עוגת בננה מלאה מחיטה מלאה היא לחה להפליא, רכה ועמוסה בטעם בננה. הוא ממותק באלכוהול סוכר, אלטרנטיבה מצוינת למגוון הקלאסי העשוי מקמח מזוקק וסוכר.
קינוח מושלם שהמשפחה שלכם תאהב!🎂 עוגת בננה קלה ללא סוכר דומה לעוגת בננה מסורתית. זה ממותק עם allulose, מה שהופך אותו לאלטרנטיבה מצוינת לקלאסיקה העשויה עם קמח מזוקק וסוכר. מתכון עוגת בננה בריא זה יהיה להיט אצל כולם.
איך להכין עוגת בננה מחיטה מלאה
הערות: ההוראות המלאות מסופקות בכרטיס המתכון למטה.
מחממים את התנור ל-350ºF. מרפדים בנייר אפייה או חמאה ומקמחים תבנית אפייה בגודל 13 על 9 אינץ'. מנפים את הקמח, הקינמון, אבקת האפייה והסודה לשתייה בקערה בינונית ולהניח בצד. בקערה גדולה, טורפים יחד את שמן האבוקדו, המלח ואלכוהול הסוכר עד לאיחוד.
מוסיפים את תערובת הבננות המעוכות ומיץ הלימון ומערבבים עד להטמעה; מערבבים פנימה את תמצית וניל. מוסיפים את הביצים אחת אחת, תוך טריפה לאחר כל הוספה עד שכל אחת מהן נטמעת במלואה בתערובת. טורפים או מקפלים בהדרגה ובעדינות את החומרים היבשים לתערובת הרטובה עד לאיחוד. אל תערבב יתר על המידה את הבלילה!
יוצקים את זה לתבנית המוכנה שלך ואופים את עוגת הבננה החיטה המלאה במשך כ-45 עד 50 דקות או עד להזהבה ושיפוד הננעץ במרכז עוגת הבננה יוצא נקי; בודקים לאחר 40 דקות, ואם העוגה משחימה מהר מדי, אוהלו בצורה רופפת בנייר אלומיניום.
מניחים את עוגת הבננה המלאה בצד להתקרר בתבנית למשך 10 דקות, ולאחר מכן הופכים אותה על רשת עוגיות ומניחים לה להתקרר לחלוטין. תהנו!
מתכונים קשורים:
מתכון
עוגת בננה מחיטה מלאה קלה
כלים
רכיבים
- 375 g (3 כוסות) קמח חיטה מלא לבן, כפית, מפולס ומנופה.
- 2 כפיות אבקת אפייה
- 1 כפיות סודה לשתייה
- ½ כפית קינמון
- 4 גָדוֹל ביצים , טמפרטורת חדר
- 1-½: כוסות (בערך 3 בננות בינוניות), מעוכות ומערבבים עם 2 כפות מיץ לימון סחוט טרי.
- 1 גָבִיעַ שמן אבוקדו או שמן חמניות בכבישה באקספלור
- ¼ כפית מלח כשר
- 1-½: גָבִיעַ allulose
הוראות
לעוגת הבננה:
- מחממים את התנור ל-350ºF. מרפדים בנייר אפייה או חמאה ומקמחים תבנית אפייה בגודל 13 על 9 אינץ'. בקערה בינונית מנפים יחד את הקמח, הקינמון, אבקת האפייה והסודה לשתייה ומניחים בצד.
- בקערה גדולה, טורפים יחד את שמן האבוקדו, המלח ואלכוהול הסוכר עד לאיחוד. מוסיפים את הבננות המעוכות, ומערבבים עד להטמעה; מערבבים פנימה את תמצית הווניל. מוסיפים את הביצים אחת אחת, תוך כדי הקצפה לאחר כל הוספה עד שכל ביצה נטמעת במלואה בתערובת. טורפים או מקפלים בהדרגה ובעדינות את החומרים היבשים לתוך התערובת הרטובה עד שהם מתאחדים. אל תערבב יתר על המידה את הבלילה!
- יוצקים את זה לתבנית המוכנה שלך ואופים את עוגת הבננה במשך כ-45 עד 50 דקות או עד להזהבה ושיפוד הננעץ במרכז עוגת הבננה יוצא נקי; בודקים לאחר 40 דקות, ואם העוגה משחימה מהר מדי, אוהלו בצורה רופפת בנייר אלומיניום.
- מניחים את עוגת הבננה בצד להתקרר בתבנית למשך 10 דקות, ולאחר מכן הופכים אותה על רשת עוגיות ומניחים לצינון מלא.
- תהנו!
הערות
- מיקרוגל: מניחים פרוסה מהעוגה על צלחת מתאימה למיקרוגל ומכניסים למיקרוגל בחום גבוה למשך 10-15 שניות או עד להתחממות.
- תנור: מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס. מניחים את פרוסות העוגה על תבנית עם נייר אפייה ואופים 5-10 דקות או עד שהם מתחממים.
- טוסטר אובן: מכניסים פרוסה מהעוגה לטוסטר אובן וצולים בחום בינוני 1-2 דקות או עד להתחממות.
- אפייה: ניתן לאפות את העוגה עד יומיים מראש. לאחר שהתקרר לחלוטין, עוטפים אותו היטב בניילון או בנייר כסף ומאחסנים אותו במקרר עד להגשה.
- קְפִיאָה: ניתן גם להקפיא את העוגה לאחסון ארוך יותר. עוטפים את העוגה שהתקררה בניילון נצמד או בנייר כסף, ולאחר מכן מניחים אותה בכלי אטום או בשקית למקפיא. ניתן להקפיא את העוגה עד שלושה חודשים. להפשרה מניחים את העוגה במקרר למשך הלילה.
- ציפוי: אם אתם מתכננים להקפיא את העוגה, אפשר להכין את הציפוי עד יומיים מראש ולאחסן אותו במקרר עד לשימוש.
- פִּלוּחַ: אם אתם מעדיפים לפרוס את העוגה לפני ההגשה, אפשר לעשות זאת מראש ולאחסן את הפרוסות בכלי אטום או לעטוף אותן היטב בניילון או בנייר כסף. ניתן לשמור את הפרוסות במקרר עד חמישה ימים.
כל המידע התזונתי מבוסס על חישובי צד שלישי והוא הערכה בלבד. כל מתכון וערך תזונתי ישתנו בהתאם למותגים שבהם אתה משתמש, שיטות המדידה וגודל המנות לכל משק בית.