Se stai cercando una ricetta per il pane deliziosa e facile da preparare, questo Mini Irish Soda Bread con mirtilli rossi fa proprio al caso tuo! È saporito e salutare e ti fa desiderare di più.
Combina farina multiuso e integrale, un pizzico di pimento e mirtilli rossi secchi dolci e piccanti. Inoltre, è realizzato con ingredienti semplici che probabilmente hai già e può essere pronto in meno di 30 minuti.
Come preparare il mini Irish Soda Bread
Note:: Le istruzioni complete sono fornite nella scheda della ricetta qui sotto.
Preriscaldare il forno a 425 ° F e rivestire una teglia con pergamena. In una grande ciotola, unisci la farina, il lievito, il bicarbonato di sodio e il pimento macinato e usa una frusta per mescolare bene.
In un misurino, sbattere il latticello con l'uovo e il miele; se lo si utilizza, aggiungere il burro fuso e raffreddato. Versare gli ingredienti umidi sopra la ciotola degli ingredienti secchi, aggiungere i mirtilli rossi secchi e mescolare con una spatola di silicone fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Quindi, gira l'impasto appiccicoso su una superficie infarinata, taglia la pallina di pasta a metà e poi ciascuna metà in 4 pezzi in modo da averne 8.
Forma ogni impasto in una palla ruvida e posizionala sulla teglia foderata con un po' di spazio tra loro. Usando un coltello affilato, taglia una piccola "X" nella parte superiore di ciascuno, quindi cospargi la farina integrale su ogni mini Irish Soda Bread.
Cuocere il Mini Irish Soda Bread per 15 minuti o fino a quando non diventa dorato e suona vuoto quando viene picchiettato sotto. Lasciarlo - Lascialo raffreddare per circa 10 minuti. Godere!
Ricette correlate:
- Focaccine alla vaniglia
- Focaccina con gocce di cioccolato
- Focaccina alla zucca
- Scone alla banana integrale
- Focaccina di avena integrale
Ricetta
Mini Irish Soda Bread facile
Ingredienti
- 150 g (1-¼) tazze di farina per tutti gli usi versate in un misurino, livellate e setacciate
- 100 g (¾ di tazza) di farina integrale versata in un misurino, livellata e setacciata
- 1 ½ cucchiaini lievito in polvere
- ¾ cucchiaino da tè bicarbonato di sodio
- ¾ cucchiaino da tè sale kosher
- ¾ cucchiaino da tè pimento macinato
- 1 uovo grande , temperatura ambiente
- 150 ml (⅔ tazza) di latticello o yogurt bianco intero
- 50 g (3 cucchiai di burro non salato), sciolto e leggermente raffreddato
- 50 ml (circa 2 cucchiai) , Miele facoltativo
- 75 g (½ tazza) di mirtilli rossi secchi o uvetta
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 425 °C e rivestire una teglia con carta da forno. In una grande ciotola, unisci entrambe le farine, il lievito, il bicarbonato di sodio e il pimento macinato e usa una frusta per mescolare bene. In un misurino o simile, sbatti il latticello insieme all'uovo e al miele, se lo usi, quindi aggiungi il burro fuso e raffreddato.
- Versare gli ingredienti umidi sopra la ciotola degli ingredienti secchi, aggiungere i mirtilli rossi secchi e mescolare con una spatola di silicone fino ad ottenere un impasto omogeneo. Quindi, capovolgi l'impasto appiccicoso su una superficie infarinata, taglia la pallina di pasta a metà e poi ciascuna metà in 4 pezzi in modo da avere 8 pezzi in totale.
- Modella ogni pezzo di impasto in una palla ruvida e posizionala sulla teglia foderata con un po' di spazio tra loro. Usando un coltello affilato, taglia una piccola "X" nella parte superiore di ciascuno, quindi cospargi la farina integrale su ogni soda bread. Cuocere il Mini Irish Soda Bread per 15 minuti, o fino a quando il Mini Irish Soda Bread diventa marrone e suona vuoto quando viene picchiettato sotto. Lasciarli raffreddare per circa 10 minuti. Godere!
Note
Tutte le informazioni nutrizionali si basano su calcoli di terzi e sono solo una stima. Ogni ricetta e valore nutrizionale varieranno a seconda delle marche utilizzate, dei metodi di misurazione e delle dimensioni delle porzioni per famiglia.