このバターミルクパンケーキのレシピは私たちのお気に入りの 1 つです。朝食やブランチにぴったりな、ふんわり軽いパンケーキが作れます。これらのパンケーキを作る鍵となるのは、独特の風味と食感を与えるバターミルクです。
私は風味を加えるために生地にバニラエッセンスを加えるのが好きですが、必要に応じてこれを省略できます。
これらのパンケーキはバターとシロップを添えて食べるのが一番ですが、添えても美味しいです。 キャラメルソース, ブルーベリーメープルシロップ、フレッシュフルーツ、または イチゴジャム.🥞
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Camila Made Proのヒント:あなたが私のようなバニラ愛好家であれば、このガロンのバニラを購入することを強くお勧めします クリアバニラそしていくつかを投入します バニラビーンズ。より濃縮するために、私は自分のものにたくさん加えました。
そして、必要なときに備えてパントリーに保管してください。 このおいしいバニラビーンズブレンドは、ケーキやクッキーなどあらゆるスイーツに最適です。 なくなったら、別のガロンを購入して補充してください。
この自家製バニラビーンズエキスまたは香料は、何と呼んでも構いませんが、透明なバニラの代わりにウォッカを使って作ることもできます。使用前に3〜6か月間濃縮してください。すぐに使えるクリアバニラを愛用しています。
バターミルクパンケーキの作り方
Note: 完全な手順は以下のレシピカードに記載されています。
大きなボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖、シナモン、塩を入れて混ぜます。別の中くらいのボウルにバターミルク、バニラエッセンス、卵を入れて混ぜ合わせます。
溶かしたバターと一緒に湿った材料を乾燥した材料に加えます。 混ぜすぎても塊状になるまで優しく泡立てます。混ぜすぎないでください。小さな小麦粉の塊でも大丈夫です。
植物油または清澄バター(ギーなど)を少しずつ加えて加熱します。通常のバターは焦げてしまいます。私はバターを使うのが好きです。 アボカドオイl) ノンスティックフライパンで中火にかけ、最初のラウンドが焦げないように火を中弱火に下げます。
2/3の計量カップを使用して、パンケーキの生地を丸めます。カップの裏側を使って均等に広げます。パンケーキの端の周りが固まり、生地の上面に小さな泡が現れるまで、約XNUMX〜XNUMX分間焼きます。
裏面を裏返し、必要に応じて火加減を調整しながら、きつね色になるまでさらに約1分間焼きます。 残りの生地で繰り返し、乾燥しすぎている場合は追加のバターまたは油をパンに塗ります。 蜂蜜やメープルシロップを添えてお召し上がりください。
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簡単バターミルクパンケーキ
成分
説明書
- 大きなボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖、シナモン、塩を入れて混ぜます。 別の中くらいのボウルにバターミルク、バニラエッセンス、卵を入れて混ぜ合わせます。 溶かしたバターと一緒に湿った材料を乾燥した材料に加えます。 ちょうど結合するまで穏やかに泡立てますが、まだ塊状になります。混ぜすぎないでください。 小さな小麦粉の塊でも大丈夫です。
- 焦げ付かないフライパンに植物油または透明バター(ギーなど。通常のバターは焦げるので、私はアボカドオイルを使います)を少量入れて中火で加熱し、最初のラウンドが焦げるのを避けるために火を中弱火に下げます。
- 2/3の計量カップを使用して、パンケーキの生地を丸めます。 カップの裏側を使って均等に広げます。 パンケーキの端の周りが固まり、生地の上面に小さな泡が現れるまで、約XNUMX〜XNUMX分間焼きます。
- 裏面を裏返し、必要に応じて火加減を調整しながら、きつね色になるまでさらに約1分間焼きます。 残りの生地で繰り返し、乾燥しすぎている場合は追加のバターまたは油をパンに塗ります。 蜂蜜やメープルシロップを添えてお召し上がりください。
ノート
すべての栄養成分情報は第三者による計算に基づいており、単なる推定値です。 各レシピと栄養価は、使用するブランド、測定方法、家庭ごとの分量によって異なります。