モダンなひねりを加えたクラシックなデザートをお探しなら、この魅力的なバナナ プディング パフェのレシピ以外に探す必要はありません。 このデザートは、伝統的な南部デザートのバナナ プディングを、美しく層状になった退廃的なおやつに変え、どんな機会にもぴったりです。
このレシピの中心となるのは、砂糖、コーンスターチ、卵黄、全乳などのシンプルな材料を使って一から作る、クリーミーでおいしいバニラ プディングです。 プリンには濃厚で風味豊かなバニラとほんのり透明なバニラエキスが注入されており、スプーン一杯ごとに深みと複雑さが加わります。 冷やしたプリンに熟したバナナのスライスと砕いたニラウエハースを重ねてパフェの層を作ります。
これらの甘くてカリカリとした要素は、滑らかでクリーミーなプリンに食感とおいしい風味のコントラストを加えます。 この楽しいデザートの仕上げには、甘いホイップクリームをプリンの混合物に混ぜ込み、軽くてふわふわ、退廃的でさわやかな食感を作り出しています。 ホイップクリームが甘さをプラスし、パフェを美しく仕上げます。
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このバナナ プディング パフェのレシピは、どんな集まりでもゲストを感動させるのに最適なデザートです。 作り置きも簡単なので、忙しい平日の夜や特別な日にも便利です。 レパートリーに加えたい、美味しくてユニークなデザートをお探しなら、このバナナ プディング パフェのレシピをお試しください。
クリーミーなプリン、甘いバナナ、カリカリのニラ ウエハースが何層にも重なっており、ご家族やご友人の間で新たなお気に入りになること間違いなしです。 バナナにインスピレーションを得たレシピをもっと知りたい場合は、レシピ コレクションをぜひチェックしてください。 ジャンボバナナマフィン, マーブルバナナブレッド, チョコレートバナナブレッド, バナナケーキ チョコレートアイシング添え, トフィーバナナケーキ、および多くの他の。
作成方法 バナナプディングパフェ
Note: 完全な手順は以下のレシピカードに記載されています。関連レシピ:
抽出水のレシピ
簡単に完成するバナナプディング
成分
プリンのために
組立用
- 3-4 大きなバナナ 、非常に熟していますが、どろどろではなく、スライスされています
- 1-XNUMX/XNUMX ボックス ニラクッキーをXNUMX/XNUMXインチの大きさに砕いたもの
説明書
- 中くらいの鍋に牛乳を入れ、絶えずかき混ぜながらほぼ沸騰するまで中火で加熱します。 暑さから削除。
- 別の中程度の耐熱ボウルにコーンスターチ、塩、砂糖、卵を入れ、淡黄色になるまで約5分間泡立てます。 温かい牛乳混合物の約半分を卵混合物が入ったボウルに注ぎ、滑らかになるまで激しく泡立てます。
- 牛乳の入った鍋の上に目の細かいふるいを置きます。 卵混合物を鍋に戻し、中火にかけて、濃くなり泡が立ち始めるまで、激しく泡立てながら約5〜8分間調理します。 混合物が泡立ち始めたら、火を弱め、混合物が濃くなるまで1〜2分間絶えず泡立てながら調理を続けます。
- 鍋を火から下ろし、すぐにバター、バニラエッセンス、透明バニラを加えて混ぜます。 混合物をボウルに移し、フィルムが形成されるのを防ぐためにラップをプリンの上に直接置きます。 冷めるまで冷蔵庫で数時間冷やします。
- プリンが冷えたら、生クリーム、製菓用砂糖、バニラエッセンスを中くらいのミキシングボウルに入れます。 電動ミキサーを使用して、柔らかい角が形成されるまで中低速で泡立てます。 冷やしたプリンにホイップクリームのXNUMX分のXNUMXを混ぜてほぐし、ゴムベラを使用して残りのホイップクリームを優しく混ぜ合わせます。
- パフェを組み立てるには、プリン混合物をスプーンで各パフェ グラスの底にたっぷりと注ぎます。 その上にクッキー片を30枚とスライスしたバナナを1枚重ねます。 これをXNUMX回繰り返し、最後の層にプリンを乗せます。 クッキーの一部を砕いて上に振りかけます。 パフェを提供する準備ができるまで、少なくとも XNUMX 分から XNUMX 時間冷蔵します。 食べる前に、必要に応じて、追加のニラウエハースクランブルとスライスしたバナナを飾ります。
ノート
甘くしたホイップクリームを作り、パフェを組み立てる準備ができるまで密閉容器に入れて別に冷蔵します。 このステップは 1 日前までに行うこともできます。
パフェを組み立てる直前に、バナナをスライスし、ニラウエハースを崩します。 このステップは、バナナが焦げたり、ニラウエハースが湿ったりするのを防ぐために、食べる直前に行う必要があります。
食べる直前にパフェを組み立てます。最初にプリンの層、次にスライスしたバナナと砕いたニラウエハースの層、そして甘いホイップクリームの層を重ねます。 グラスまたは皿の上部に達するまで層を繰り返します。 必要に応じて、追加のニラウエハースのクランブルやスライスしたバナナを上に飾ることもできます。 パフェの構成要素を事前に準備しておけば、提供する直前にパフェを簡単に組み立てることができ、美味しくて感動的なデザートがすぐに完成します。 冷凍方法 バナナ プディング パフェは新鮮な状態で楽しむのが最適ですが、レシピで使用されている材料により冷凍できない場合があります。 冷凍すると、プリンやホイップクリームの食感や風味が変化し、バナナやニラウエハースがどろどろになる可能性があります。 そのため、バナナプディングパフェの味と食感をより楽しむためには、作ってから数日以内に消費することをお勧めします。
すべての栄養成分情報は第三者による計算に基づいており、単なる推定値です。 各レシピと栄養価は、使用するブランド、測定方法、家庭ごとの分量によって異なります。