In just 10 minutes, you can prepare the dough for these Pão de Queijo Muffins. After that, the oven does all the work. This preparation method results in light cheese bread with a delicious golden crust.
אם אין לכם פרמזן, אפשר להשתמש בסוגים אחרים: גרנה פדנו טרייה, גבינה לבנה טרייה לטיגון, גרוייר או שילוב של כל גבינה שיש לכם במקרר.
These muffins are perfect on their own or as a side for any dish. Pair them with coffee for a delicious breakfast treat.
השיטה במבט חטוף
הערות: ההוראות המלאות מסופקות בכרטיס המתכון למטה.
- Preheat the oven to 425°F and prep a 12-cup muffin pan with liners or baking spray.
- מערבבים בבלנדר ביצה, חלב, שמן, עמילן טפיוקה, אבקת אפייה ומלח עד לקבלת תערובת חלקה.
- מוסיפים פרמזן ופולסים פעמיים כדי לערבב; להימנע מערבוב יתר.
- Pour the batter into the muffin cups, filling each about ¾ full. Optionally, add extra Parmesan on top.
- אופים 12 עד 15 דקות עד להזהבה ותפוחה.
- מניחים להצטנן קצר במחבת, לאחר מכן מוציאים ומגישים חם.
ראה עוד מתכונים:
מתכון
מאפינס Paõ de Queijo
In just 10 minutes, you can prepare the dough for these Pão de Queijo Muffins. After that, the oven does all the work. This preparation method results in light cheese bread with a delicious golden crust. אם אין לכם פרמזן, אפשר להשתמש בסוגים אחרים: גרנה פדנו טרייה, גבינה לבנה טרייה לטיגון, גרוייר או שילוב של כל גבינה שיש לכם במקרר.These muffins are perfect on their own or as a side for any dish. Pair them with coffee for a delicious breakfast treat.
רכיבים
- 3 גָדוֹל ביצים , טמפרטורת חדר
- 1 גָבִיעַ חלב מלא , טמפרטורת חדר
- ¼ גָבִיעַ מַיִם
- ¾ גָבִיעַ שמן אבוקדו או כל שמן בטעם ניטרלי
- 1 כוס גבינת פרמזן טרייה מגוררת (אל תשתמשו במיכל הפרמזן המגורר מראש)
- ½ גָבִיעַ מוצרלה
- 4-½ כוס עמילן טפיוקה
- 3 כפיות מלח כשר (לטעום)
- 1 כפית אבקת אפייה , אופציונאלי
הוראות
- מחממים את התנור ל-425 מעלות צלזיוס. מרפדים תבנית (2) 12 כוסות מאפינס בנייר או מרססים תבנית מאפינס רגילה בספריי אפייה בקמח.
- מניחים את הביצה, החלב, המים, השמן, עמילן הטפיוקה, אבקת האפייה והמלח בבלנדר ומערבבים עד לקבלת מרקם חלק.
- מוסיפים גבינות ומקפיצים פעמיים. יוצקים מיד את הבלילה לתבנית מאפין או מיני מאפינס; זו בלילה דלילה מאוד, אז מוזגים לאט.
- Fill the batter into the prepared muffin pans, about ¾ full. Sprinkling a bit of Parmesan cheese on top, if desired. Bake the Paõ de Queijo Muffins for 12 to 15 minutes until puffed and golden. Serve warm.
הערות
כיצד לאחסן ולחמם מחדש
הניחו להם להתקרר לטמפרטורת החדר, ואז הניחו אותם בכלי אטום או בשקית ניילון. ניתן לאחסן אותם בטמפרטורת החדר עד יומיים או במקרר עד שבוע. כדי לחמם מחדש, microwave the muffins for about 5 to 10 seconds until they are warm and soft.
Make-Ahead
To make ahead, follow the recipe instructions and bake the muffins as directed. Allow the muffins to cool completely before storing them in an airtight container or plastic bag. The muffins can be stored at room temperature for up to 2 days or in the refrigerator for up to 1 week. When ready to serve, reheat the muffins as directed above.
עובדות תזונה
מאפינס Paõ de Queijo
כמות למנה
קלוריות
175
% ערך יומי*
שומן
9
g
14
%
שומן רווי
2
g
13
%
שומן טראנס
0.002
g
שומן רב בלתי רווי
1
g
שומן בלתי רווי
6
g
כולסטרול
26
mg
9
%
נתרן
421
mg
18
%
אשלגן
37
mg
1
%
פחמימות
20
g
7
%
סִיב
0
g
0
%
סוכר
1
g
1
%
חֶלְבּוֹן
3
g
6
%
ויטמין A
99
IU
2
%
סִידָן
103
mg
10
%
מגהץ
0.4
mg
2
%
* אחוז ערכים יומיים מבוססים על דיאטה קלוריות 2000.
כל המידע התזונתי מבוסס על חישובי צד שלישי והוא הערכה בלבד. כל מתכון וערך תזונתי ישתנו בהתאם למותגים שבהם אתה משתמש, שיטות המדידה וגודל המנות לכל משק בית.
אהבתם את המתכון?נשמח אם תוכל לדרג אותו. כמו כן, הקפד לבדוק את שלנו ערוץ YouTube למתכונים מעולים נוספים. אנא שתפו אותו ברשתות החברתיות ותייגו אותנו כדי שנוכל לראות את היצירות הטעימות שלכם. תודה!