La cioccolata calda messicana è una versione dolce e cremosa della tradizionale cioccolata calda, con ricco cacao, zucchero, cannella e vaniglia. Questa bevanda calda è perfetta per le giornate fredde e offre un'esperienza confortante e appagante per le tue papille gustative.
La sua texture morbida e vellutata lo rende una delizia per ogni momento della giornata. Che tu stia cercando uno spuntino caldo e accogliente o desideri concederti qualcosa di dolce, la cioccolata calda messicana fatta in casa è un'opzione facile e deliziosa.
Come preparare la cioccolata calda messicana
Note:: Le istruzioni complete sono fornite nella scheda della ricetta qui sotto.
In una piccola ciotola, unisci lo zucchero e la cannella; accantonare. Unisci il latte con i bastoncini di cannella in una pentola grande e pesante. Cuocere a fuoco medio, mescolando fino a quando il latte bolle attorno ai bordi (scottatura).
Abbassate la fiamma e fate cuocere per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto per evitare che si bruci. Togliere dal fuoco e lasciare in infusione per altri dieci minuti. Scaldare delicatamente e aggiungere il cioccolato, l'espresso istantaneo e lo zucchero di canna.
Sbattere energicamente per 5 minuti a fuoco basso fino a quando sarà caldo (non bollire) e il cioccolato si sarà sciolto completamente. Mescolare la vaniglia e il Kahlua se lo si utilizza. Servire con un ciuffo di panna montata e una spolverata di zucchero alla cannella. Godere!
Ricette correlate:
- Cioccolata calda per una folla
- Cioccolata calda
- Mocha di cioccolato bianco
- Mate cotto bruciato
- Cioccolata calda bianca
Ricetta
Cioccolata calda messicana facile
Strumenti
Ingredienti
- 4 oz cioccolato agrodolce di buona qualità , oppure cioccolato semidolce tipo Ghirardelli, tritato
- 4 oz cioccolato al latte o semidolce di buona qualità ,tritato
- 3 cucchiai di zucchero di canna , aggiustare a piacere
- 1 cucchiaino da tè estratto di vaniglia puro
- 1 cucchiaino da tè espresso solubile o caffè solubile in polvere
- 4 ½ tazza latte intero
- 1 ½ tazza Latte evaporato in scatola intero, metà e metà o latte intero
- 8 piccoli bastoncini di cannella
Istruzioni
- Per la farcitura:
- In una piccola ciotola, unisci lo zucchero e la cannella; accantonare.
- Per la cioccolata calda messicana:
- Unisci il latte con i bastoncini di cannella in una pentola grande e pesante. Cuocere a fuoco medio, mescolando fino a quando il latte inizia a bollire attorno ai bordi (scottatura). Abbassate la fiamma e fate cuocere per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto per non farla bruciare.
- Togliere dal fuoco e lasciare in infusione per altri dieci minuti. Scaldare delicatamente e aggiungere il cioccolato, l'espresso istantaneo e lo zucchero di canna. Sbattere energicamente per 5 minuti a fuoco basso fino a quando sarà caldo (non bollire) e il cioccolato sarà completamente sciolto. Mescolare la vaniglia. Servire con un ciuffo di panna montata e una spolverata di zucchero alla cannella. Godere!
Note
- Puoi utilizzare qualsiasi latte o non caseario che desideri, tuttavia, i latticini interi danno come risultato una cioccolata calda più ricca e cremosa.
- Questa ricetta di cioccolata calda messicana funziona bene anche con cioccolato al latte, semidolce o fondente.
- Idee per la decorazione: panna montata, marshmallow, scaglie di cioccolato bianco o pezzi di cioccolato, menta piperita, pezzetti di caramello, miscela di cannella e zucchero, spezie per torta di zucca, ecc.
- Conserva la cioccolata calda messicana in frigorifero per un massimo di 3 giorni in un contenitore ermetico. Riscaldare in una casseruola a fuoco basso fino a completo riscaldamento; non bollire. Successivamente, rimuovilo rapidamente per servire
Tutte le informazioni nutrizionali si basano su calcoli di terzi e sono solo una stima. Ogni ricetta e valore nutrizionale varieranno a seconda delle marche utilizzate, dei metodi di misurazione e delle dimensioni delle porzioni per famiglia.