このメキシカンホワイトライスは、毎日のご飯に変化を与える簡単でおいしい方法です。多用途で簡単、すぐに準備できます。
で作った 冷凍ミックスベジタブル、コリアンダー、新鮮なハラペーニョペッパーで辛さを和えます。 冷凍野菜を生野菜に置き換えたり、お好みの野菜に置き換えたりしてください。
良い代替品としては、エンドウ豆、ニンジン、トウモロコシなどが挙げられます。そのままでも、添えても完璧です チーズディップ 上に乗せたり、おかずとして チキンケサディーヤ カルネアサダとか。
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メキシカン白米の作り方
Note: 完全な手順は以下のレシピカードに記載されています。
大きなテフロン加工の鍋に大さじ4のエキストラバージンオリーブオイルを入れて中火で加熱します。 玉ねぎとニンニクを加え、時々かき混ぜながら、玉ねぎが柔らかくなるまで約5分間煮ます。
洗っていない乾燥米を加え、トーストするとポップコーンのようなナッツのような香りがし始めるまで頻繁にかき混ぜ、約4〜5分間味付けします。 2で クノールチキンブイヨン小さじ1、またはコーシャーソルト小さじXNUMX。
水を加えて沸騰させます。 冷凍ミックスベジタブルとセラーノチリを加えてかき混ぜ、火を弱め、蓋をして、静かに7分間、または液体が吸収されるまで調理します。
鍋を火から下ろし、蓋をしたまま5分間放置します。 その間にコリアンダーをみじん切りにし、脇に置いておきます。 お米を軽くほぐして蒸気を抜きます。 コリアンダーを入れます。 ボウルに移し、すぐにお召し上がりください。
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簡単メキシカン白米
成分
- 4 大さじ エクストラヴァージンオリーブオイル
- 1 小さな黄色玉ねぎ 、 みじん切り
- 2 大きなニンニク 、みじん切り
- 1½ カップ 白い長粒米 、ジャスミンライスなど
- 2-XNUMX/XNUMX カップ 水 、 ホット
- 3 ティースプーン クノール顆粒チキンブイヨンまたはコーシャーソルト小さじ2; 味に合わせて調整する
- 1 カップ 冷凍混合野菜 、 凍った
- 1/3 カップ 細かく刻んだコリアンダー 、オプション
説明書
- 大きなテフロン加工の鍋に大さじ4のエキストラバージンオリーブオイルを入れて中火で加熱します。 玉ねぎとニンニクを加え、時々かき混ぜながら、玉ねぎが柔らかくなるまで約5分間煮ます。
- 洗っていない乾燥米を加え、こんがり焼けるまで頻繁にかき混ぜます。約 4 ~ 5 分間、ポップコーンに似たナッツのような香りがし始めます。小さじ 2 杯のクノール チキン ブイヨンまたは小さじ 1 杯のコーシャー ソルトで味付けします。
- 水を加えて沸騰させます。 冷凍ミックスベジタブルとセラーノチリを加えてかき混ぜ、火を弱め、蓋をして、静かに7分間、または液体が吸収されるまで調理します。 鍋を火から下ろし、蓋をしたまま5分間放置します。 その間にコリアンダーをみじん切りにします。 それを脇に置いてください。
- お米を軽くほぐして蒸気を抜きます。 コリアンダーを入れます。 ボウルに移し、すぐにお召し上がりください。
ノート
すべての栄養成分情報は第三者による計算に基づいており、単なる推定値です。 各レシピと栄養価は、使用するブランド、測定方法、家庭ごとの分量によって異なります。