Questo semifreddo alla cheesecake alle fragole è delizioso come non mai: perfetto per quei momenti in cui hai voglia di qualcosa di irresistibilmente dolce ma vuoi saltare il forno.🍓
Assapora gli strati di questa piccante crema di cheesecake abbinata a succose fragole mature, il tutto condito con un pizzico di liquore all'arancia per un tocco piccante. 😋 Per il finale perfetto, tu ottenere una leggera spolverata di zucchero di canna con ogni cucchiaio.
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Come preparare il semifreddo alla cheesecake alle fragole
Note:: Le istruzioni complete sono fornite nella scheda della ricetta qui sotto.
Lavate e mondate le fragole, quindi mettetele nella ciotola di a robot da cucina insieme a 1 cucchiaio di zucchero e frullarli. Accantonare.
Unisci il formaggio cremoso, il liquore, la vaniglia e lo zucchero nella ciotola di una planetaria dotata di frusta o sbattitore elettrico portatile.
Sbattere a velocità medio-alta fino a ottenere una crema per circa 2 minuti. Usando una spatola di gomma, raschia i lati della ciotola. Aggiungere la panna e sbattere a bassa velocità, quindi aumentare la velocità ad alta e sbattere finché non si sarà addensata per circa 2 minuti.
Come fare assemblare
In 8 coppe da dessert, assemblare i semifreddi aggiungendo uno strato di composto di crema di formaggio sul fondo del bicchiere.
Successivamente, aggiungi qualche cucchiaio di purea di fragole al composto di crema di formaggio e poi un altro strato di composto di crema di formaggio sopra le fragole.
Ripetere gli strati fino a riempire i bicchieri da portata. Per finire, guarnire il semifreddo alla cheesecake alle fragole con un cucchiaio di crema di formaggio. Servire subito o conservare in frigorifero per un massimo di 2 ore. Godere!
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Ricetta
Parfait semplice con cheesecake alle fragole
Ingredienti
- 226 g (8 once) di crema di formaggio intero a temperatura ambiente
- 1 cucchiaio liquore all'arancia , come il Gran Gala o il Grand Marnier
- 10 ml (2 cucchiaini) estratto puro di vaniglia
- 66 g (½ tazza) di zucchero a velo o zucchero semolato
- 240 ml (1 tazza) di panna
- 500 g (3 tazze) fragole fresche
- 14 g (1 cucchiaio) di zucchero di canna chiaro o zucchero semolato
Istruzioni
- Lavate e mondate le fragole, quindi mettetele nella ciotola di un robot da cucina insieme a 1 cucchiaio di zucchero e riducetele a purea. Accantonare.
- Unisci il formaggio cremoso, il liquore, la vaniglia e lo zucchero nella ciotola di una planetaria dotata di frusta o di sbattitore elettrico. Sbattere a velocità medio-alta fino a ottenere una crema, circa 2 minuti. Usando una spatola di gomma, raschia i lati della ciotola.
- Aggiungere la panna e sbattere a bassa velocità, quindi aumentare la velocità ad alta, sbattere finché non si addensa, circa 2 minuti.
Come fare assemblare
- In 8 coppe da dessert, assemblare i semifreddi aggiungendo uno strato di composto di crema di formaggio sul fondo del bicchiere.
- Successivamente, aggiungi qualche cucchiaio di purea di fragole sopra il composto di crema di formaggio e poi un altro strato di composto di crema di formaggio sopra le fragole.
- Ripetere gli strati fino a riempire i bicchieri da portata. Per completare, guarnire il semifreddo alla cheesecake alle fragole con un cucchiaio di crema di formaggio. Servire subito o conservare in frigorifero per un massimo di 2 ore. Godere!
Note
- La miscela di crema di formaggio può essere preparata e conservata in frigorifero un giorno prima. Quindi, assemblare il semifreddo alla cheesecake alle fragole fino a 2 ore prima di servire.
- Sostituisci la frutta di stagione con fragole e/o mirtilli in questi semifreddi colorati.
- Metti le confezioni di crema di formaggio completamente scartate in una ciotola per microonde: microonde a potenza elevata per 25 secondi. o solo finché non si sarà ammorbidito.
Tutte le informazioni nutrizionali si basano su calcoli di terzi e sono solo una stima. Ogni ricetta e valore nutrizionale varieranno a seconda delle marche utilizzate, dei metodi di misurazione e delle dimensioni delle porzioni per famiglia.