סלט טונה הוא מתכון קלאסי שהיה אהוב על רבים במשך דורות. זוהי מנה מהירה וקלה שניתן להכין במהירות, מושלמת ללילות חול עמוסים או לארוחות צהריים של הרגע האחרון. המתכון הזה לסלט טונה צ'יפוטלה לוקח את סלט הטונה הקלאסי לשלב הבא על ידי הוספת מרכיבים מתובלים ובעלי טעם.
מתכון לסלט טונה זה כולל טונה לבנה משומר, מיונז, פלפל צ'יפוטלה, פלפל אדום קלוי, סלרי, בצל ירוק, מיץ לימון, חרדל דיז'ון, מלפפון, פטרוזיליה, מלח ופלפל. שילוב המרכיבים הללו יוצר סלט טונה טעים ומשביע המושלם לכל אירוע.
פלפלי צ'יפוטלה במתכון הזה מוסיפים טעם מעושן וחריף לסלט הטונה, מה שהופך אותו לבולט משאר סלטי הטונה המסורתיים. בנוסף, הפלפל האדום הקלוי, הסלרי, הבצל והמלפפון מוסיפים מרקם ופריכות למנה, מה שהופך אותה למשביעה ומהנה יותר.
המתכון הזה מושלם למי שמחפש ארוחה מהירה וקלה שהיא גם בריאה וטעימה. זוהי גם אפשרות מצוינת למי שרוצה להוסיף קצת גיוון לשגרת סלט הטונה שלהם. בנוסף, ניתן להתאים אותו בקלות כדי להתאים לטעמים והעדפות שונות. למתכונים נוספים בהשראת טונה, בדוק את שלנו סאב טונה, תבשיל פסטה טונה, ו טונה אמפנדס.
איך מכינים סלט טונה
הערות: ההוראות המלאות מסופקות בכרטיס המתכון למטה.
מסננים את פחיות הטונה ומקשקשים את הטונה בעזרת מזלג לקערת ערבוב. השתמש במגבת נייר או במסננת רשת עדינה כדי לייבש את הטונה. מוסיפים את המיונז, פלפל אדום קלוי, סלרי, בצל ירוק, מיץ לימון, חרדל דיז'ון, מלפפון, פלפל צ'יפוטלה חתוך לקוביות ורוטב. מערבבים הכל עד לקבלת תערובת אחידה. מוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה, המלח והפלפל ומערבבים שוב. טועמים את סלט הטונה ומתקנים תיבול לפי הצורך. הוסף עוד מלח, פלפל או מיץ לימון לפי הטעם. מגישים את סלט הטונה מיד או מצננים אותו במקרר למשך שעה או שעתיים כדי לאפשר לטעמים להתמזג.
מתכונים קשורים:
מתכון
סלט טונה קל
רכיבים
- 4 (5 אונקיות) פחיות טונה לבנה ארוזה במים
- ⅔ גָבִיעַ מיונז , האיכות הטובה ביותר, כגון Hellmann's או Duke's
- 2 פלפל צ'יפוטלה מקופסת שימורים , חתוך לקוביות דקות, בתוספת 1 עד 2 כפות מהרוטב
- ½ גָבִיעַ פלפל אדום קלוי , כגון Mezzeta Brand, חתוך לקוביות דקות
- 2 סלרי צלעות , פרוס דק או חתוך לקוביות
- 3 בצל ירוק חלקים ירוקים בהירים וכהים, פרוסים דק, או בצל אדום או צהוב קטן חתוך לקוביות דקות
- 1 כַּף מיץ לימון טרי (מ-1 לימון)
- 1-½: כפות חרדל דיז'ון
- ½ מלפפון אנגלי , זרעים וחתוכים לקוביות קטנות או 2 כפות תבלין חמוצים מתוק
- ⅓ גָבִיעַ פטרוזיליה עלים שטוחים קצוצים דק
- ½ כפית מלח כשר
- ½ כפית פלפל שחור טחון טרי
הוראות
- מסננים את פחיות הטונה ומקשקשים את הטונה בעזרת מזלג לקערת ערבוב. השתמש במגבת נייר או במסננת רשת עדינה כדי לייבש את הטונה.
- מוסיפים את המיונז, פלפל אדום קלוי, סלרי, בצל ירוק, מיץ לימון, חרדל דיז'ון, מלפפון, פלפל צ'יפוטלה חתוך לקוביות ורוטב. מערבבים הכל יחד עד לקבלת תערובת אחידה.
- מוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה, המלח והפלפל ומערבבים שוב. טועמים את סלט הטונה ומתקנים תיבול לפי הצורך. הוסף עוד מלח, פלפל או מיץ לימון לפי הטעם. הגישו את סלט הטונה מיד או צננו אותו במקרר למשך שעה או שעתיים כדי לאפשר לטעמים להתמזג.
הערות
- מכינים את המרכיבים: התחל בהכנת כל המרכיבים ואחסנה בכלים נפרדים במקרר. מסננים ומקשקשים את הטונה המשומרת, קוצצים את הסלרי, בצל ירוק או בצל, ופלפל אדום קלוי, וזרעים וחותכים את המלפפון. זה יקל על הרכבת סלט הטונה בהמשך.
- מערבבים את סלט הטונה: כשאתם מוכנים להכין את סלט הטונה, מערבבים את כל המרכיבים בקערת ערבוב גדולה עד לקבלת תערובת אחידה. התאימו את התיבול לפי הצורך, הוסיפו עוד מלח, פלפל או מיץ לימון לפי הטעם.
- שומרים את סלט הטונה: מעבירים את סלט הטונה לכלי אטום ושומרים במקרר עד 3 ימים. אתה יכול גם לחלק את סלט הטונה למנות במיכלים קטנים או בצנצנות לארוחות קלות או חטיפים.
- הוסף עשבי תיבול טריים: ממש לפני ההגשה מוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה לסלט הטונה ומערבבים היטב. זה ימנע מעשבי התיבול לנבול ולאבד את טעמם.
כל המידע התזונתי מבוסס על חישובי צד שלישי והוא הערכה בלבד. כל מתכון וערך תזונתי ישתנו בהתאם למותגים שבהם אתה משתמש, שיטות המדידה וגודל המנות לכל משק בית.