Oltre ad essere veloce, questa semplice ricetta del Pico de gallo è un gustoso condimento da utilizzare in quasi tutti i piatti messicani, come burritos, quesadillas e persino uova strapazzate.
Possono essere un'ottima aggiunta agli antipasti, serviti con tortilla chips o usati per condire carne asada o pollo alla griglia in un piatto principale.
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Come fare il Pico de Gallo
Note:: Le istruzioni complete sono fornite nella scheda della ricetta qui sotto.
Unisci pomodori, coriandolo, cipolla, jalapeño (senza semi o senza semi), succo di lime, sale kosher e pepe nero macinato; mescolare bene. Assaggia e regola il condimento aggiungendo sale kosher, pepe nero macinato o succo di lime secondo necessità. Servire immediatamente o coprire e conservare in frigorifero per consentire ai sapori di fondersi per 1 ora o fino a 1 giorno. Divertitevi!😋
Guarda Come realizzarlo
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Ricetta
Easy Pico de Gallo
Ingredienti
- 5 di taglia medio-grande pomodorini romani freschi , tagliato a dadini piccoli
- 1 cipolla gialla media , tagliato a dadini piccoli
- 3 jalapeños freschi , tritato finemente (senza gambo e senza semi per il dolce Pico de gallo
- 1 piccole Mazzo di foglie di coriandolo , tritato grossolanamente (eliminare i lunghi gambi senza foglie prima di tritare)
- 2 lime o limoni , spremuto (circa ¼ di tazza) o aggiungerne altro secondo necessità
- 1 cucchiaino da tè sale kosher , aggiustare a piacere
- ¼ cucchiaino da tè Pepe nero macinato , aggiustare a piacere
Istruzioni
- In una grande ciotola, unisci pomodori, coriandolo, cipolla, jalapeño (senza semi o semi), succo di lime, sale kosher e pepe nero macinato; mescolare bene.
- Assaggia e regola il condimento aggiungendo sale kosher, pepe nero macinato o succo di lime secondo necessità. Servire immediatamente o coprire e conservare in frigorifero per consentire ai sapori di fondersi per 1 ora o fino a 1 giorno.
Note
Tutte le informazioni nutrizionali si basano su calcoli di terzi e sono solo una stima. Ogni ricetta e valore nutrizionale varieranno a seconda delle marche utilizzate, dei metodi di misurazione e delle dimensioni delle porzioni per famiglia.