デザートをさらにグレードアップしたいですか?簡単なブルーベリーソースのレシピを探す必要はありません。ほんのいくつかの基本的な材料を使うだけで、お気に入りの甘いお菓子を次のレベルに引き上げるおいしいトッピングを作ることができます。
この多用途のブルーベリーソースは、霧雨をかけるのに最適です パンケーキ, ワッフルまたは フレンチトースト, 朝食にフルーティーなひねりを加えます。
ヨーグルトに混ぜてさわやかなスナックにしたり、次のようなペストリーの詰め物として使用したりすることもできます。 ブルーベリータルト クレープとか。 そして試着も忘れずに チーズケーキ フレーバーの余分なバーストのために!
一番良いところ?私たちのブルーベリーソースのレシピは素早くて手間がかからないので、おいしいデザートをすぐに楽しむことができます。
ブルーベリーソースの5つの使い方
ブルーベリーソースのおいしい使い方をXNUMXつご紹介します。
- 朝食パフェ: ブルーベリーソースとギリシャヨーグルトを重ねて、 グラノーラ グラスやボウルに入れて、美味しくて栄養価の高い朝食パフェを作りましょう。 希望の量になるまでレイヤーを繰り返します。 新鮮なブルーベリーやその他のフルーツをトッピングして、爽やかさを加えてください。
- チーズケーキ用ブルーベリーソース: チーズケーキのスライスにブルーベリーソースをかけると、フルーティーな風味が広がります。 甘酸っぱいソースが濃厚なチーズケーキと相性抜群です。 ブルーベリーソースを回し入れることもできます チーズケーキ マーブル状にするために焼く前に生地を混ぜます。
- フレンチトースト: あなたを取る フレンチトースト ブルーベリーソースをトッピングするとさらにレベルアップ。 パンを通常の卵と牛乳の混合物に浸し、きつね色になるまで調理し、温かいスライスの上にブルーベリーソースをたっぷりと注ぎます。 この古典的な朝食料理に、おいしいフルーティーなひねりを加えます。
- ヨーグルトミックスイン: プレーンヨーグルトにブルーベリーソースを混ぜると、さらに刺激的になります。 味わいが増すだけでなく、彩りも華やかになります。 グラスや瓶にヨーグルトとブルーベリーソースを重ねて、見た目にもおいしいパフェを作ることもできます。
- デザートソース: ブルーベリーソースは、さまざまなデザートソースとして使用できます。 アイスクリームやパウンドケーキ、エンジェルフードケーキなど、さまざまなデザートとよく合います。 お気に入りのデザートにブルーベリーソースをスプーンでかけると、フルーティーな風味がさらに広がります。
ブルーベリーソースの作り方
Note: 完全な手順は以下のレシピカードに記載されています。
中型の鍋に、ブルーベリー、グラニュー糖、レモン汁、1/4カップの水を混ぜます。鍋を中火にかけ、混合物を沸騰させます。
ブルーベリーが柔らかくなって果汁が出てくるまで、くっつかないように時々かき混ぜながら約5分間煮ます。
別のボウルにコーンスターチと残りの1/4カップの水を入れ、コーンスターチが完全に溶けるまで混ぜます。コーンスターチ混合物を鍋に注ぎ、よくかき混ぜます。
好みの粘稠度になるまで、頻繁にかき混ぜながら、ソースをさらに 5 分間煮続けます。 鍋を火から下ろし、バニラエッセンスを加えて混ぜます。 ソースを数分間冷まします。 ソースは冷めるとさらに濃厚になります。
ソースが冷めたらすぐに使用することも、瓶や密閉容器に移して冷蔵庫で最長 XNUMX 週間保存することもできます。 👉より滑らかなソースがお好みの場合は、コーンスターチのスラリーを加える前に、浸漬ブレンダーまたは通常のブレンダーを使用して、調理したブルーベリーをピューレにすることができます。 こうすることで、ブルーベリーの塊がなく、より滑らかな食感が得られます。
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抽出水のレシピ
ブルーベリーソース
成分
説明書
- 中型の鍋に、ブルーベリー、グラニュー糖、レモン汁、5/XNUMXカップの水を混ぜます。 鍋を中火にかけ、混合物を沸騰させます。 ブルーベリーが柔らかくなって果汁が出てくるまで、くっつかないように時々かき混ぜながら約XNUMX分間煮ます。
- 別のボウルにコーンスターチと残りの5/XNUMXカップの水を入れ、コーンスターチが完全に溶けるまで混ぜます。 コーンスターチ混合物を鍋に注ぎ、よくかき混ぜます。 好みの粘稠度になるまで、頻繁にかき混ぜながら、ソースをさらに XNUMX 分間煮続けます。
- 鍋を火から下ろし、バニラエッセンスを加えて混ぜます。 ソースを数分間冷まします。 ソースは冷めるとさらに濃厚になります。 ソースが冷めたらすぐに使用することも、瓶や密閉容器に移して冷蔵庫で最長 XNUMX 週間保存することもできます。
- より滑らかなソースがお好みの場合は、コーンスターチ スラリーを加える前に、浸漬ブレンダーまたは通常のブレンダーを使用して、調理したブルーベリーをピューレにすることができます。 こうすることで、ブルーベリーの塊がなく、より滑らかな食感が得られます。
ノート
すべての栄養成分情報は第三者による計算に基づいており、単なる推定値です。 各レシピと栄養価は、使用するブランド、測定方法、家庭ごとの分量によって異なります。