この簡単なレモンポピーシードのバントケーキは、あらゆる機会に最適です。 バントケーキは重すぎず、さわやかなレモンの風味があり、ケシの実の少しの歯ごたえがあり、一口食べたらもっと食べたくなります。
このレモン ポピー シード バント ケーキ バニラ グレーズ添えのレシピは、朝食やデザートに最適で、一年中いつでもお召し上がりいただけます。 甘くてピリッとしたものが食べたい気分であっても、このレモンポピーシードケーキはあなたの味覚を満足させます。
レモンポピーシードバンドトケーキの作り方
Note: 完全な手順は以下のレシピカードに記載されています。
オーブンラックを中央の位置に調整し、オーブンを華氏350度に予熱します。標準的な12カップのバントパンにバターと小麦粉を塗るか、小麦粉入りのベーキングスプレーをスプレーします。
大きなボウルに小麦粉、重曹、ベーキングパウダー、コーンスターチをふるいにかけ、ケシの実を加えて混ぜ、脇に置きます。 スタンドミキサーボウルにバターと砂糖を入れ、軽くふわふわになるまで中速で約5分間混ぜます。
卵を一度にXNUMXつずつ加え、各卵をよく混ぜ、ボウルの側面をこすり落とします。 XNUMXカップの液体計量カップに、XNUMX/XNUMXカップのレモン汁、皮、バニラ、バターミルクを混ぜ合わせます。
ミキサーを低速にして、小麦粉混合物とバターミルク混合物をXNUMX回に分けて交互に加え、小麦粉で始めて最後に加えます。 ゴムベラでボウルの側面をこすり落とし、生地がよく混ざるように手早く混ぜます。
準備しておいた束にレモン生地を流し込み、表面を平らにします。 40〜50分間、または中央に刺したケーキテスターや串がきれいになり、端が型の側面から離れ始めるまで焼きます。
鍋の中で10分間冷ましてから、ラックの上に逆さまにして完全に冷まします。
バニラグレーズの作り方
中くらいのボウルに粉砂糖、生クリーム大さじ3、バニラを入れて滑らかになるまで混ぜ合わせます。必要に応じて、グレーズが注げるようになるまで、一度に小さじ1杯ずつ生クリームを追加します。
レモンケシの実のバントケーキにグレーズをスプーンで注ぎ、必要に応じて氷の上にケシの実を振りかけます。グレーズが固まるまで20分間待ってからスライスしてください。
レモンを使ったその他のレシピ:
抽出水のレシピ
簡単レモンポピーシードバンドトケーキ
成分
レモンポピーシードバントケーキの場合
- 350 g 中力粉(2 XNUMX/XNUMXカップ)
- 30 g コーンスターチ(XNUMX/XNUMXカップ)
- ¼ 小さじ1杯 コーシャーソルト
- ½ 小さじ1杯 ベーキングパウダー
- ½ 小さじ1杯 重曹
- 2 大さじ ケシの実
- ¼ カップ 絞りたてのレモン汁 , 大きめのレモン 2個
- 1 カップ バターミルク 、シェイクミルクまたはサワーミルク(注を参照)
- 226 g 無塩バター(2本)室温に戻しておく
- 400 g グラニュー糖(2カップ)
- 4 大きな卵 、 室温で
- 1 大さじ 純粋なバニラエキス
- ¼ カップ すりおろしたレモンの皮 、ゆるく詰められています(大きなレモン4〜5個)
- バターまたはテフロン加工スプレーとグリース用の薄力粉
説明書
- オーブンラックを中央の位置に調整し、オーブンを華氏350度に予熱します。標準的な12カップのバントパンにバターと小麦粉を塗るか、小麦粉入りのベーキングスプレーをスプレーします。 大きなボウルに小麦粉、重曹、ベーキングパウダー、コーンスターチを一緒にふるいにかけ、ケシの実を加えて混ぜ、脇に置きます。
- スタンドミキサーボウルにバターと砂糖を入れ、軽くふわふわになるまで中速で約5分間混ぜます。 卵を一度にXNUMXつずつ加え、各卵をよく混ぜ、ボウルの側面をこすり落とします。 XNUMXカップの液体計量カップに、XNUMX/XNUMXカップのレモン汁、皮、バニラ、バターミルクを混ぜ合わせます。 ミキサーを低速にして、小麦粉混合物とバターミルク混合物をXNUMX回に分けて交互に加え、小麦粉で始めて最後に加えます。 ゴムベラでボウルの側面をこすり落とし、生地がよく混ざるように手早く混ぜます。
- 準備しておいた束にレモン生地を流し込み、表面を平らにします。 40〜50分間、または中央に刺したケーキテスターや串がきれいになり、端が型の側面から離れ始めるまで焼きます。 鍋の中で10分間冷ましてから、ラックの上に逆さまにして完全に冷まします。
- その間に、バニラグレーズを作ります。中くらいのボウルに、粉砂糖、生クリーム大さじ3、両方のバニラを滑らかになるまで混ぜ合わせ、必要に応じて生クリームを一度に小さじ1杯ずつ加え、グレーズが注げる状態になるまで混ぜます。 レモン ポピー シード バント ケーキにグレーズをスプーンでかけて、必要に応じて氷の上にケシの実を振りかけます。 グレーズが固まるまで20分間待ってからスライスしてください。
ノート
- このレモンケシの実のバント ケーキは、密閉容器に入れて室温で 1 日間、冷蔵庫で最大 5 日間保存できます。
- バターミルクがない場合は、全乳 1 カップに新鮮なレモン酢または白蒸留酢 20 ml (小さじ 4 杯) を混ぜ合わせます。 混合物を10分間放置します。 酸によりミルクがわずかに凝固します。 その後、レシピに進みます。
- レモン ポピー シード バント ケーキの上にグレーズをスプーンで注ぎ、20 分間置いてからスライスします。
- ケシの実を使ったレモン ポピーシード バント ケーキは、グレーズなしで最長 3 か月間冷凍保存できます。 ケーキをラップで5回包み、ホイルで8回包みます。 解凍するには、ラップを外し、ワイヤーラック上で室温で約XNUMX〜XNUMX時間解凍します。
- ベーキングスプレーを使用している場合は、バントパンに油を塗るのが早すぎると、油が側面に流れて底に溜まり、ケーキがくっついてしまいます。
すべての栄養成分情報は第三者による計算に基づいており、単なる推定値です。 各レシピと栄養価は、使用するブランド、測定方法、家庭ごとの分量によって異なります。