Cerchi uno snack sfizioso che sia sempre un successo? Ho proprio quello che fa per me: la mia salsa di spinaci e carciofi fatta in casa. Fidati di me; è semplice e gustoso e non manca mai di soddisfare una folla.
Ogni volta che la mia famiglia ha voglia di un antipasto veloce e soddisfacente 🍃, o ho degli spinaci extra in frigorifero, questa cremosa salsa di carciofi e spinaci è la mia ricetta preferita. Ciò che distingue questo dip è la sua incredibile facilità e versatilità.
Che tu utilizzi spinaci e carciofi freschi, in scatola o surgelati, avrai la garanzia di un risultato delizioso senza ingredienti fantasiosi o passaggi complicati.
Basta mescolare tutto insieme, cuocere finché non diventa frizzante e dorato e avrai una salsa di spinaci e carciofi al formaggio di cui tutti saranno entusiasti. 🥘
E le possibilità di servire? Infinito! Questa salsa di spinaci e carciofi al forno si abbina perfettamente al croccante pane tostato, tortilla chips di mais, cracker, o patatine pita. 🍞🥔
I passaggi sono semplici e semplici, perfetti per ogni occasione, come una giornata di gioco 🏈, una serata cinema in famiglia 🎬 o quando hai semplicemente bisogno di qualcosa di delizioso e confortante.
Questa ricetta di salsa piccante di spinaci e carciofi è un successo collaudato a casa mia 🏠 e sono entusiasta di condividerla con voi. Non ho dubbi che diventerà uno dei preferiti anche a casa tua! 💖
Come preparare la salsa di spinaci e carciofi
Note:: Le istruzioni complete sono fornite nella scheda della ricetta qui sotto.
- Preriscaldare il forno: Posizionare una griglia nel terzo superiore del forno e preriscaldare a 400 gradi F.
- Preparare il Baking Piatto: Imburrare una pirofila rotonda da 8.5 pollici.
- Miscela di formaggi: Unisci ¼ di tazza di parmigiano e ¼ di tazza di mozzarella in una piccola ciotola e mettila da parte per dopo.
- Cuocere la miscela di cipolle: In una padella grande da 12 pollici, scaldare l'olio e il burro a fuoco medio. Aggiungere la cipolla tritata, il sale, la paprika, lo zucchero, il pepe nero macinato e il pepe di cayenna. Far rosolare il composto per circa 10 minuti fino a quando le cipolle iniziano ad ammorbidirsi e diventare traslucide. Ridurre il fuoco a medio-basso e continuare a rosolare per altri 5-10 minuti o fino a quando le cipolle saranno dorate e caramellate. Aggiungere l'aglio tritato e cuocere per altri 1 o 2 minuti finché non diventa fragrante. Togliere la padella dal fuoco e lasciare raffreddare il composto.
- Combinare con la miscela di formaggio cremoso: In una ciotola capiente, mescolare la crema di formaggio, la panna acida, la maionese, ¾ tazza di formaggio Monterey Jack e ½ tazza di parmigiano con il composto di cipolle raffreddato. Mescolare bene e aggiustare di condimento se necessario.
- Aggiungere gli spinaci e i carciofi: Strizzare leggermente il liquido dagli spinaci e aggiungerli in una ciotola grande. Scolate e asciugate i carciofi con carta assorbente, tritateli grossolanamente e aggiungeteli in una ciotola capiente. Mescolare fino a quando non sarà ben combinato.
- Cuocere la salsa: Trasferire il composto nella teglia preparata. Completare con la miscela di parmigiano e mozzarella riservata. Cuocere fino a quando i bordi saranno dorati e pieni di bolle, circa 20-25 minuti.
- Servire caldo: Servire la salsa di spinaci e carciofi calda con cracker, patatine o pane tostato.
📌Il consiglio di Camila: Per asciugare efficacemente gli spinaci, posiziona gli spinaci scongelati in un canovaccio pulito sopra una ciotola o un lavandino e ruotali con decisione per estrarre tutta l'umidità. Per gli spinaci freschi, rosolarli in lotti finché non appassiscono. Per ammorbidire rapidamente il formaggio cremoso, mettilo nel microonde con incrementi di 15 secondi finché non diventa morbido, ma fai attenzione a non surriscaldarlo.
Vedi altre ricette di antipasti:
- Salsa ranch messicana
- Salsa Di Tomatillo
- Salsa agrodolce
- salsa di queso bianca
- Salsa fatta in casa
- Pesto alla genovese
Ricetta
Salsa facile di spinaci e carciofi
Ingredienti
- 1 10 once confezione di spinaci tritati surgelati , scongelato, scolato e strizzato
- 1 (15 once) può cuori di carciofo in acqua scolati, asciugati con carta e tritati grossolanamente
- 8 oz formaggio cremoso grasso o formaggio Neufchatel , ammorbidito
- 1 medie cipolla , tagliato a dadini
- 4 aglio , tritato finemente
- ½ bicchiere panna acida intera
- ¼ bicchiere maionese intera
- 1 bicchiere formaggio Monterey Jack grattugiato, mozzarella di latte intero o pepper jack , diviso
- ¾ bicchiere parmigiano grattugiato fresco , diviso
- 1 cucchiaino da tè paprika affumicata
- ¼ cucchiaino da tè pepe di cayenna macinato o scaglie di peperoncino
- 1 cucchiaino da tè Pepe nero macinato
- ¼ cucchiaino da tè sale kosher , assaggiare
- ¼ cucchiaino da tè zucchero semolato
- 2 cucchiai olio extravergine d'oliva
- 2 cucchiai burro non salato
Per servire
- Patatine tortilla , come necessario
Istruzioni
- Preriscaldare il forno: Posizionare una griglia nel terzo superiore del forno e preriscaldare a 400 gradi F.
- Preparare la teglia: Imburrare una pirofila rotonda da 8.5 pollici.
- Miscela di formaggi: Unisci ¼ di tazza di parmigiano e ¼ di tazza di mozzarella in una piccola ciotola e mettila da parte per dopo.
- Cuocere la miscela di cipolle: In una padella grande da 12 pollici, scaldare l'olio e il burro a fuoco medio. Aggiungere la cipolla tritata, il sale, la paprika, lo zucchero, il pepe nero macinato e il pepe di cayenna. Far rosolare il composto per circa 10 minuti finché le cipolle iniziano ad ammorbidirsi e diventano traslucide. Ridurre il fuoco a medio-basso e continuare a rosolare per altri 5-10 minuti o fino a quando le cipolle saranno dorate e caramellate. Aggiungere l'aglio tritato e cuocere per altri 1 o 2 minuti finché non diventa fragrante. Togliere la padella dal fuoco e lasciare raffreddare il composto.
- Combinare con la miscela di formaggio cremoso: In una ciotola capiente, mescolare la crema di formaggio, la panna acida, la maionese, ¾ tazza di formaggio Monterey Jack e ½ tazza di parmigiano con il composto di cipolle raffreddato. Mescolare bene e aggiustare di condimento se necessario.
- Aggiungere gli spinaci e i carciofi: Strizzare leggermente il liquido dagli spinaci e aggiungerli in una ciotola grande. Scolate e asciugate i carciofi con carta assorbente, tritateli grossolanamente e aggiungeteli in una ciotola capiente. Mescolare fino a quando non sarà ben combinato.
- Cuocere la salsa: Trasferire il composto nella teglia preparata. Completare con la miscela di parmigiano e mozzarella riservata. Cuocere fino a quando i bordi saranno dorati e pieni di bolle, circa 20-25 minuti.
- Servire caldo: Servire la salsa di spinaci e carciofi calda con cracker, patatine o pane tostato.
- ????Il consiglio di Camila: Per asciugare efficacemente gli spinaci, posiziona gli spinaci scongelati in un canovaccio pulito sopra una ciotola o un lavandino e ruotali con decisione per estrarre tutta l'umidità. Per gli spinaci freschi, rosolarli in lotti finché non appassiscono. Per ammorbidire rapidamente il formaggio cremoso, mettilo nel microonde con incrementi di 15 secondi finché non diventa morbido, ma fai attenzione a non surriscaldarlo.
Note
Tutte le informazioni nutrizionali si basano su calcoli di terzi e sono solo una stima. Ogni ricetta e valore nutrizionale varieranno a seconda delle marche utilizzate, dei metodi di misurazione e delle dimensioni delle porzioni per famiglia.