שיבולת שועל היא משקה טעים ומרענן פופולרי במקסיקו ובאמריקה הלטינית האחרת. זה נעשה על ידי מיזוג שיבולת שועל טחונה עם מים וממתיקים כמו סוכר או חלב מרוכז ממותק, ואז הוספת תבלינים כמו קינמון וניל לטעם. המשקה המתקבל הוא חלק, קרמי ואגוזי, עם טעם מעט מתוק המושלם ליום קיץ חם.
שיבולת שועל היא גם אלטרנטיבה נהדרת נטולת חלב למשקאות מבוססי חלב מסורתיים, מה שהופך אותה לבחירה פופולרית עבור אלה שאינם סובלניים ללקטוז או טבעונים. עם הטעם הייחודי והאיכויות המרעננות שלה, הורצ'טה שיבולת שועל היא חובה לנסות לכל מי שמחפש משקה חדש ומרגש.
איך להכין שיבולת שועל Horchata
הערות: ההוראות המלאות מסופקות בכרטיס המתכון למטה.
מוסיפים שתי כוסות מים חמים ואת שיבולת השועל ומקלות הקינמון בבלנדר. הניחו לו להשרות במשך 30 עד 60 דקות, תנו לאורז להתייבש ולהתרכך.
לאחר ההשריה, מערבבים את תערובת שיבולת השועל במהירות גבוהה עד לריכוך מלא ונוזל לחלוטין. מסננים את תערובת שיבולת השועל לתוך קנקן גדול וזורקים שאריות במסננת.
מוסיפים מי סינון קרים, סוכר (או חלב מרוכז), חלב מאודה ווניל, ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה. טועמים ומתקנים סוכר במידת הצורך. מקררים או מגישים עם הרבה קוביות קרח. תהנה!
מתכונים קשורים:
מתכון
שיבולת שועל קלה הורצ'טה
רכיבים
- 81 g (1 כוס) שיבולת שועל מיושנת
- 1 (4 אינץ') מקל קינמון.
- ¾ גָבִיעַ סוכר או פחית אחת (14 אונקיות) שומן מלא חלב מרוכז ממותק
- ½ לִיטר מים חמים
- 1 לִיטר של מי סינון קרים
- 1 יכול (12oz) חלב אידוי בשומן מלא או חלב מלא
- 1 כפית וניל טהור
הוראות
- בבלנדר מוסיפים שתי כוסות מים חמים יחד עם שיבולת השועל ומקל הקינמון. הניחו לו להשרות במשך 30 עד 60 דקות (זה יאפשר לאורז להתייבש ולהתרכך). לאחר ההשריה מערבבים את תערובת שיבולת השועל במהירות גבוהה עד לריכוך מלא והתערובת נוזלית לחלוטין.
- מסננים את תערובת שיבולת השועל לתוך קנקן גדול (השליכו שאריות במסננת). מוסיפים מי סינון קרים, סוכר (או חלב מרוכז), חלב מאודה ווניל, ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה. טועמים ומתקנים סוכר במידת הצורך. מקררים או מגישים עם הרבה קוביות קרח. תהנה!
הערות
כל המידע התזונתי מבוסס על חישובי צד שלישי והוא הערכה בלבד. כל מתכון וערך תזונתי ישתנו בהתאם למותגים שבהם אתה משתמש, שיטות המדידה וגודל המנות לכל משק בית.