チョコチップマフィンは、どんなシーンでも楽しめる定番デザートです。このレシピは簡単で、チョコレートチップがたっぷり入ったふわふわでしっとりとしたマフィンが出来上がります。
特別な朝食として作っても、外出先での甘い軽食として作っても、ご家族やご友人にきっと気に入っていただけるでしょう。
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チョコチップマフィンの作り方
Note: 完全な手順は以下のレシピカードに記載されています。
中くらいのボウルに、小麦粉、重曹、ベーキングパウダーを一緒にふるいにかけます。 チョコレートチップを投げます。 パドルアタッチメントを備えたスタンドミキサーで、柔らかくしたバターと砂糖を軽くふわふわになるまで約5分間混ぜます。
次に、卵を1つずつ加え、ボウルの側面をこすり落とし、追加するたびによく泡立てます。最後にバニラエッセンスを加えて混ぜます。
小麦粉混合物をバターミルクと交互に加え、ちょうど結合するまで混ぜ、チョコレートを均等に分散するまで混ぜます(生地は非常に厚くなります)。 混ぜすぎないでください!
準備しておいたマフィン型の各カップに生地を均等にすくい入れ、ほぼいっぱいに注ぎます。マフィンの間に砂糖を軽くふりかけます。チョコレートチップマフィンを約25〜27分間、または中央に差し込んだテスターがきれいになるまで焼きます。
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簡単チョコチップマフィン
チョコチップマフィンは、どんなシーンでも楽しめる定番デザートです。 このレシピは簡単で、チョコレートチップがたっぷり入ったふわふわでしっとりとしたマフィンが出来上がります。 特別な朝食として作っても、外出先での甘い軽食として作っても、ご家族やご友人にきっと気に入っていただけるでしょう。
成分
- 250 g 中力粉(2カップ)をスプーンで平らにし、ふるいにかけます。
- 1 小さじ1杯 ベーキングパウダー
- 1 小さじ1杯 重曹
- ¼ 小さじ1杯 コーシャーソルト
- 113 g / 無塩バター 1スティック 、溶かして冷やしたアボカドオイル、または120ml(XNUMX/XNUMXカップ)のアボカドオイル
- 100 g グラニュー糖(XNUMX/XNUMXカップ)を平らにならす
- 100 g ライトブラウンシュガー(XNUMX/XNUMXカップ)をパックして平らにします
- 2 大きな卵 、 室温
- 1 カップ バターミルク 、 室温
- 1 大さじ 純粋なバニラエキス
- ⅔ カップ ミニセミスイートチョコチップ
- 3〜4 大さじ ミニセミスイートチョコレートチップ - (トッピング用)
- 1 大さじ グラニュー糖 、トッピング用
説明書
- 乾燥した材料を混ぜ合わせます: 中くらいのボウルに、小麦粉、重曹、ベーキングパウダーを一緒にふるいにかけます。 チョコレートチップを入れます。
- 湿った材料を一緒に混ぜ合わせます。 パドルアタッチメントを備えたスタンドミキサーで、柔らかくしたバターと両方の砂糖を軽くふわふわになるまで約5分間混ぜます。 次に、卵をXNUMXつずつ加え、ボウルの側面をこすり落とし、追加するたびによく泡立てます。 最後にバニラエッセンスを加えて混ぜます。
- 湿潤成分と乾燥成分の組み合わせ: 小麦粉混合物をバターミルクと交互に加え、ちょうど結合するまで混ぜ、チョコレートを均等に分散するまで加えます(生地は非常に厚くなります)。 混ぜすぎないでください。
- すくって焼く: 準備しておいたマフィン型の各カップに生地を均等にすくい、ほぼいっぱいに入れ、マフィンの間に砂糖を軽くふりかけます。 チョコレートチップマフィンを約25〜27分間、または中央に差し込んだテスターがきれいになるまで焼きます。
ノート
保存方法と再加熱方法
- 保存するには: 冷却したチョコレートチップマフィンは、密閉容器に入れて室温で 2 日間、冷蔵庫で最大 1 週間保存できます。
- 再加熱するには: 個々のマフィンを電子レンジで約 10 ~ 15 秒ほど温めます。
栄養成分表
簡単チョコチップマフィン
一食当たりの量
カロリー
335
%毎日の値*
脂肪
16
g
25
%
飽和脂肪
9
g
56
%
トランス脂肪
0.3
g
多価不飽和脂肪
1
g
一不飽和脂肪
4
g
コレステロール
51
mg
17
%
ナトリウム
212
mg
9
%
カリウム
170
mg
5
%
炭水化物
43
g
14
%
ファイバ
2
g
8
%
シュガー
25
g
28
%
タンパク質
5
g
10
%
ビタミン
316
IU
6
%
カルシウム
70
mg
7
%
鉄
2
mg
11
%
*パーセントの1日の値は、2000カロリーの食事に基づいています。
すべての栄養成分情報は第三者による計算に基づいており、単なる推定値です。 各レシピと栄養価は、使用するブランド、測定方法、家庭ごとの分量によって異なります。
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