クリスピー・フライド・オニオン・リングは、ある人にとっては悪夢であり、ある人にとっては喜びである。タマネギは中途半端な材料のひとつである。それを嫌ったり、誇張した強さで愛したりするのです。
私も無条件にニンニクを崇拝する人の一人であり、新鮮なニンニクと同様に、それが私のキッチンの基本的な部分であると考えています。今日のレシピはとてもシンプルですが、数え切れないほどの食事に添えると違いが生まれます。
試してみたら、きっとあなたも私の家族や私と同じように恋に落ちると思います。
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オニオンリングの作り方
Note: 完全な手順は以下のレシピカードに記載されています。
玉ねぎの皮をむき、厚さ1/1〜15/XNUMXインチにスライスし、輪切りにします。中くらいのボウルにバターミルク、塩小さじXNUMX~XNUMX/XNUMX、コショウ小さじXNUMXを入れて混ぜます。リングを加えてよく混ぜ、少なくともXNUMX分間マリネします。
(リングはバターミルクの中に数時間浸しておいても大丈夫です。) 別のボウルに、小麦粉、コーンスターチまたはコーンミール、コーシャーソルト小さじ1、カイエンペッパー小さじXNUMX/XNUMX、挽いた黒コショウ小さじXNUMX/XNUMXを混ぜ合わせます。脇に置いておきましょう。
リングを揚げる準備ができたら、オーブンを華氏200度に予熱します。ベーキングシートにペーパータオルを敷きます。 大きな鍋に油を350度Fに加熱します。 (A キャンディー温度計 鍋の側面に取り付けると適温を保つことができます。)
いくつかの玉ねぎをバターミルクから数回に分けて取り出し、小麦粉混合物の中に入れます。熱した油に入れ、トングで一度ひっくり返しながら、きつね色になるまで2分間揚げます。
彼らを群がらせないでください! 完成したものを天板に置き、コーシャーソルトを振りかけ、次のバッチを揚げる間、オーブンで温めておきます。 クリスピーフライドオニオンを炒め続け、すべての玉ねぎが揚げられるまで暖かいオーブンに入れます。
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抽出水のレシピ
簡単オニオンリング
成分
説明書
- 玉ねぎの皮をむき、厚さ1/1〜15/XNUMXインチにスライスし、輪切りにします。 中くらいのボウルにバターミルク、塩小さじXNUMXとXNUMX/XNUMX、コショウ小さじXNUMXを入れて混ぜます。 オニオンリングを加えてよく混ぜ、少なくともXNUMX分間マリネします。 (オニオンリングはバターミルクに数時間浸しておいても大丈夫です。)
- 別のボウルに、小麦粉、パプリカ、コーンスターチ、コーンミール、コーシャーソルト小さじ1、カイエンペッパー小さじ200/XNUMX、挽いた黒コショウ小さじXNUMX/XNUMXを混ぜ合わせます。 オニオンリングを揚げる準備ができたら、オーブンを華氏XNUMX度に予熱します。ベーキングシートにペーパータオルを敷きます。
- 大きな鍋に油を350度Fに加熱します。 (鍋の側面に取り付けられたキャンディー温度計は、適切な温度を維持するのに役立ちます。)
- 数回に分けて玉ねぎをバターミルクから取り出し、小麦粉混合物の中に入れます。 熱した油に入れ、トングで一度ひっくり返しながら、きつね色になるまで2分間揚げます。 彼らを群がらせないでください!
- 完成したクリスピーフライドオニオンをベーキングシートの上に置き、コーシャーソルトを振りかけ、次のバッチを揚げる間、オーブンで温めておきます。 すべての玉ねぎが揚げられるまで、オニオンリングを炒め続け、温かいオーブンに入れます。 オーブンで最長30分間カリカリとした状態が保たれます。 クリスピー・フライド・オニオンをハンバーガーの上に乗せたり、単独の前菜として、またはほぼすべての食事の付け合わせとして提供します。 可能性は無限大!
ノート
すべての栄養成分情報は第三者による計算に基づいており、単なる推定値です。 各レシピと栄養価は、使用するブランド、測定方法、家庭ごとの分量によって異なります。