המתכון הפשוט והטעים של טריפל ברי הוא אידיאלי לחגיגת הרביעי ביולי או כל אירוע אחר! זה הכין שכבות של פירות יער מעורבים טריים מתוקים, גבינת שמנת וסאבויארדי (הידוע גם כ-ladyfingers), בתוספת קצפת ועוד פירות יער מעורבים.
מלבד היותו מהמם, החלק הטוב ביותר בקינוח ברי טריפל זה שהוא פשוט להכנה ויכול להאכיל בקלות קהל.
בנוסף, תוכלו להכין את הקינוח הזה בצלחת זוטת או בכוסות אישיות, מה שנוח לכם יותר.
איך להכין ברי טריפל
הערה: ההוראות המלאות מסופקות בכרטיס המתכון למטה.
עבור ברי כבוש: מחממים ארבעה שימורי פירות במיקרוגל למשך כ-25 שניות כדי להשתחרר או על הכיריים. מניחים את פירות היער לתוך קערה גדולה עם ארבעת שימור הפירות המחומם ומניחים לעמוד בטמפרטורת החדר תוך כדי הכנת שאר המרכיבים.
לקצפת: בקערה גדולה שניה, מקציפים את השמנת הכבדה וכפית תמצית וניל עד שנוצרות פסגות נוקשות. לטרייפל: מניחים בקערה גדולה את גבינת השמנת, אבקת הסוכר ו-2 כפיות תמצית וניל הנותרות ומקציפים במהירות בינונית עד לקבלת תערובת חלקה ואוורירית.
לאחר מכן, מוסיפים שליש מהקצפת ומקציפים עד שמתבהר. לאחר מכן, מקפלים פנימה את יתרת הקצפת.
כדי להרכיב את טריפל ברי: מניחים בצד כמה פירות יער לציפוי הטריפל ומניחים בצד. מכסים את החלק התחתון של צלחת טריפל של 14 כוסות, קערה גדולה או כוסות אישיות בשכבה של אצבעות גברת (לשבור לחתיכות לפי הצורך).
בצע את רוטב פירות היער (כולל המיצים) ותערובת גבינת השמנת, לסירוגין בין רוטב פירות יער ותערובת גבינת שמנת, ולסיים עם תערובת גבינת השמנת מעל לשכבה האחרונה, תוך השארת גבול של 1 אינץ' מסביב לקצה.
מקשטים עם פירות היער השמורים ואביב נענע טרי. מכסים בניילון נצמד ומצננים במשך 8 שעות או לילה.
מתכון קשור:
מתכון
קל ברי טריפל
רכיבים
- 1-½: ליש"ט תותים טריים , קלופים וחתוכים לפרוסות של ¼ אינץ'
- 12 oz פטל טרי
- 12 oz אוכמניות טריות
- ¾ גָבִיעַ שימור ארבע פירות כגון Bonne Maman Brand
- 1-½: כוסות שמנת להקצפה קר
- 16 אונקיות גבינת שמנת מלאה בשומן (עדיף מותג פילדלפיה) בטמפרטורת החדר
- 1-¾ כוסות אבקת סוכר
- 1 כַּף תמצית וניל טהורה או וניל שקוף , מחולק
- 1 (7.0 אונקיות או 7.05 אונקיות) ביסקוויטים סבויארדים כגון ויצ'נזובו
- אביב מנטה טרי , לקישוט, אופציונלי
הוראות
- עבור ברי המרינדה: מחממים ארבעה שימורים של פירות במיקרוגל למשך כ-25 שניות כדי להשתחרר או על הכיריים. מניחים את פירות היער לתוך קערה גדולה עם ארבעת שימור הפירות המחומם ומניחים לעמוד בטמפרטורת החדר תוך כדי הכנת שאר המרכיבים.
- לקצפת: בקערה גדולה שניה מקציפים את השמנת הכבדה וכפית תמצית וניל עד שנוצרות פסגות נוקשות.
- לטרייפל: מניחים בקערה גדולה את גבינת השמנת, אבקת הסוכר ו-2 כפיות תמצית וניל הנותרות ומקציפים במהירות בינונית עד לקבלת תערובת חלקה ואוורירית. לאחר מכן, מוסיפים שליש מהקצפת ומקציפים עד שמתבהר. לאחר מכן, מקפלים פנימה את יתרת הקצפת.
- להרכבת טרייפל ברי: הניחו בצד כמה פירות יער לציפוי הטרייפל והניחו בצד. מכסים את החלק התחתון של צלחת טריפל של 14 כוסות, קערה גדולה או כוסות אישיות בשכבה של אצבעות גברת (לשבור לחתיכות לפי הצורך). בצע את רוטב פירות היער (כולל המיצים) ותערובת גבינת השמנת, לסירוגין בין רוטב פירות יער ותערובת גבינת שמנת, ולסיים עם תערובת גבינת השמנת מעל לשכבה האחרונה, תוך השארת גבול של 1 אינץ' מסביב לקצה. מקשטים עם פירות היער השמורים ואביב נענע טרי. מכסים בניילון נצמד ומצננים במשך 8 שעות או לילה.
הערות
כל המידע התזונתי מבוסס על חישובי צד שלישי והוא הערכה בלבד. כל מתכון וערך תזונתי ישתנו בהתאם למותגים שבהם אתה משתמש, שיטות המדידה וגודל המנות לכל משק בית.