Philly Cheesesteak הוא כריך אמריקאי קלאסי שמקורו בפילדלפיה, פנסילבניה. הוא מורכב מסטייק פרוס דק מוקפץ עם בצל ופלפלים ירוקים, ולאחר מכן מכוסה גבינה מותכת ומוגש על גליל האג'י רך.
בין אם אתה מעריץ של הכריך הקלאסי הזה או סתם מחפש לנסות משהו חדש, צ'יזסטייק פילי זה ישביע את בלוטות הטעם שלך.
איך להכין פילי צ'יזסטייק
הערות: ההוראות המלאות מסופקות בכרטיס המתכון למטה.
פורסים את גלילי ההאג'י/תתי לחמניות ומניחים אותם בצד. מחממים את התנור ל 400 F. מחממים מחבת טפלון גדולה, ומזלפים קלות שמן קנולה על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים פטריות, בצל ופלפל.
מתבלים במלח ופלפל (לפי הטעם) ומבשלים 5-8 דקות או עד בישול. *מוציאים ומניחים על קערה בינונית.
על תבנית מרופדת בנייר אפייה, מניחים את לחמניות האג'י/לחמניות המשנה הפרוסות וצולים במשך 11 עד 12 דקות או עד להזהבה. נגב את המחבת במגבת נייר, לטפטף קלות שמן קנולה, ולהוסיף את הסטייק,
מתבלים במלח ופלפל (לפי הטעם). מנמיכים לאש בינונית ומבשלים 2-4 דקות. מוסיפים את תערובת הירקות, אם רוצים, ומבשלים עוד 1-2 דקות. מוסיפים מעל פרוסות גבינה ומניחים לגבינה להמס.
מניחים את הטוסט הואג'י על צלחת או עוטפים אותם בנייר כסף. מורחים מאיו משני הצדדים. (אם רוצים) מעבירים את הבשר/הירקות המבושלים והגבינה המומסת לגלילות ההאג'י. חוזרים על התהליך עם הסטייקים הנותרים.
מגישים את צ'יזסטייק פילי עם צ'יפס טרי ובירה קרה ונחמדה!😋🍻
מתכונים קשורים:
מתכון
כריכים קלים של פילי צ'יסטייק
כלים
- כוסות מדידה וכפית
רכיבים
- 4 לחמניות hoagie או תת לחמניות , פרוס אבל לא עד הסוף.
- 1 פלפל ירוק , חתוך
- 1 בצל לבן גדול , חתוך לשניים וחתוך לפרוסות
- 1 גָבִיעַ פטריות , חתוך
- 1.25-1.5 ליברות סטייק ריב בקר , פרוס דק על פני התבואה ואז קצוץ גס שוב כך שהם חתיכות קטנות.
- מלח כשר ופלפל שחור גרוס ( לטעום)
- 4 כַּף שמן זית כתית
- 8 פרוסות גְבִינָה (פרובולון או מינסטר)
- מאיו (לטעום)
הוראות
- פורסים את גלילי ההאג'י/תתי לחמניות ומניחים אותם בצד.
- מחממים את התנור ל-400 F. מחממים מחבת טפלון גדולה, ומטפטפים קלות שמן קנולה על אש בינונית-גבוהה.
- מוסיפים פטריות, בצל ופלפלים. מתבלים במלח ופלפל
- (לפי הטעם) מבשלים 5-8 דקות או עד בישול. *מוציאים ומניחים על קערה בינונית. בתבנית מרופדת בנייר אפייה, מניחים את לחמניות האג'י/לחמניות המשנה הפרוסות וצולים במשך 11 עד 12 דקות או עד להזהבה. נגב את המחבת במגבת נייר, לטפטף קלות שמן קנולה, ולהוסיף את הסטייק,
- מתבלים במלח ופלפל (לפי הטעם). מנמיכים לאש בינונית ומבשלים 2-4 דקות. מוסיפים את תערובת הירקות, אם רוצים, ומבשלים עוד 1-2 דקות. מוסיפים מעל פרוסות גבינה ומניחים לגבינה להמס. מניחים את הטוסט הואג'ס על צלחת או עוטפים בנייר כסף, מורחים מאיו משני הצדדים. (אם רוצים)
- מעבירים את הבשר/הירקות המבושלים והגבינה המומסת לגלילות ההאג'י. חוזרים על התהליך עם הסטייקים הנותרים. מגישים את צ'יזסטייק פילי עם צ'יפס טרי ובירה קרה ונחמדה!😋🍻
הערות
כל המידע התזונתי מבוסס על חישובי צד שלישי והוא הערכה בלבד. כל מתכון וערך תזונתי ישתנו בהתאם למותגים שבהם אתה משתמש, שיטות המדידה וגודל המנות לכל משק בית.