料と2/XNUMXカップの蜂蜜を混ぜ合わせます。 手羽先を加えます。 マリネを均一に分散させるために数回マッサージします。 * (できるだけ空気を絞り、袋を密封してください)。 冷蔵庫で少なくともXNUMX時間、最長で一晩寝かせます。 均等にマリネするために、その間にバッグを数回ひっくり返してマッサージします。
- オーブンを 450°F (230°C) に予熱します。 後片付けが簡単なように、ベーキングシートにクッキングシートまたはアルミホイルを敷きます。 その上にベーキングラックを置きます。 手羽先を重ならないようにベーキングラックに置きます。 手羽元の下側にはちみつをたっぷり塗ります。
- 羽の裏側がきつね色になるまで約10分焼きます。 手羽先を裏返し、その上に蜂蜜を塗ります。 さらに10分間焼きます。 ベーキングトレイを取り出し、もう一度蜂蜜を塗ります。 さらに25分間、または手羽先が火が通り、きつね色になり、カリカリになるまで調理します。 * (よりカリカリとした手羽先を作るには、オーブンを回転させてキャラメル状になるまで焼きます。約 2 ~ 3 分)。
- 5分間冷まします。 前菜として温かいままお召し上がりください。
- お楽しみください!
ノート
すべての栄養成分情報は第三者による計算に基づいており、単なる推定値です。 各レシピと栄養価は、使用するブランド、測定方法、家庭ごとの分量によって異なります。